Sýr chléb: především vaření, recepty a recenze

Co by mohlo být víc voní čerstvě upečené pečivo! No, kromě toho, že sýr chleba. A jak lahodný je získán. Jemná, osvěžující chuť s nepatrnými náznaky sýra - to je to, co miluji tento chléb. Chcete-li se dozvědět, jak vařit různými způsoby, bude diskutovat v našem článku.

návod na vaření

Připravit lahodný sýr chléb je užitečné přečíst následující doporučení:

1. Před odesláním chleba v peci, je třeba mu dát dobrou stoupání ve tvaru.
2. Během pečení, dvířka trouby se nedoporučuje otevírat. V opačném případě bude těsto spadnout a, s největší pravděpodobností, již rostou.
3. Péct sýrové pečivo se nedoporučuje na plech a na kameni speciálním pekařství.
4. Prakticky všechny druhy chleba se pečou při teplotě nad 200 ° C, tak, aby vytvoření příznivých podmínek pro spodní části trouby doporučené hodu přibližně 10 kostek ledu.

Navrhované doporučení budou rychle připravit domácí chléb s bohatou sýrovou chutí a vůní.

Recept sýr chléb v troubě

Tento produkt je jednoduché na přípravu, ale to dopadá velmi chutné, s příjemnou vůní sýra. Jen 2 hodiny - a můžete si vychutnat čerstvé domácí pečivo.

Sýr chléb se připraví následující sekvencí:

1. V hluboké misce proseje pšeničné mouky (500 g) a sůl (10 g).
2. Čerstvé lisovaného droždí (10 g) se rozmělní do vloček a ručně zamíchala s moukou.
3. Postupně se suchá směs se nalije voda (350 ml) při teplotě místnosti.
4. Pomocí směšovací trysky, nebo dohromady tvoří promíchaného těsta hák. Hníst potřebovat alespoň 10 minut.
5. Těsto se šíří v naolejované hluboké mísy nebo hrnce. Nyní je třeba umístit blíže k ohni po dobu 2 hodin, takže je dobře stoupla. Během této doby, udeřil nejméně 1 krát.
6. V přichází těsta přidat hrst parmezánu pak tvořena 2-3 produkty. Na každé z nich, aby libovolných řezů, načež se produkt opět sypané sýrem.
7. Předehřáté na 230 ° C, trouba se chléb peče 12 minut. Je vhodné ji použít nebude posouvat, s pečící kámen, jako pizza. Na dno trouby se doporučuje hodit pár kostek ledu.

Nekvašený chléb se třemi druhy sýrů

Chutné a zdravé pečivo z původního francouzského receptu se skládá ze tří druhů sýrů: čedar, gruyere a parmazán. Ale proto, že jejich cena je poměrně vysoká v receptu mohou také být nahrazeny více dostupných tvrdých sýrů.

Sýr chléb bez kvasnic se připraví následující sekvencí:

1. Pec se zahřeje na 180 ° C,
2. Smíchejte všechny suché přísady: prosátou mouku (450 g), prášek do pečiva (1 polévková lžíce). A lžička soli, veškeré byliny (oregano, bazalka, oregano), suché hořčice.
3. Pak všechny druhy sýra (pouze 220 gramů) se nanášejí na středním struhadle. Lžíce je ponecháno na popraškem chleba a zbytek se smíchá se suchými složkami.
4. S plug 1 rozšlehaným vajíčkem. Potom se k ní krém (150 g) přidáno, 80 ml rajčatové šťávy a 200 ml ležáku. hýbat příliš silně, nemusí zůstat v pivní bubliny.
5. Suché a kapalné složky se spojí dohromady, přičemž těsto se šíří v malém obdélníkového tvaru, který je odesílán do předehřáté troubě po dobu 50 minut. V procesu pečení neotevírejte troubu.
6. Po uplynutí nastavené doby se dostat tvar chleba, posypeme sýrem a pečeme poslat dalších 5 minut.

Brazilský sýr chléb

To je ten chléb, sloužil k snídani v Brazílii, spolu s šálkem kávy. Ale nevypadá jako naše tradiční koláče, ale spíše se podobá duté zákusky nebo Profiteroly, ale s nezvykle jemnou sýrovou příchutí.

Brazilský sýr chléb se připraví následujícím způsobem:

1. Na pánvi s tlustou spodní smíšené mléka (300 ml), rostlinný olej (150 ml) a soli (1 a půl hodiny. Lžíce) a přivedena k teplotě refluxu.
2. kukuřičný škrob (500 g) se přidává v horké kapaliny, načež se hmota důkladně promíchá s dřevěnou lžící, dokud nezačne shromáždit do mísy.
3. Těsta 2 vejce a vstřikovací pak strouhaný sýr (250 g).
4. Těsto se opět hněte do hladka.
5. Pec se zahřeje na 180 ° C,
6. Plech tukem s máslem a moukou.
7. ruce jsou mazané máslem, aby se těsto nelepí před tvorbou sýra chleba.
8. Těsto vytvořeny malé kuličky a položil na plech, který je okamžitě odeslán do pece po dobu 25 minut.

Pro přidání horké rohlíky mírně vychladnout a mohou být přiváděna do tabulky.

Sýr chléb multivarka mílovými kroky

Při absenci trouby sýra chleba je snadné péct multivarka. Nicméně, na rozdíl od pekárny hníst těsto potřebné po ruce, dát mu dobrou kynout na teplém místě, a poté, co tento posun v misce.

První připojit všechny suché přísady v průběhu hnětení (prosáté mouky - 550 g, sůl - 2 lžičky sušeného droždí instantony -. 11 g, strouhaný tvrdý sýr - 150 g a černý pepř). Potom se k ní přidá voda (350 ml). Rukama uhněteme těsto do koule a bude poslán na teplo po dobu 1 hodiny. Když se vytvoří čas a produkt je stanoven v misce, namazat rostlinným olejem. Otestovat znovu přiblížil, nastavení režimu „v teple“ po dobu 30 minut.

Zapečený sýr chléb multivarka na programu „Pečeme“ po dobu 50 minut. 10 minut před koncem vaření je nutné se obrátit na hnědé a druhé straně výrobku.

Recept sýr chléb bez kvasnic multivarka

Nekvašený chléb a sýr se také mohou připravit v multivarka. Chcete-li to provést, musíte nejprve hníst těsto. Mouka (0,5 kg), sůl (1 hod. Lžíce), cukr (1 polévková lžíce. Lžičky) prášek do pečiva (3 h. Lžíce) a koriandru (1 polévková lžíce. Lžíce) smísí ve velké míse. Horní nalít teplé jogurt (250 ml) a nalije 100 g strouhaného sýra. Těsto zpracujeme, tvořit ji do kuličky a vložte do vymazané mísy Multivarki 50 minut. Do hněda a druhou stranou, pečivo na konci programu, je třeba otočit a pokračovat ve vaření (dalších 20 minut).

Ukazuje se, chutné a vydatné chléb bez kvasnic sýra. V multivarka nekvašené pečivo otočí nadýchaná a porézní. Tento chléb se podávají k obědu a polévku, na snídani s čajem nebo kávou.

Vaření sýr chleba v pekárně

Mnoho lidí dává přednost vařit chleba v pekárně. Takový způsob hnětení a přípravu pekařského šetří čas zdarma. Složky se jednoduše vloží do šálku z pekárny, zvolte požadovaný program je uveden typ kůrky a hmotnost bochníku. Po nějaké době se peče dort.

Sýr chleba v pekárně se připraví následujícím pořadí:

1. Mísa je vyplněna Multivarki mouku (3 polévkové lžíce)..
2. Instantony přidá suchý droždí (2 hodiny. Lžíce) a cukr (2 polévkové lžíce. Lžíce).
3. ч. ложка), перец (1 ч. ложка), любые травы (2 ч. ложки) и натертый твердый сыр ( ¾ ст.). Vkládání jiné suché složky jsou: sůl (1 ½ lžičky.), Paprika (1 lžička.), Každý travní (2 lžičky.) A strouhaným tvrdý sýr (ľ v.).
4. Nahoře je vybrání, a to se nalije do vody (1 ¼ v.).
5. Pokrytí chléb stroj je uzavřen a režim je nastaven. Zbývá jen počkat na pípnutí a můžete začít ochutnávat chutné pečivo.