Při jaké teplotě mrzne vodku? Co to měřit?

Mnoho lidí se někdy nad tím, o teplotě, při které je zmrazené vodky. To je docela zdravý zájem. Po každém kapalina má svůj bod tuhnutí, a jak vysoká je to, že je závislá na chemických vlastností molekul, a zahrnuty do jeho struktury.

Alkohol a vodka

Každý ví, že ve složení vodky obsahuje alkohol. Pokud se však vzít v jeho čisté formě, bude zmrazit pouze při velmi nízké teplotě, a to při teplotě -115 °. Vzhledem k tomu, že taková teplota nevyskytuje nikde jinde na světě, alkohol je používán jako odmrazovací kapaliny, ale také jako nemrznoucí směs. Nicméně, teplota, při které zmrazení vodku? Aby zmrazil alkoholický nápoj, budete potřebovat pouze -29 stupňů. I když někdy méně - asi -25, to vše závisí na tom, jak kvalitní alkohol použitý. Mimochodem, stojí za zmínku, že zmrazení vodky - to je vynikající způsob kontroly kvality. Co je podstatou? Pokud vodka zmrazí při teplotě -20 stupňů, pak nekvalitní zboží. Obyčejní lidé nápoj s názvem „palonym“ - to znamená, že je náhradou za alkohol a vodky vyráběné ve špatných podmínkách chudých surovin. Tak s vědomím, teplota, při které zmrazit vodka předcházet otravy alkoholem. Ale takové případy jsou bohužel poměrně časté.

zmrazení Celsia

Takže jsme již uvedli, na kolik stupňů zmrazené vodky. Ledová krusta se začíná tvořit, když index klesne pod -27 ° C Ale za jakou teplotu vodka zmrzne úplně? Konečný nápoj zaledenenie dochází při asi -35 ° C, Jiní ledeneyut alkoholických nápojů na mnohem více „teplé“ teploty. Například, pivo zmrazit na -3 °, víno se vztahuje kůra, je-li okolo -12 ° C v mrazničce.

Chladicí proces

Mnoho lidí věří, že vodka je mnohem lepší pít, když byla zima. Aby se pít ochladí spíše, že ani není umístěna do chladničky a mrazničky. Zde je hlavní věc - nepřehánějte to, jinak pak je nutné rozmrazovat hořké. Takže je nutné chladit láhev s mysli. V běžném mrazáku maximální teplota je obvykle nižší než -24 stupňů. Takže, je-li kvalita vodky, že nedošlo k zamrznutí do stavu ledové kaše. Aby se zabránilo to vůbec, můžete jen dát láhev na horní polici chladničky, poblíž protější stěně - kde se teplota pohybuje obvykle níže. Pokud je to zimní vládne, se neočekává, že mrazu více než -25 stupňů, vodka může bezpečně odejít na balkon nebo „přes palubu“. Obecně platí, že odborníci radí pít vodku, která se ochladí na 8 stupňů. Oni tvrdí, že je při této teplotě, nápoj odhaluje skutečnou vůní a chutí. Také pít tento vodka je mnohem jednodušší a příjemnější - neexistuje žádná ostrá chuť, a pak se napil žádnou touhu zabít chuť velkého množství šťávy. Nicméně, to není nutné Supercool. Za prvé, vodka ztratí některé jejich vlastnosti, navíc můžete rýmu - protože tento nápoj nápoj jedním douškem.

Tituly a pevnost

Alkohol a vodka - související prostředky. Nicméně, proč jejich síla je jiná, stejně jako teplotách zmrazování? Skutečnost, že vodka vyrobená destilací alkoholu přes mladiny. Jeho standardní složení - jsou pšenice, žito, oves, ječmen, pohanka, hrách a kukuřice. Rovněž alkohol se zředí čištěnou vodou v několika fázích, což samo o sobě ovlivňuje pokles síly nápoje. A konečně, vodka se přefiltruje přes aktivní uhlí. Pokud se to udělá správně a ve správných podmínkách, produkuje vysoce kvalitní alkoholický nápoj je 40 stupňů. Mimochodem, existuje jiný způsob, jak zjistit, jak dobrý ten či onen vodku. Musíte vypálit, stačí ohřát na pokojovou teplotu dříve. V případě, že plamen má zelený odstín, nápoj by neměl být používán - je příliš mnoho methanol a mohou být jedovaté.