Originální jam rajčat - Italská pochoutka

Jam rajčat na první pohled může zdát trik. Ve skutečnosti je pokrm dopadá velmi chutné a originální. Vařit jakýkoliv hostitelka by, což je nejdůležitější, aby přísně dodržovaly receptu, který bude popsán níže. Upřímně řečeno, jam rajčat vařit velmi jednoduchá - nebuďte líní, a dostanete neobvyklou pochoutku. Jdeme na trh a koupit čerstvé zeleniny.

Sladké koření na masových specialit

Složení:

- kilogram zelených rajčat;

- Ocet (500 ml);

- cukr (500 g);

- česnek (6 zubů);

- kari (10 g);

- sůl (10 g);

- červené papriky, rozinky, zázvor (jen trochu);

- kmín (5 g).

Všechny tyto produkty jsou rozdrceny a dát vařit po dobu jedné hodiny. Sterilizovat sklenice a horké rozkládají připravený džem. Odstraňte spíž nebo sklep. Pikantní prázdný velký jako omáčku na maso a rybí pokrmy. Také jej lze použít jako samostatný pokrm pro čaj.

Jam rajčat: recept

Složení:

- kilo červená rajčata;

- sklenici vody;

- kilo cukru;

- kyselina citrónová (2 g).

Pro tento recept, zvolte malé, masité zeleniny. S nimi je nutno odstranit stopku a semínka a nakrájíme na 4 kusy. Vařit sirup cukru a vody, ponořte zpracovaná rajčata a necháme přes noc v něm. Následující den se reakční směs vaří po dobu 1,5 hodiny a přidá se kyselina citrónová na konci. Tkané do bank.

V chladném počasí, příjemné dostat sklenici s užitečným jemností a chuť léta. Vaši blízcí nechápu, z čeho vařit džem - překvapí jim s neobvyklou sladkostí.

Zavařenina ze zralých rajčat s ořechy a rozinkami

výrobky:

- Rajčata (60 ks.);

- pomerančová kůra (5 g);

- kilo cukru;

- kyselina citronová (5 g);

- vanilinu (5 g).

Na náplň: vlašské ořechy a rozinky (podle chuti).

Rajče řez od spodní části, lžíce uzavřít část buničiny bez narušení integrity ovoce. Přivést k varu zeleninu, kanalizace - postup opakuje třikrát, jak se zbavit solanine. Oloupané a dušená nafarshirovyvaem rozinky a nasekané ořechy. Plnicí dávají pokrmu živý chuť a bezkonkurenční chuť.

Nyní je potřeba vařit cukrový sirup a umístit Plněná rajčata. Cook do zhoustnutí, několik minut před přidáním odstavení deskového kyselinu citrónovou, pomerančovou kůru a vanilin. Výraznější chuť může být dosaženo použitím pelargóniový listů - v případě můžete najít koření, pak se ujistěte se, že dát na džem. V tomto případě nahrazuje pomerančovou kůru.

Zavařenina z rajčat může v sterilizovat nádoby. Mimochodem, je možné připravit jinak. Zelenina vařená do změkčí, potom stlačí za použití mixéru pyré. Výsledkem je velmi chutné silný jam. Správná chutnost pomáhají různé pikantní koření (skořice, vanilin, kari). Taková pochoutka jistě oceníte.

Jam rajčat k nám přišel z Itálie, a podařilo se mu upoutat našich občanů. Italští kuchaři vědí, než porazit a překvapit své hosty. Jako je džem vyráběné z jiného ovoce: cukety, cibule, reveň, mrkev apod Ve snaze vyrovnat se s tímto úkolem je poměrně jednoduchá v tom, že jste viděli dnes.