Dýně, pečené v troubě s masem. Prázdninové Recepty

Chcete překvapit své hosty a slouží velkolepou hostinu? Pak nabídnout vařit jídlo „nadívané pečené dýně.“ To ozdobí libovolné tabulky.

Plněná dýně s masem, houbami, bramborami a česnekem

Tento pokrm je možno připravit v obvyklých nádobách. Ale pokud používáte dýně, chuť pokrmu bude dopadat být velmi sofistikované. To znamená, že složení:

• Dýně velký (přibližně 3 kilogramy nebo 4, pokud budete mít větší, zvýšit množství dalších složek);
• brambory o hmotnosti 500 gramů (lze použít obilovin: pohanky nebo rýže);
• houby (mražené nebo čerstvé všechny stupně) o hmotnosti 400 gramů;
• Cibule 1-2 (průměrná hodnota) hlavy;
• sůl, česnek, pepř, ochucovadlo s masovou příchutí, kopr.

technologie

Dýně, pečené v troubě s masem, se připraví následujícím způsobem.

Krok 1: Příprava

Umyjte dýně, otřete ručníkem. Na straně, kde se ocas, odříznut na vrchol. To by nemělo být příliš velké, ale díra je třeba ponechat dostatečný získat semena. Škrábání vnitřky s lžící. Boca je také malý škrábanec. Jejich tloušťka by měla být asi 1,5 cm. Opustit dno neporušený.

Krok 2: Těsnění s brambory

Dýně, pečené v troubě s masem budou chutnat ještě lepší, kdyby to přidal zeleninu. Maso ze stran, smícháme s mletým masem, česnekem, solí, přidejte kopr. Uhasit na pánvi s malým množstvím vody po dobu 15 minut. Pokrytí. Brambory nakrájíme na kostičky, přidejte jej do mletého masa a vaříme dalších 10 minut.

Krok 3: Přidání houby

V oddělené pánvi osmažte houby a cibuli. Jakmile jsou připraveni, připojte je ke zbytku masa, dal koření.

Krok 4: cpát dýně

Dýně připravena pečlivě vetřete vnitřek solí a černým pepřem. Mimo obmazhte rostlinný olej. Dal nádivkou uvnitř, zalijeme vývarem, který byl vytvořen v průběhu požáru. Nyní dýni kladen na pečení (hluboké), olejem, nebo v pánvi a místo v troubě po dobu 40 minut minut (je-li dýně více než 3 kg, pak jedna hodina). Maso zapečené v dýně, v tomto čase bude měkké a jemné. Řezané horní část také máslo, sůl a pepř a dát vedle pečení.

krok 5

zkontrolovat připravenost misce na uplynutí času. V případě, že nůž přichází do těla snadno a bez námahy, dýně, pečené v troubě s masem je připraven. Dejte ji na krásný talíř, posypeme bylinkami a zavolat hosty ke stolu.

Možnosti k vyplnění pro dýně

Dýně může být použit pro celou řadu zálivky. Například v následující recepturou cibule, houby, svíčková, brambor, smetana, sýr, rostlinný olej, sůl a koření. Množství složek bude záviset na velikosti dýně. Přibližně 500 gramů masa potřebují kila hub a kilo brambor. Zbývající komponenty mohou být přijata „od oka“. Maso by mělo smažit při vysoké teplotě do křupava. Vyložit. Ve stejných ropných smažit cibuli, přidáme nakrájené houby. Dýně naskládaných vrstev: maso z brambor, rozřezán na středních kostky, hub. Osolíme, posypeme pepřem. Zalijeme vařící vodu přes 2/3. Dal zakysanou smetanou. Držet v elektrické peci při teplotě 220 stupňů. Dýně, pečené v troubě s masem, aby byla připravena, když jsou brambory měkké. Asi 15 minut před koncem doby, posypeme strouhaným sýrem a čekat na vytvoření krusty. Můžete také cpát dýně různých druhů zeleniny: lilek, cuketa, papriky, mrkev. Experiment!