Treska dušená: recepty a vaření tajemství

Cod je jedním z nejchutnější ryby. Obsahuje velké množství stopových prvků a vitaminů prospěšných (téměř všechny skupiny B, a C, E, A). Pravidelná konzumace tohoto druhu ryb je schopna poskytnout tělu úplnou sadu materiálů, které přinášejí výjimečné zdravotní výhody. Obsahoval vápník a mangan, draslík a fosfor, zinek a železo. Treska dušená, který kalorie pouze 87 kalorií, vynikající večeři, všichni hubnutí. Vědci se ukázaly příznivý vliv na pokožku, vlasy, nehty, kosti, nervové, hematopoetických a kardiovaskulárního systému.

Každý ví, že mnoho způsobů vaření ryb „zabít“ všechny vhodné a vyživuje ji. Nejlepší recept na tresku je považován za pár. Vaření může být použit jako normální vodní lázně a moderní tvor komfortem - dvojité kotle nebo multivarku.

Treska se zeleninou ve dvoulůžkovém kotle

K přípravě úžasně chutné a nesmírně užitečné treska se zeleninou, které budete potřebovat:

• 400 gramů ryb;
• Jedna malá cibule;
• sto gramů mrkve;
• cuketa - 200 g;.
• brokolice - 250 gramů;
• trochu soli a pepř;
• rostlinný olej nebo olivový olej, - 50 ml.

Chcete-li začít připravovat zeleninu. Brokolice je nutné demontovat do růžičky, cukety a cukety nakrájené na libovolných (malé klíny, polukruzhochki nebo kostky). Mrkev se promyje a řezat do kruhů nebo rub na hrubé struhadlo. Cibule nakrájíme na půl kroužky.

Receptu „Treska v páře“ zabere minimum času, se doporučuje koupit ready-made rybí filety. To je řez na části a každá výrobu malých řezů. K přípravě používáme dvojí kotel. V dolní části nalít trochu vody. Dali jsme speciální mříž, které jsou PŘEDMAZANÝ s malým množstvím rostlinného nebo olivový olej. Ideální - přítomnost dvou nebo více mřížek uspořádány v různých výškách. Které vám ušetří čas.

Na spodní mřížky je vhodné umístit zeleninu. Mohou být lehce sůl. Bude se nacházet v horní části ryby. Zavřete kryt dvojité kotle. Nastavení časovače (nebo vědomí, čas na hodinách) po dobu 20 minut.

Po několika filet tresky je připraven, měl by se postarat o správné krásné porce jídla. Ve středu desky se doporučuje dát kus ryby, vzbryznuv trochu olivového oleje. Společně budou umístěny okraje stejné dušené zeleniny.

Ryby v multivarka sýru

Cod dušenou vařené pomocí této zázrak techniky bude stejný dietní a užitečné, stejně jako v prvním receptu. Ale moderní Multivarki moci ušetřit ještě více času, než dvojité kotle. Takže pokud máte v kuchyni je takový „pomocník“, pak je doporučeno použít pro vaření.

Ingredience pro recept

Budete potřebovat:

• dvě velké steak COD (mražené);
• lžička citronové šťávy;
• dvě cibule;
• sto gramů zakysané smetany;
• 150 ° C. sýr;
• koření, sůl a pepř;
• fólie.

Treska dušené v multivarka připravených podle předpisu budou mít kalorickou hodnotu asi 82 kcal.

Způsob přípravy

Používáte-li k vaření mražených ryb, doporučuje se ho rozmrazit in vivo. Že není použití teplé vody nebo v mikrovlnné troubě. Rozmraženy treska třeba trochu pod tekoucí vodou a vysuší papírovou utěrkou nebo hadr kuchyň.

Cibule nakrájíme na plátky. Ryby sůl, ochucené kořením a zalijeme citrónovou šťávu. Uříznout velký čtvercový kus fólie. Ve středu dal rybu na vrcholu - cibule hrnky. Pak jsme nalít všechnu smetanu a přidáme trochu strouhaný sýr na hrubé struhadlo. Zabalit ryby a místo na grilování. V misce Multivarki bude muset postoupit do nalít šálek studené vody.

Dát časovač (režim) po dobu 30 minut. Jakmile je jídlo hotové, to je hezké, že ji předloží ke stolu. K tomu, vytáhneme steaky tresky fólii a jemně položil je na talíři. Pour zbývající omáčku na vrcholu. Ozdobíme čerstvými bylinkami.

Ryby ve smetanové rajskou omáčkou

Jak je známo, CHSK - ryby, který dokonale odpovídal nejen s citronovou šťávou, ale také produkty, jako jsou rajčata, smetana nebo sýr. Příprava treska dušená, recept, nabízíme nyní, po dobu asi čtyřicet minut. Miska dopadá nádherně voní a chutný, chutné, zdravé a nízkokalorické, což je důležité.

potřebné ingredience

Budete potřebovat:

• cod - dva kusy;
• sůl;
• pepř;
• koření na ryby (volitelné).

Jedná se o výrobky pro hlavní chod.

Na omáčku:

• 50 g suchého bílého vína;
• 50 oz. máslo;
• 100 ml smetany ke šlehání;
• jedna velká cibule;
• špetka soli;
• velký rajčat;
• malý černý pepř.

příprava

Ryba se doporučuje, stejně jako v jiných receptů před vařením opláchněte a osušte. Potom vetřete ho se směsí papriky, koření a soli. Položen ve dvoulůžkovém kotle. Dát časovač na patnáct minut. Tato doba je dost, aby treska dušená kuchaře.

Jak je známo, že je považováno za poněkud suché ryby treska, takže připravte omáčku k jsou povinni se jí mnoho zkušených kuchařů. Takže dokud se ryba se vaří ve dvoulůžkovém kotle, můžete přistoupit k jeho přípravě.

Cibule musí být nakrájíme na malé kostičky a rajčata zbavit kůže a nakrájíme na plátky. Pánev přidáme trochu másla a odeslat smažené cibule. Když se to stane transparentní, přidejte rajčata. Za pět minut se můžete nalít do suchého bílého vína. Trochu alkohol se odpaří. Pak přidáme smetanu. Také bude omáčka neuškodí trochu najemno nasekané čerstvé bylinky.

Když je treska připravena, rozprostřel ji na talíř a velkoryse, že je velkorysý, zalijeme smetanovou omáčkou. Ozdobíme několika listů petržele.

Ryby ve smetanové sýrové omáčce

Jak již bylo uvedeno výše, treska dušené v multivarka budou zrušena, pokud není zhadnichaya, jeho chuť některé omáčku. Nabízíme Vám recept na ryby ve smetanové sýrové omáčce, která je vhodná k této ryby, stejně jako je to možné.

výrobky:

• steaky tresky (volitelný počet);
• Citronová šťáva - čajová lžička. lžíce;
• malá cibule;
• 100 g. sýr;
• stejné množství zakysané smetany;
• pepř a sůl směsi.

Zatímco v minulosti musela být napojena rybí omáčku, přitom recepty, budeme připravit tresku už s ním. Nalijte do multivarku vody. Nastavte gril vařit pro pár. Pokrývkou její fólie, aby nedošlo ke ztrátě drahých omáčku.

Ryby sůl, přidáme koření, citrónovou šťávu a pepř. Položil na roštu parníku. Další vrstva - nakrájenou cibuli. Next, zalijeme kysanou smetanu a ryby položil „cap“ ze strouhaného sýra. Doba vaření ryb je asi půl hodiny.

Steam ryby koláče

Další populární pokrm, který si můžete připravit codfish jsou hamburgery. Strava, speciální pooperační nebo dětská výživa hamburgery treska dušená fit, stejně jako je to možné.

výrobky:

• 400 gr. ryby;
• Jedna malá cibule;
• sto gramů zakysané smetany;
• jeden plátek bílého chleba nebo chleba;
• jedno vejce;
• koření.

Od steaků (zaoblení) přípravu mleté maso tresky. Doporučuje se přidat cibuli, petrželku, sůl, koření, jeden syrové vejce, černý pepř, bílý Drť chleba měkčeného v mléce. Za účelem snížení suchosti ryb, přidat mleté rybí kotlety trochu zakysané smetany. Důkladně se promíchá.

No strouhanka. No rostlinný olej. No smažení. Hamburgery, stejně jako kousky tresky páře, bude kalorií být dostatečně nízká. Koneckonců, v přípravě se týká pouze užitečným pára zachová všechny vitamíny a živiny, které jsou součástí ryb.

Tvoří placičky mletého ryb. Dali jsme jim na grilovací parníku (Multivarki). Spodní nalít malé množství studené vody. Příprava karbanátky na pár pro asi dvacet minut. Pokud je to žádoucí, mohou také chuť omáčky, zelené nebo čerstvých rajčat.