Odpařování a kondenzace

V tomto článku odhalíme význam takových pojmů jako "odpařování" a "kondenzace".

Tvorba páry je charakterizována přechodem látky z kapaliny do plynného stavu. To lze provést dvěma způsoby: vařením nebo odpařováním.

Odpařování je proces odpařování, který se vyskytuje na povrchu kapalné látky. Dále podrobněji vysvětlíme, jak dochází k odpaření a kondenzaci, to znamená k obrácenému procesu - návratu molekul k kapalině. Postup odpařování se provádí tímto způsobem: vzhledem k tomu, že molekuly jakékoli látky v kapalném stavu se náhodně pohybují nepřetržitě a v různých rychlostech. Mezi nimi existuje vzájemná přitažlivost, díky níž nemohou létat, ale pokud se na povrchu látky objeví molekula s vysokým indexem kinetické energie, překoná síly přitažlivosti mezi molekulami a vyletí z látky. Stejný proces bude opakován s dalšími molekulami. Při odchodu směrem ven molekuly vytvářejí nad kapalinou páru. Toto je odpařování.

Vzhledem k tomu, že molekuly, které mají nejvyšší rychlost, vystupují z kapaliny během odpařování , klesá průměrný index kinetické energie molekul, které zůstávají v látce. V důsledku toho se sníží teplota odpařovací kapaliny a ochladí se. Zároveň je známo, že se voda ve skle po dlouhou dobu odpařuje, ale nepřetržitě vychladne, dokud nezmrzne. Proč? Jedná se pouze o výměnu tepla vody teplým vzduchem, který obklopuje sklo.

Rychlost odpařování závisí na typu kapaliny, na její teplotě, na ploše kapaliny a na přítomnosti větru nad povrchem kapalné látky.

Chladení látky v kapalném stavu během odpařování je důležitější, když proces odpařování je rychlý. Látky, které se rychle odpařují, se používají ve strojírenství. Chlazení kapaliny během odpařování se také používá v zařízeních, která měří vlhkost vzduchu.

Pomocí jednoduchých experimentů lze určit, že rychlost odpařování bude růst společně s nárůstem teploty kapalné látky a také úměrně k nárůstu plochy volného povrchu.

Odpařování a kondenzace jsou opačné procesy. Nad tím jsme se dozvěděli, jaké je odpařování, a nyní zvážíte, jak se kondenzace odehrává. Kapalina se rychle odpařuje za přítomnosti větru, ale proč? To je způsobeno skutečností, že během odpařování se provádí i obrácený proces, který se nazývá "kondenzace". Vzniká proto, že některé molekuly par, které se pohybují přes kapalnou látku, se k ní vrátí zpět. A vítr nese molekuly, které odletěly na dlouhou vzdálenost, a nedovolily jim vrátit se zpět.

Kondenzace vodní páry nastává, když nedojde k kontaktu s kapalinou. Tvorba mraků je proces kondenzace, ve kterém molekuly páry stoupající nad zemí jsou seskupeny do malých vodních kapek v chladných atmosférických vrstvách. Déšť a rosa jsou také důsledky kondenzace vodní páry v přírodním prostředí.

Kapalina, ochlazená během odpařování, čímž se stává chladnější než okolní prostředí, začne absorbovat svou energii. Množství absorbované energie se nazývá "latentní teplo odpařování".

A při kondenzaci se objevuje opak: energie se uvolňuje do životního prostředí, čímž se zvyšuje jeho teplotní index. Existují dva typy kondenzace: film a kapičky. Fólie se tvoří na smáčivém povrchu a jsou doprovázeny vzhledu filmu. Na povrchu, který není navlhčen, se vytváří kapičkový kondenzát.

Odpařování a kondenzace v praxi se používají při provozu chladicích zařízení.