Stojí za bližší pohled: toto podnikání na kolech kanály Indie za 125 let

Každé ráno, šest dní v týdnu Kiran Gawande dělá jízdu na kole v jedné z jižních čtvrtí indickém městě Bombaj. Funguje tak, že poskytovatel potravin v obchodní síti „Dabbavala“. Za posledních 125 let, to úspěšné podnikání na kolech nakrmit celou zemi.

Jak to všechno začalo

To není špatný podnikatelský nápad přišel v roce 1880, sídlo v Bombay Mahadeo Khawaja Bacci. Ten se rozhodl uspořádat doručovací službu jídel na kolečkách pro britské pracovníky, kteří nejsou zvykli na místní kuchyně se spoustou koření. A pokud se v ráno a večer, Evropané vzali jídlo ve svých domovech, pak v odpoledních hodinách často zůstávají na hladové dietě. Od té doby se tato malá dodávka karafy služby přerostla prosperující organizaci s několika tisíci zaměstnanci.

Nový vrchol popularity

V posledních několika letech, donáška jídla v Indii zažívá další vrcholu popularity. Nyní potraviny lze objednat přes internet, a lidé již tuto službu jako luxus, k dispozici pouze pro bohaté osoby vnímat. Rostoucí počet stránek, které se podílejí na dodávání právě uvařeného jídla. Nicméně, začátečníci mohou dozvědět mnoho ze sítě „Dabbavala“, který má velké zkušenosti z práce s klienty.

Jsou zapojeni do dodávky jídla připraveného doma

Paradoxně, to je ještě „Dabbavala“ bere na zaměstnance nekvalifikované zaměstnance, kteří nesou o zákaznících potravin do kanceláře. Tento obchodní sítě, na rozdíl od mnoha jiných podobných, nejsou zapojeni do dodávky potravin z restaurací. Manažeři pochopit strukturu svých podřízených, musí být rozvoj a trénink, takže se pravidelně pořádají kurzy s účastí lidí, kteří dosáhli velkých úspěchů v této oblasti. Nejslavnějším hostem lze považovat za anglický miliardář Richard Branson.

Jedním z nejúčinnějších logistických systémů na světě

Podle mnoha odborníků, síť „Dabbavala“ mohou nést hrdý název jedné z nejefektivnějších logistických staveb na světě. Nic není více high-tech, než si myslel systém dvoustupňový řízení. Když 5000 dostavschikov dovádění přes ulice v mnoha miliónů města, může být spousta komplikací. Nicméně, jídlo je vždy doručeno přesně stanovené lhůtě.

dostupnosti služby

Personalisté by měla být zajištěna v každém ze zaměstnanců, což je důvod, proč je raději osobně. Vzhledem ke zvýšené konkurenci v posledních letech, je síť zájem o nové zákazníky. Zde je to, co koordinátor síť v Bombaji Sabod Sangheli: „Lidé si myslí, že to je luxus, v případě, že by se objednat jídlo na oběd v kanceláři. Ale my jsme, aby naše služby přístupné všem, od obyčejného stráže ředitel společnosti. " To je důvod, proč „Dabbavala“ je stále vzkvétá a dokonce předčí své „digitální“ konkurenty. Jsou přesvědčeni, ve správnost cesty, potvrdil, 125 let nepřetržitého provozu. Některé z nich mohou být arogantní říci, že v tomto oboru, nemohou být konkurenty. Ve skutečnosti, to je těžké argumentovat.

Vysoká úroveň produktivity

Organizace skutečně požádá o své služby cenově dostupné a přístupné zákazníkům cenu. V roce 2010, Harvard Business School provedla studii, podle kterého byl vystaven „Dabbavale“ Metodika hodnocení „Six Sigma“. Budete se divit, ale jeden milion síť operace tým méně než 3,5 chyb. A to je vzhledem k tomu, že každý den asi 200 tisíc zákazníků získávají objednávky! Vysoká úroveň produktivity práce hraje klíčovou aktuálnosti. Zabalené krabice by měly být doručeny do 13:00, a to může trvat až tři hodiny čistého času.

Když kolemjdoucí na ulicích vidět dostavshika kole, často ustupují. Delivery Schedule poskytuje dočasné vyrovnávací paměti. Pokud by každý zaměstnanec se zaměří na to, co dodat oběd do 12:00 bude mít čas na opravu chyb v případě, kdyby se náhodou ztratit. Také pro každých 20 dostavschikov síti má povinnost, který je vždy připraven nahradit nemocnou družku.