Šafrán šafrán nebo - mimořádné ve své kráse a aroma květu známý pro své zázračné vlastnosti od dávných velkých civilizací. Zvlášť cenné jsou Vláknitý blizny květu, jasné nasycených oranžová. Chcete-li získat pouze 1 kg koření, musíte ručně rob asi 150 tisíc květin, vzhledem k tomu, že kvete tento zázrak rostlina je jen 10 dnů. Ale není to jen tvrdě pracovat, když je zpracován dělá jeho cena je poměrně vysoká. Teď už víte, ještě jednu věc. K dnešnímu dni je mezi světové krále koření, samozřejmě považovány za šafrán.
užitečné vlastnosti
Vzhledem ke své vynikající aroma a bohatou chutí šafránu je široce primenyatetsya ve vaření. Používá se v cukrářství, polévky, pokrmy z ryb, což hodně zjemnění a potravin stravitelnější.
Saffron. léčivé vlastnosti
Spice získal si reputaci jako všelék na všechny neduhy. Podle ajurvédy (tradiční indické medicíny), pomáhá při léčbě jakéhokoli onemocnění: proti kašli, zánětu průdušek, zápal plic, anémie, průjmy, revmatismu, vysoké teploty. šafrán glykosidy stimulují krevní cévy. S těmito složkami, srdce více zbytek, méně snížena, tak prochází přes to více krve. Saffron také vyživuje všechny buňky lidského těla, mozek, krevní plazmy. Má blahodárné účinky na trávicí a nervový systém. Vhodné pro žaludku, onemocnění zažívacího ústrojí, nadýmání a dalších zažívacích potíží; Má analgetický, močopudné a choleretic účinek. Rekomonenduetsya deprese, nespavost neuralgie, nervových zhroucení, stres. Zklidňuje a normalizuje krevní tlak. Užitečné vlastnosti šafránu usnadnit čištění ledvin, močového měchýře, jater a krev toxinů, toxiny. To je široce používán k řešení problémů reprodukčního systému: slouží jako afrodiziakum pro zvýšení libida, léčbě impotence a neplodnost u mužů; Pomáhá při poruchách cyklu a bolesti při menstruaci. Tento krásný koření omlazuje pokožku, vyvíjí příznivě působí na jejím stavu: vyhlazuje vrásky, zlepšuje pružnost a dodává pleti zdravou barvu tvář, vyživuje ji. Tortured odstranění bolesti migrény, zlepšují paměť, bude mít posilující účinek krále šafránem. Užitečné vlastnosti produktu závisí na kvalitě surovin. Dobrý šafrán ze Španělska, Íránu, Indie, Řecko, Pákistán, Japonsko. Skládá se z vitaminů A a E, je bohatý na esenciální oleje, které mu dávají takovou bezkonkurenční chuť. Obsahuje riboflavin, thiamin a flavonoidy, z nichž všechny mají velký vliv na lidský organismus. Co nemá vliv pouze na šafrán! Užitečné vlastnosti koření a všechno k ničemu, když je padělek. Uvědomte si, že není důvod, šafrán, přinejmenším levné. Místo toho může sklouznout barevné kurkumu nebo měsíček. Koupit šafrán ve specializovaných prodejnách, přes balíček by měl být viditelné krásné struny pochutiny. Při léčbě je nejdůležitější - příliš daleko, více než 1 g dávka může být fatální. Těhotné a kojící, stejně jako děti do 12 let by neměly být brány jako potravinové šafránu.
Užitečné vlastnosti tohoto koření je opravdu skvělé. Použijte je a budete mít dobré zdraví a dlouhověkosti, ale nezapomeňte se poradit s odborníkem.