Jak vařit doma kečup rychlé, chutné, originál?

Hodně o tom, jak vařit doma kečupem podmínkách nemusí vědět. Hlavní věc - aby pochopili přesně, jaké neuvěřitelné množství druhů, typů a variant v receptech, jako jste vy. Nabízíme k úvaze několik způsobů vaření, který umožní snadno se upravit podle svého vkusu.

Zdá se, že nyní velmi málo lidí by se říci, jak vařit kečup, stejně jako v každé zemi, na jejímž území rostou a dospívají dobře sladké rajčata, má svůj vlastní výklad k danému tématu. Například, pro kečup Italové - rajče řízky mele, ale pro obyvatele Balkánském poloostrově, rajčata - zlomek původní chuti.

Jak vařit doma kečupu podmínkách rychle

Pár lžiček z rajčatového protlaku zředí vodou (do té míry, které jsou nezbytné pro vás), přidáme cukr a koření podle chuti. Je důležité, aby se přesně rajský protlak, a ne původně zpracovaný škrob. Koření v tomto případě může být jako suché byliny (Khmeli suneli, suchý adjika nebo olivový trávy) a čerstvé. Je relevantní trochu česneku a rostlinného oleje.

Jak vařit kečup na zimu doma

Recept № 1

Listovat mlýnek na maso rajčata. Výsledná hmota naklonění na síto a stírání. Sítko by mělo zůstat semena a kůže. Pyré a šťáva třeba vařit až do zhoustnutí. Na konci přidáme sůl a cukr podle chuti, trochu olivového oleje a mnoho bylin dle vašeho výběru. Pak vaření „zázrak“ se nalije do sterilních nádob a chránit. All. Otázka, jak vařit kečup na zimu doma, uzavřeny.

Recept № 2

Listovat mlýnek na maso rajčata v cedníku sklopit s cílem sloučit nějakou šťávu. Hmotnost musí ležet v sítu jsou ne více než 30 minut. Následně se k této báze se přidá byliny, česnek, sůl, cukr a rostlinný olej. Stanoven na březích a uchovávány v chladničce. Postupem času, bude váha začne vařit, ze kterého omáčkou získat pěkné pikantnost a trpkost. Otázka, jak se dělá kečup doma, již není relevantní.

Recept № 3 (Bulharská)

Někdo může říci, že to není nic jako nejvíce banální Lečo, ale kdo může říci, že obsahuje chyby, nebo není dobře zapadá s grilem a těstoviny? Do tří částí rajčat potřebovat jednu část cibule a papriky. Vše přes mlýnek na maso mlít nebo jemně nasekáme a pak poslat na mírném ohni soustředěna do požadované konzistence. Na konci vaření, dát cukr, sůl, koření a bylinky. Bylinky a česnek nelituji, naplněná tato zelenina jsou výborné. Vaří se směs se nalije do sterilních nádob, a může.

"Kechunez"

Na závěr bych se chtěl podělit hypermoderní omáčku z „kůží“. Do dvou částí majonézy jednu z oblíbeného kečupu, zamíchejte a užívat si.

Pro přípravu některý z výše uvedených způsobů přípravy jsou ideální doplňují nové druhy bylin: kopr, petržel, koriandr, bazalka, zelené cibule a česnek. Mnozí raději přidejte mátu, což jedinečnou svěžest do omáčky. Mimochodem, je to právě tato varianta půjde dobře s jehněčím.