Maso koláč - mistrovské dílo kulinářského umění

Vůně čerstvě upečeného těsta oblíbené polevy a neobvyklá chuť domácích koláčů, vařená s láskou a radostí, které uspokojí i ty nejnáročnější chuťové buňky. Tento pokrm je skvělé k dekoraci stolu nebo prostě diverzifikovat své denní menu. V tomto případě uvažujeme populární v mnoha národech masa koláče a odhalit tajemství jeho přípravy. A pak můžete popustit uzdu fantazii a vytvořit na základě vlastního uvážení, experimentoval s chutí a typy zkoušek.

V podstatě koláče z uzavřeno na ně déle udržet šťavnatost. Pečený nebo pečení je do speciálních forem, které jsou mazány olejem nebo sliznice pečícím papírem. Na náplň, můžete použít různé druhy masa, stejně jako ji kombinovat s jinými složkami. A teď k příběhu o tom, jak vařit maso koláč.

K tomu potřebujeme kynutého těsta, které si můžete připravit sami, i když si můžete koupit ready-made. Vzhledem k tomu, jsme zapojeni do tvůrčího procesu, nemáme popřít sám sebe potěšení a dělat všechno sami. Takže musíme: 0,5 litru mléka, 6 sklenic mouky, 12 g droždí, 1 vejce, 100 g másla a nějakou sůl. Ve sklenici ohřátého mléka plemene kvasnic a cukr. Tato směs by se stát po dobu 10 minut, aby se vytvořila pěna. Během této doby, rozpustíme máslo, promícháme s vajíčkem, sůl, mléko a zbývající „blížícího se“ váhu. Postupně přidáme mouku, jemně hníst těsto. Pro pastovité, by mělo být měkké a nelepí se na dlaních. Dáváme těsto stát asi půl hodiny, takže to přišlo.

Tak dlouho, jak naše „základnu“ vařit maso stoupá. Můžete se spolehnout na své vlastní chuti, a můžete si vybrat hovězí maso, kuře a jehněčí nebo vepřové. Pro našeho receptu je třeba vzít 800 gramů vepřového, nakrájíme na velké kusy a vaříme po dobu jedné hodiny. Maso koláč je žádoucí dát nasekané v mixéru, nebo jednoduše nasekané maso. Ale dříve, než to, že to přidává na grilu cibuli, trochu vývaru a dusíme po dobu 7-10 minut déle.

Hotový těsto je řez na dvě části, z nichž jeden musí být o něco menší než druhý. Větší kus tence role ven a přechází na plech. Posypeme náplň, odchýlení se od okrajů dvou prstů. Druhá část válce se také, a pokrývat horní první, pevně zaschipyvaya všechny hrany. Top pastózní tuk se žloutky a vložíme do trouby. Pečeme je třeba 40-50 minut, dokud vařené, který je určen piercing.

Jedná se o klasický recept, který můžete upravit dle libosti. Maso koláč připravený jako obláček a velmi jednoduchým testem. Maso lze nahradit maso, přidáme strouhaný sýr, brambory, zeleninu, houby, bylinky, atd v něm Obecně platí, že to, co by sis vybral náplň a základem, je důležité si uvědomit, že koláč - to je vaše kulinářské výtvory. A je třeba ji vytvořit s plnou důvěrou, že bude úspěšný. Pak nyní práci a výsledek bude vás mile potěší. Vařit a jíst, aby vaše zdraví!