Škodlivé a užitečné pro produkty pankreatu. Které potraviny jsou užitečné pro játra a pankreas: seznam

Člověk nakonec je to, co používá pro jídlo. Pokud je potravina škodlivá, nasycená obtížně strávitelnými látkami, dusičnany a dalšími toxiny, nebyla antibakteriálně ošetřena, dříve nebo později selže trávící systém a požádá o pomoc. Aby nebyla procházena bolestí a neslýchanou bídě, je nutné jíst potraviny užitečné pro játra a pankreas - ty důležité orgány, které by měly být nejprve podporovány.

Hlavní trávicí systém

Pankreas je hlavní orgán trávení, který vylučuje enzymy schopné trávit až 10 kg jídla denně. S malými rozměry (asi 20 cm) a hmotností 100 g splňuje rozhodující funkci zpracování nejsložitější části produktů - tuků, které jsou rozděleny pouze steupsin. Přímá práce probíhá v dvanáctníku, kde jídlo pochází ze žaludku po primární léčbě, žluč z žlučníku a potřebné enzymy z žlázy.

Je velmi důležité, aby hlavní tělo trávení vylučovalo správné množství trávení, protože jejich nedostatek a nadbytek jsou pro organismus nebezpečné. Užitečné pro produkty pankreatu pomáhají udržovat potřebnou rovnováhu.

Kromě exokrinní (trávicí) funkce tělo provádí a endokrinní - produkci inzulínu. Ze zdraví pankreatu závisí, bude osoba trpět diabetes nebo ne. Z nejdůležitějších faktorů ovlivňujících činnost hlavního zažívacího orgánu je třeba rozlišovat tři:

• Tlusté potraviny;
• Alkohol a nikotin;
• Kameny v žlučníku, což je obtížné správně vypustit žluč a způsobit zánět.

Pokud vezmete v úvahu, že kameny jsou tvořeny s přebytkem v těle jídla, bohaté na cholesterol, měli byste vědět, jaké potraviny by se měly vyhnout.

Pankreas: užitečné a škodlivé produkty rostlinného původu

Plody

Ze stravy je žádoucí vyloučit kyselé ovoce. Nemá rád hlavní trávicí orgán a hrubé vlákno. S potěšením můžete jíst: vodní melouny, jahody, ananas, papáje, sladké zelené jablko. Při současných potížích s pankreasem by měl být tento druh pečený. Zdržte se od hrušek, všech druhů citrusů, švestky, manga, švestek, broskví a kyselých jablek. V případě potřeby je můžete jíst v malém množství nebo v plíse.

Zelenina

Se zdravým GIT můžete jíst zeleninu. Všichni mají vitamíny a mikroelementy nezbytné pro lidi, ale s problémy, které vznikají, je nežádoucí používat šťovík, zelí, papriku, ředkvičku, špenát, ředkvičku a řepku. Ale v připravených pokrmech můžete vždy přidat zeleniny - petržel, kopr a listy hlávkového salátu. Spousta kontroverzí o rajčatech, které milují Rusové, které z krve vezmou cholesterol. Jedna část odborníků považuje zeleninu za škodlivou pro pankreas, zatímco druhá část tvrdí opak. Ale oba věří, že v pečené formě je velmi užitečné pro produkty pankreatu. Jako okurky, které jsou docela vhodné v surové formě.

Co je nežádoucí použít z jiných produktů

"Zabijte" pankreas jsou schopné alkoholu, nikotinu a příliš tučných potravin, takže nemůžete zcela jíst následující potraviny: maso a ryby mastných odrůd, stejně jako silné bujóny z nich, rychlé občerstvení všech druhů, tuky a uzené výrobky, konzervované potraviny, ostré a smažené pokrmy Včetně všech druhů žetonů a slaných oříšků; Dorty, pečivo a jiné cukrovinky. Není vhodné jíst čerstvé pečivo, včetně chleba. Je lepší jíst po jednom dni nebo ve formě sušenky.

Káva, všechny druhy limonád a silný vařený čaj nejsou také produkty užitečné pro pankreas. Seznam může pokračovat se všemi druhy tráveného masa (klobásy, klobásy a klobásy), stejně jako mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, včetně sýrů. To vše se týká látek, které jsou těžko strávitelné hlavním tělem trávení.

Jaké potraviny jsou užitečné pro pankreas a játra

Játra jsou největší žlázou člověka, přebírají toxiny a jedy, ukládají živiny a potřebují i ochranu a odpočinek. Proto při stanovení stravy je třeba zvolit produkty, které jsou užitečné pro játra a slinivku stejně. Seznam musí obsahovat:

• Červená řepa obsahující flavonoidy a kyselinu nikotinovou, vlákninu, betanin, betain a další užitečné prvky. Je schopen bojovat proti zánětlivým procesům, stimulovat tvorbu žluče, odstranit cholesterol z těla a přebytečnou tekutinu. Tento produkt lze konzumovat ve formě šťávy v surové a vařené formě.
• Dýně a meloun, nasycené hořčíkem.
• Květák a brokolice, bohaté na glukosinolát, aktivně bojují proti škodlivým toxinům a karcinogeny, chrání před rakovinou.
• Pomeranče a citróny, díky přítomnosti vitamínu C, jsou velmi užitečné pro játra, ale kvůli problémům s pankreasou je lepší je odmítnout.
• Zelení, obsahující selen, fosfor a železo, pomáhají bojovat s nepříjemnou hořkostí v ústech a bolesti v oblasti jater a pankreatu.
• Jablka jsou dodavateli draslíku, hořčíku a železa.

Proteinová výživa

Proteiny, které jsou stavebním materiálem těla, jsou velmi důležité pro játra. Nejsnadněji se k nim přidružují vejce (97%), mléčné výrobky (95%), ryby (90%), maso (80%), luštěniny (60-70%). Ze vajec je lepší odstranit žloutek, který není uveden v seznamu "Potraviny užitečné pro pankreasu". Mléko by mělo být používáno při přípravě jídel: obilovin, polévek, omeletu nebo ve formě sušeného mléka. Nízkotučný tvaroh je užitečný.

Z masných výrobků by se měla upřednostňovat krůta obsahující selen a sodík, které podporují zpracování sacharidů a energie. Užitková telecí maso, kuřecí maso (bílé maso), nízkotučné ryby (šťuka, treska, kapr, navaga, bobule) obsahující vitamín B12 a fosfor. Fazole by měly být konzumovány ve formě obilovin, které jsou ve stravě velmi důležité.

Užitečné nápoje

Při výběru nápojů byste měli zůstat na přírodních. Jedná se o produkty, které jsou pro pankreas nejužitečnější. Kompoty ze sušeného ovoce a bobulí a ovoce, které jsou nežádoucí pro konzumaci v surové formě, ale jsou důležitými zdroji vitamínů. Vývary, z nichž je játra velmi užitečná pro nápoj z rebarbory. Lidová moudrost říká: "Smrt hepatitidy dá kořeny rebarbory ve vývinu".

Zelený čaj je jedním z potřebných produktů. Nabídku můžete diverzifikovat pomocí mléčných nápojů, které odstraňují plnotučné mléko a lídrem v jeho užitečnosti - minerální vodu, kterou můžete vypít dvěma nebo třemi skly denně.

Jak správně jíst

Nejlepší je začít den sklenicí vody nebo růžovým kyčelním vývarem. Lidová moudrost říká: "Budete přátelé s vodou, budete navždy mladí." Druhým pravidlem je odstranění studených a příliš teplých jídel. Pro člověka je důležitá vyvážená výživa z tuků, sacharidů a bílkovin, takže tuku nelze zcela vyloučit, ale jejich množství by mělo být pouze 60-80 g denně. Nejlepší je použít máslo přidané do hotových jídel. Bílkoviny je dostatečné 140-160 g. A hlavní pravidlo - pro pohodlné fungování slinivky břišní, frakční výživa (4-5 krát) je nutná.

Smažený stimuluje aktivní sekreci, takže odborníci na výživu navrhují vaření pár, uhasí nebo pečou. Při riziku diabetes mellitus by měl být ze stravy odstraněn sacharóza, snadno nahrazená medem, glukózou nebo fruktózou. Jedná se o produkty užitečné pro pankreas.