Snadné dezert - želé. Tajemství vaření

Léto - v době, kdy jsou trhy plné širokou škálu ovoce a bobulovin. Z nich lze provádět nejen na kompoty, džemy a vaříme nasekané saláty, koření je se šlehačkou. Je tu skvělá příležitost k vytvoření měkké elegantní dezert, která nese název ovocné želé.

Tento pokrm je nejen krásná, ale je také velmi chutné. Také to nevyžaduje mnoho času na přípravu. Výborné jídlo a ozdobí svátečního stolu. Dokonce i dívka, Weight Watchers, jsou vždy rádi k léčbě sami to pochoutka, protože výrobek - nízkokalorické.

berry želé

Připravte želé může být z jakéhokoliv bobulí, které jsou chlazených nebo čerstvě vybral v zahradě. Chcete-li vytvořit takovou potřebu dezert jablečný džus a malina (každá asi půl šálku), samozřejmě, želatinové (asi 15 gramů), několik druhů lesních plodů (borůvky, jahody, maliny).

Tak, aby došlo šťávu (některou z těchto vlastností) a 4 polévkové lžíce jablečnou v malé pánvi. Tam by také vyplní celý želatinu. Důkladně se promíchá, výsledná směs byla ponechána po dobu 5 minut, Potom se pánev je umístěna na mírném ohni, aby želatina úplně nerozpustí ve šťávě. nezbytně stálého míchání zahříváním obsah nádoby. Jakmile je želatina rozpustí můžete doplnit všechny dostupné šťávu a po dobu dalších 2-3 minuty zahřát směs na teplo. Teprve po tuto dobu lze vypustit sítem Vzniklá teplá kapalina.

Všechny bobule musí být v této době již promyje a připravené. Byly stanoveny na lodi. Hlavní věc, že oni byli v teple. V opačném případě, jak se v nevytápěných vázy, želé promění hrudek. Bay bobule Vzniklá teplá kapalina, nádoba se vede do kondenzátoru, kde se želé vytvořené po dobu jedné hodiny - dvě. A dezert je připraveno!

Winter ovocné želé

I v případě, že soud pozdní podzim nebo v zimě, a čerstvé ovoce o problémech na trhu, můžete připravit želé z ovoce zmrazené, která se prodává v každém obchodě. To bude vyžadovat zmrazené ananas, broskve nebo třešně. Je žádoucí, že existuje několik druhů ovoce. Opět platí, že užitečné želatina. Mělo by být alespoň 2 sáčky. Potřebuje nějaký cukr a kompot (jakákoliv: kdoule, třešně nebo meruňky).

Musíte nejprve mash všechno ovoce pomocí mixéru. Bude pyré, který je určitě přefiltruje přes čisté gázy. Výsledná hmota se nalije do mírně chladné, ale vaří voda želé obrátil na krásné, transparentní a chutné. Ovocné směsi je třeba dát na mírném ohni. Nejdůležitější věc - není nutné uvést pyré vařit, není co ztratit krásné a bohaté barevné želé budoucnost. Je třeba poznamenat, že pyré z každého konkrétního druhu ovoce připravují odděleně, nezávisle na sobě. Pak přidáme cukr podle chuti (který, jak se vám líbí).

Želatina mezi potřebou, aby nasákly, takže se zvětšila a pak přidat v nadcházejícím ovoce dezert. V každém hrnci dát pár lžic želatina oteklé. První dužnina plodů se nalije do kontejnerů (které mohou být kremanki, pialki, skla) a zatahována do chladničky. Po želé mírně ochladí, přidá na horní straně druhé vrstvy a opět odstraní v chladničce. A konečně poslední vrstva může být kompot.

Jelly - je to skvělý dezert, že zimní mrazy nás zachrání od beri-beri a přidat vitalitu! Mimo jiné - je mistrovským dílem, dílem kulinářského umění, které může být skutečnou ozdobou stolu.

Jak vařit želé

Z exotického ovoce otočí taky úžasné želé. Bude to trvat jen hodinu. Bude muset připravit předem ananas, banány, hroznové, broskve, cukr a želatinu. Všechny druhy ovoce jsou nakrájíme na malé kousky. Především užitečné ananas a broskev. Vzhledem k tomu, že z nich budou vařit sladký kompot. Tyto plody zalijeme 2 šálky studené převařené vody, přidáme cukr a vaříme do varu.

Mezitím želatina by měla být již naplněná vodou. Kompot dostane všechno ovoce stanovenými v zmrzlinových misek, doplňovat a banán s hrozny. Kapalný zasahuje do nabobtnalé želatina; v ohni, celá směs se míchá, dokud se nestane homogenní, po kterou by měla nalít na zmrzlinových misek a odeslat v chladničce. Voila - elegantní želé je připraven!