Recept Adygei sýry a pokrmy z něj

Nabízíme vám nejjednodušší recept Adygei sýr, který se skládá výhradně mléčné výrobky. Chcete-li zahájit proces, potřebujeme primární startovací-sérum. Co je to?

Séra je třeba vzít litr kefír nebo jogurt a malý oheň vařit tvarohu. Se dostal trochu, několik gramů, ale je svěží a je možné jíst během práce. Sýrem rozhodl, budeme potřebovat sérum.

Celé množství lomu v malém kontejneru a nechat po dobu dvou dnů při teplotě místnosti, okyselí. Kyselost séra není vždy dost pro další část kvásku připravit skutečný produkt pomocí našeho receptu Adygei sýr. Spolehlivosti přidejte 200 g syrovátky a kyselé podmáslí.

Dále ještě jednodušší:

• 3 - 4 litry čerstvého mléka v hrnci přivést do mírného varu;
• jakmile na kůži, je třeba nalít kyselé syrovátky;
• míchá se, až se začnou tvořit vločky, a zahřívá se, dokud se sérum nebude transparentní nazelenalé barvy. To znamená, že mléko nám dal svůj protein;
• při pohybu syrovátky, horký naším posun vede sýrové hmoty do cedníku a tvoří čistý hlavou, dokud se sýr je horký, mírně jej zploštění;
• Po 15 minutách, dochutíme solí na obou stranách.

To je celý proces! Adygejština sýr nemusí dozrát, tam moci být co nejdříve v pohodě, ale kolik jídla lze vařit s ním: a toast a pita chléb, a používá se jako náplň do palačinek.

Zbývající sérum může být použit k re-okyselení, čímž se jí sklenici kefír nebo jogurt a vaří další pokrm pomocí Adygei sýr recept výše.

Nyní se podívejme na to, jak udělat vynikající sýr Adygei na příkladu ravioli se zeleninou a sýrem. Můžete začít s rostlinnými zálivky. 150 g Bulharská žlutá paprika řez není příliš velké kostky. Čerstvé zelené cuketa (100 g) a nakrájené na malé kostičky. 100 g mrkve rošt na hrubé struhadlo. Barevné zálivky je třeba smažit s olejem v pánvi. Pražení zelenina by měla být lehká, takže zelenina neztrácejí svůj tvar a není moc změkl.

Poté můžete přistoupit k přípravě náplně sýrů, pomocí jemného měkký sýr Adygei. To bude vyžadovat 150 g sýr nakrájíme na plátky, přesunout do hluboké mísy a kaše s vidličkou. Adygei sýr dost odolné, a aby bylo pružnější, je třeba přidat 20 g másla. Také sýr polevy můžete dát spoustu bylin Chuť: čerstvá bazalka, kopr a petržel. Pikantní chuť se dobře hodí Adygei sýrem. Levá metla a přidat jedno vejce do sýrové hmoty se ukázalo elastické a viskózní.

Sýr náplň je připraven, zelenina jsou v pohodě, a teď potřebují připojit. Ukazuje se, velmi chutné, voňavé, elegantní náplň.

Pro přípravu těsta pro ravioli 200g prosetou mouku se nalije do velké nádoby. Mouka, proseje přes síto, nasyceným kyslíkem, vzduchem a stává se světlo. Vytvořený v polovině nádobí kopce a ve středu, aby se malou prohlubeň, ve které se zlomit 1 vejce. Můžete přidat 1 polévková lžíce sušeného mléka, bude to přidáme mouku a těsto je velmi jemná smetanová chuť a těsto se stává pružný. Uhněteme těsto lepší ruce, kombinovat vejce s moukou. To může vrátit na prkně lehce posypané moukou to. Těsto by mělo být zavádění do tenkého koláče. Můžete dát jakoukoli formu ravioli. Prsty stisknout těsně k okraji. Zbývá jim vařit v osolené vodě. Jen 3 minuty po vynoření ravioli jsou připraveny. Mohou být zdobené kruhy paprikou a snítkou zeleně. Jíst s radostí!

Můžete vařit více jídla sýra recepty jsou různé, a v tomto článku, všechny z nich se nepočítají. Zde je další zajímavý salát recept: 300 g potřebujeme Adygei sýr 150-200 g čínského zelí, 200-250 g rajčat, 200 g šunky, 1-2 nakládaná zelenina, v závislosti na velikosti, 1 polévková lžíce. Lžíce sezamový 1-2 stroužky česneku, polovina z velké červené papriky, olivový olej nerafinovaný, asi 50 g, červené feferonky na špičce lopatky, pokud je to žádoucí - mletého pepře, 1 lžička .. oregano. Zelenina umýt a ujistěte se vysušit vlhkost s ručníkem. Všechny složky s výjimkou sýru a okurky, řezané na tenké proužky. 100 gramů sýra rozpadat, 200 g sýru rozřeže na malé tenké plátky, a pokud je to možné - stejné tenké proužky.

Na misky dát tenkou vrstvu nakrájenou čínské zelí, pak talíř Adyg sýr vrchol s polovinou nakládaná zelenina, další papriky vrstvy, dále uvedených - šunka, přes ham vrstvy drobenkou sekanou nebo prošel chesnokodavilku česneku, pak se rozšířil rajčata, poslední vrstvu - rozdrobené Adyg sýr smísí se zbývajícím okurky a nanese na vrchol.

Posypeme sezamovými semínky. Šíření každou vrstvu, lehce tlačí, vytlačování předchozí. Koření přidat v olivovém oleji a zalijeme na vrcholu salátu. Salát lze připravit najednou po částech, může být ve velké salátové mísy a ležel, pečlivě hákování široké ploché špachtle a drží horní část lžíce. Pokud koření a česnek smíchá s olivovým olejem a udržovat v teple v noci, tankování získat výrazný, zajímavou chuť.

Adygei sýr má výrazný příchuť, svěží, takže volba pro hostesky, jak vhodné je tato verze. Salát lze připravit v salátové mísy a smíchejte všechny ingredience, že by bylo hezké, díky kombinaci barev - červená, bílá, zelená. Nicméně, chutnější ještě salát, položil vrstev. Je lepší, aby kromě soli, kombinace vrstev v sladké i slané prostě dává tomuto salátu zvláštní atmosféru. Namísto šunky můžete použít uzené maso, vařené krevety, smažené tenké plátky kuřete. Spíše pozoruhodně vhodné olivový olej Sezamový olej nebo ořechů (lísky, ořech).

Musíme si uvědomit, že je důležité, aby nerušil příliš silné chutě a chuť ostatních ingrediencí typických Adygei sýr bez chuti, ale pouze jej doplňovat. Doufáme, že Adygei sýr recept je užitečné pro vás, jak je uvedeno variant jídel z ní. Dobrou chuť!