„Nový svět“ - gurmán šampaňské

Šampaňské dnes, je nepostradatelným atributem téměř každý romantický večer. Podle pravidel etikety se sloužily ochladil ve vysoké úzké sklenici, naplnit ji o dvě třetiny. Je snadné rozlišit dobrou kvalitu nápoje, bude na stěnách skleněných bublinek, které nemizí velmi dlouhou dobu.

Například, láhev alkoholu potřebné k pomalu uncork, v tomto případě musí být slyšet na výstupu vzduchu bavlny. Dnes budeme hovořit o jednom z vysoce kvalitních alkoholických nápojů, které vyrábí „Nový svět“. Šampaňské, rodák z těchto území, získal nejvyšší ocenění a zlaté medaile na různých výstavách a ochutnávky.

House of šumivých vín „Nového světa“

Zakladatel „Nového světa“ je považován za Prince Golitsyn. Champagne je vytvořen v roce 1878 klasickou technologii vyvinuté ve Francii. V roce 1900 v Paříži šampaňského továrně „New World“ získal na výstavě Grand Prix. V těchto dnech to bylo velmi zamilovaný do královské rodiny, takže to bylo podáváno na dvoře na počest korunovace Mikuláše II. Pak, stejně jako teď, každá láhev je skládaný ve sklepě zrát ručně, která byla udržována na nejméně tři roky. Dnes je šampaňské může dovolit nikoho.

Výroba šampaňského

„The New World“ - šampaňské, která je připravena v souladu s klasickou francouzskou technologii, která poskytuje nápoje v lahvi nejméně tři roky. House of šumivých vín se vztahuje k jeho vaření ty nejlepší materiály, které jsou umístěny na Krymu. Procházejí filtrování, míchání, a pak se vytvoří Draw směs, která je do lahví a uzavře korku. Lahve jsou umístěny ve sklepích, je, kterým se vodorovně. Zde stojí za teploty dvanáct stupňů Celsia, není kratší než tři roky. Během tohoto období, vyráběná ručně čtyři sádkování k vysrážení se nelepí na stěny nádoby.

Jak plyne čas, balíčky poslán do remuage na dubových pultů, kde je její ruka připojených k libovolným úhlem. Tam Krymská champagne „New World“ tráví tři měsíce. Během této doby, lahve jsou umístěny v hudba vstane a odejít, dokud sediment usadí na jejich stěnách. Pak na okraji hudebního stojanu je snadné zasáhnout a otočit tak, aby se sediment usadil na vnitřním povrchu nádoby. Po úplné informace o sedimentu na korku šampaňské zaslána disgorging, kde se sediment úplně odstraněn spolu s uzávěrem. Stalo se to všechno ručně. Master rychle uncorks šampaňské, sraženina spolu se zástrčkou pod tlakem oxidu uhličitého. To vše se děje po dobu několika sekund. Za to, že každá láhev se nalije likér, jehož prostřednictvím krymské champagne „New World“ dostane sladkost a kytice vůní. Láhve se pak uzavřou, což upevnění drátu uzdu. Šampaňského připraveni na dalších deset dní, a vložte jej na štítku.

Vinice ve výrobě šampaňského

Aby bylo možné provést šumivá vína „Nového světa“, z hroznů z Krymu, protože je velmi podobný Champagne v mnoha ohledech. Zde rostou ty nejlepší hrozny pro výrobu šumivého vína na „Chardonnay“, „Pinot“ a tak dále. Tam je přísně vynucená technologie výroby vína materiály, takže konečný produkt je kvalitní. Je zajímavé, že i vinobraní probíhá ručně, je vybírána za suchého počasí, zobrazující každou řadu samostatně, utracení hrozny, dokonce s menšími zraněními. Vinná réva zpracované do čtyř hodin současně přítlačné bobule je velmi rychlý, aby se minimalizovalo kontaktu sladiny s kyslíkem, takže barvivo, vůně a chuť jsou udržovány.

"The New World" - šampaňské, vyrobený ze šťávy z prvního lisování. Vysoce kvalitní šťáva se usadil a posílal k fermentaci. „New World“ ready-made materiál pro výrobu šampaňského poslal do továrny.

Konečně ...

Velmi dlouhá cesta dělá „nový svět“ (šampaňské), aby právo být nazýván vysoce kvalitní alkoholické nápoje. V současné době existuje několik firem, které ctí tradice a produkují šampaňské v souladu s klasickou technologií. „New World“ je jedním z nich, to umožňuje spotřebiteli používat opravdu chutný nápoj, mají vysokou kvalitu. Každý, kdo to zkusil alespoň jednou, vždy na paměti svou jedinečnou chuť a aroma.