Lahodné recept na kuřecí srdce a jater: funkce přípravy a recenze

Výrok o produkty, jako jsou játra a srdce kuřat jsou rozděleny do „Delicious!“, „Užitečný!“ A „Je nemožné jíst!“. Ve skutečnosti se tyto dva jsou vedlejším produktem z 1. kategorie, a mohou být právem považován za maso, a některé z nich jsou dokonce lepší než s použitím části masa. Kuchařský článek najdete na některé z prospěšných vlastností vnitřností a několik způsobů vaření.

kuřecí játra

Tento produkt je velmi populární a je jedeno, protože je považován za velmi užitečné. V játrech mnoho stopových prvků a minerálů, které jsou nezbytné pro lidské tělo pro normální fungování.

Nevýhodou tohoto přípravku je jeho specifickou chuť a vůni, což ne každý má rád. Ve skutečnosti se jich zbavit, není tak těžké, stačí namočit játra do studené vody nebo mléka.

Játra kuře bude užitečná pro lidi, kteří trpí respiračními chorobami, na únavu, je to považováno za skladištěm kyseliny listové. Děti takového produktu je také doporučena pro použití, ale pouze z mladých kuřat chovaných na správnou výživu.

kuřecí srdce

Motor podporující životní funkce, je v podstatě čistý protein a železa. Kromě toho, že obsahuje velké množství mědi a hořčíku. Dieta lidé mohou bezpečně zařadit do svého jídelníčku, protože malé kalorie. A Výhodou tohoto orgánu patří minimální schopnost hromadit toxiny.

Potraviny játra a srdce kuřat, recepty přípravek, který je poměrně jednoduchá a jsou zajímavé, jsou považovány v tomto dokumentu. Níže jsou uvedeny některé lahodné, tvůrčí nádobí a způsoby vaření.

Home-style

Jedním z nejjednodušších a chutných jídel. Recept „Kuřecí játra s srdce doma“ je velmi populární a již dlouho našel své příznivce. Chcete-li začít, mít hlavní ingredience (játra a kuřecí srdíčka), ujistěte se, že léčit před vařením. Játra se promyje a namočí do studené vody nebo mléka po dobu 15-20 minut, a odstranění vedlejšího produktu filmu nařeže na kousky vhodné, je-li to žádoucí. Pre-potřeba kontrolovat přítomnost jater žlučí.

Srdce také může být namočen s játry, po odstranění nadbytku tuku a žíly, aby vytlačit krevních sraženin, pokud existuje. Pokud je to žádoucí, může být snížen na polovinu srdce a jednoduše opláchnout.

Způsob přípravy a složení:

• kuřecí játra a srdce - 400-600 gramů (v závislosti na preferencích, ale nemá vliv na chuť);
• jeden cibule střední velikosti;
• Mrkev průměrnou hodnotu;
• zakysanou smetanou 15-20% - 80-100 gramů;
• rostlinný olej - 4 lžíce;
• koření podle chuti černý pepř, sůl a muškátový oříšek;
• bobkový list - 1 ks.

Poté, co byly předběžně zpracovány hlavní složky, můžete pokračovat v procesu.

V hluboké pánvi nalít olej. Po zahřívání se vylije srdce kuřat, které jsou smažené po dobu 10 minut za stálého míchání. Pak budete muset dát do pánvi a osmažte jater odpařit šťávu, nezapomeňte míchat.

Připravte cibuli a mrkev: Chop cibule polokroužků a mrkve nebo kostek. Nalít do pánve, která by měla být téměř odpařit kapaliny a aby se oheň menší. Po dobu 10-15 minut, cibule, mrkev, plátky jater a srdce se stane opékané a chutný zlatý krásný vzhled (to je důležité nezapomenout na ně za stálého míchání).

Je na čase přidat koření - sůl, pepř, muškátový oříšek. Předpokládejme, že pak dalších 5 minut, poté se přidá krém, také naplní vodou nebo vodou s mlékem - 100-200 ml. All víka a je uhašen.

Poté přidejte bobkový list a nechat po dobu dalších 5-7 minut. Po vypnutí hořáku a nechte stát 10 minut Po uplynutí této doby odstranit lavrushku misky a slouží téměř jakýkoliv obloha.

smažené droby

Další recept kuřecí srdce a játra - ne méně chutné, ale mnohem úspornější. Pro přípravu potřeba dvě hlavní složku v množství 500-700 g, cibule, česnek hřebíčkem 4-5, rostlinný olej (pokrýt dno pánve), sůl, bylinky podle chuti.

Pre-potřeba očistit játra a srdce žilách, tuku, plenochek a krevních sraženin. Nakrájíme na kousky (ne příliš malé). Srdce může být ponechán beze změny.

Na horké pánvi s olejem a smažit drobů dát je do 20-25 minut.

Postupem času v pánvi na pečení hlavní „hrdinové“ nádobí přidané jemně nasekaný česnek a cibule, polokroužků, který by měl být snížen na polovinu dosud. Přidejte sůl a koření.

Pravidelně míchejte po dobu 7-8 minut. Po uzavření víka, snížit teplotu a nechá se uhasit asi 10 minut Po této době se pokrm je připraven.

Jak je možné vidět, smažené kuřecí játra s srdce, recept na který je popsán výše, je velmi jednoduchý a nekomplikovaný na přípravu.

Játra a srdce v hrnci

Jak vařit kuřecí játra a srdce? Velmi chutné masové výrobky, pečené v rendlíky. Recept kuřecí játra a srdce je také snadné, jak je uvedeno výše navrhl.

Mark 400-500 gramů vnitřnosti, jeden prostřední cibule, česnek (3-5 hřebíček) a smetany (100 g). Pokud je to žádoucí, hrnce můžete přidat brambory, houby, mrkev.

Všechny složky jsou umyty, vyčištěny, střih. Cibule polokroužků, česnek jemně sekané. Jakmile jsou všechny komponenty jsou umístěny v květináčích přidejte kysanou smetanu nebo kyselé mléko. All solené, Perch a poslán do troubě 30-40 minut při teplotě 200-220 stupňů.

Karbanátky Vnitřnosti

Recept kuřecí srdce a játra ve formě kotlety vešly náročný, kteří nemají rádi druh produktu, ale chtěli byste zkusit něco chutné a originální. Pro přípravu kotlety by měla trvat asi kilogram směsi srdce a jater, dobře opláchnout a vyčistit z přebytku. Pro měkkosti a odstranění hořkosti masné výrobky by měly být namočené do studené vody nebo mléka.

Vezměte dvě cibule a mleté maso. Se namočit produktů, aby učinily totéž. Výsledná směs se přidá jemně strouhané mrkve a brambor 2-3.

Je třeba dodat, dvě vejce a koření podle chuti (sůl, pepř, atd). Dobře promíchejte, pak postupně přidáme mouku. Konzistence kompozice měli dostat jako tlusté těsto.

Fry karbanátky na pánvi s olejem, licí pánve (jako palačinky).

Podáváme s libovolnou přílohou.

špejle

Velmi neobvyklý způsob přípravy těchto produktů může být považována za smažení kebab. Tento recept kuřecí srdce a játra je neobvyklý, ale získat poměrně chutný jídlo.

Je přijata a čistí předem namočených vnitřnosti. Navlečené na jehle a pečeme na grilu, zmeškané máslo (rozpuštěné). Již vařené špíz papriky a slané chuti. Tento pokrm bude velmi dobře kombinovat podle chuti s okurkou - oba čerstvý a slaná.

recenze

Velký počet lidí, kteří se snažili jídlo „Kuřecí játra s srdce doma“, opustili svou pozitivní zpětnou vazbu o tom. Každý představil určením dodatek ke zlepšení chuti nebo sdílené vlastní experimenty.

Například krém může být snadno nahrazena rajčatovým protlakem a mají nový, neméně chutné jídlo.

Recepty hlavní „hrdinové“ z kulinářského článku velmi mnoho, a téměř všichni budou mít možnost vybrat si ten, který je pravděpodobné, že odvolání. Sharp malý, houby nebo jakékoliv jiné - výběr je velký. A duch kulinářské experimenty je vždy připraven na nové chutě!