Zařízení na zpracování masa, zařízení na balení masa do Ruska: hodnocení, produkty

Dnes je obrovský počet podniků zabývajících se zpracováním masa. Některé jsou známé po celé zemi a některé - pouze na území jejich regionu. Nabízíme vyhodnocení nejmocnějších podniků na zpracování masa v Rusku, s největšími příjmy a vysokým obratem. Níže je hodnocení takových podniků. Je založen na zpětné vazbě od zákazníků.

1. OJSC Cherkizovsky zařízení na zpracování masa

Výrobky této továrny slyší každý, kdo preferuje klobásy a klobásy různých druhů. Tento podnik na zpracování masa je jedním ze tří vůdců na ruském profilovém trhu. Dnes se závod skládá z několika podniků, které se nacházejí v Moskvě, Penza, Ulyanovsk, Pravdinsk.

Každý den se zde vyrábí asi několik stovek tun uzenin, salámů, masových delikates, šunky a různých polotovarů. Firma také vyrábí ve vakuu primární řezné produkty ve formě celých kusů chlazeného masa . Sortiment zahrnuje tradiční masové výrobky, například klobásu "Doctor" a exkluzivní verze - "Chorizo", "Salchicion". A všechny výrobky neustále obdrží ocenění na různých výstavách za vysokou kvalitu.

2. zařízení na zpracování masa Ostankino

Výrobky této rostliny jsou také vždy na sluch. Je vždycky v policech i v nejmenším obchodě. Ne všechny podniky zpracovávající maso se mohou pochlubit takovou slávou, jako je tato. Kromě klobás, uzenin a salámů se zabývají výrobou uzenin, knedlíků, palačinek, chlazeného a zmrazeného masa. Tento výrobci se jednoduše vyměňují z police. Oni také milují klobásy, klobásy značky "Papa can". O nich jistě všichni slyšeli.

"Ostankino Meat Processing Plant" je dynamicky se rozvíjející podnik, který může být bezpečně zařazen do hodnocení nejúspěšnějších společností v Rusku. Dnes zahrnuje 13 obchodních domů, 7 značkových obchodů v Moskvě a moderní komplex prasat. Neexistují ani výkonnější výrobní zařízení: každý den zde vyrábí až 500 tun produktů! To vše umožnilo kombinaci být lídrem v průmyslu zpracování masa.

3. VEGUS

"Vegus" je zařízení na zpracování masa, které působí již 20 let. Na trhu v Moskvě jsou produkty této továrny velmi žádané kvůli řádně vybudované marketingové politice a kompetentní strategii. Továrna je vybavena německým zařízením, které umožňuje vyrábět zboží ve velkém množství. K dnešnímu dni nabízí společnost široký výběr vařených klobás a uzenin, vařených, uzených a syrových uzenin, patek a polotovarů.

"Vegus" je zařízení na balení masa, které získalo obrovské množství diplomů. Kromě různých salámů vyrábí společnost carpaccio, pelmeni, khinkali, paštiky, chilli a želé, stejně jako výrobky z drůbežího masa.

4. OAO Ramenskoye zařízení na zpracování masa

Chcete-li rating nejstarších masných zpracovatelských podniků v Rusku, OJSC "Maso-balení rostlin Ramenskiy" by byl přesně na jeho horní čáry. Již 40 let nabízí tento podnik čerstvé a chutné klobásy, lahůdky a polotovary. "Ramensky maso-balicí zařízení" je podnik plného výrobního cyklu, který má obrovské technologické kapacity. Je také důležité, aby tato výroba masného průmyslu fungovala ve třech směrech:

• Výroba uzenin, delikates, polotovary z chlazeného a mraženého masa.
• Jediná výroba kosherských masných výrobků v Rusku.
• Dodávky čerstvého chlazeného kachního masa a lahůdek z něj.

"Ramensky maso-balírny" je výroba širokého sortimentu klobásových výrobků s důrazem na pochoutky. U samotného závodu je vždy třeba poznamenat, že se pokouší vytvořit zboží podle osvědčených tradic a originálních receptur v souladu se všemi normami a požadavky. A produkty řady "Duck delicacies" ve formě polotovarů z kachního a husího masa vynikající kvality jsou vytvořeny pro opravdové gurmány.

5. Pushkinovo maso nádvoří

Kombinátor se zabývá zpracováním zemědělských produktů a produkcí hovězího, vepřového, jehněčího, telecího masa a velkých polotovarů. V prioritě této společnosti - zajištění nepřetržité dodávky masných výrobků do obchodů v zemi. Společnost provozuje moderní zařízení a využívá suroviny šetrné k životnímu prostředí.

Celý cyklus výroby je zárukou, že celý proces je neustále pod kontrolou. V podniku existují všechna potřebná oddělení, ve kterých jsou zvířata nejprve obsažena, poté podrobena primárnímu zpracování a tak dále. Důležité je také to, aby se závod zabýval dodáním produktů na vlastní dopravu.

6. Balakovo

"Balakovo maso" je jedním z vůdců moderního trhu sterilizovaných výrobků. V sortimentu rostliny nabízí širokou škálu různých produktů: konzervované maso, paštiky, kojenecká výživa vysoké kvality. Společnost provozuje modernizované vysokokapacitní zařízení. Díky použití moderních technologií zpracování a konzervování vyrábí společnost kvalitní, užitečné a chutné produkty. Současně se závod snaží neustále rozšiřovat sortiment. Výrobní proces je plně integrován - od nákupu surovin až po použití pokročilých technologií v souladu s kontrolou kvality.

7. "Velikoluksky maso-balicí zařízení"

Zařízení na zpracování masa v Rusku jsou moderní a dobře vybavené továrny s vysokou produktivitou. Dobře známá pro spotřebitele a zboží masného balení Velikie Luki, která existuje od roku 1944. Základní surovina se získává z vlastního chovu prasat a krmivářského podniku. Vedoucí prodeje, jak je uvedeno ve výrobě, jsou:

1. Vařené klobásy. Při vaření jsou vařené, smažené, uzené, díky čemuž získávají šťavnatou chuť, krásnou texturu a příjemnou vůni.
2. Hams. Díky přírodnímu kouřovzdornému proteinovému laku získává produkt potřebnou chuť.
3. Servelata. Pro výrobu těchto lahůdek se používají telecí, vepřové maso, koňské maso nebo králičí maso.
4. Páty. Vyrábějí se speciálně. Jsou složeny z jater, vařeného masa a jsou doplněny o přísady jako sušené slivky nebo sušené meruňky.
5. Uzené a uzené delikatesy.

8. "Starodvorskie klobásy" (Vladimirská oblast)

Moderní zařízení na zpracování masa jsou plná výroba. To vytváří obrovské množství názvů produktů. Jedním z nich je "Starodvorskie klobásy", které zasloužily obrovské množství zpětné vazby od zákazníků. Použití průmyslových inovací spolu s kompetentním přístupem k masnému zpracování umožňuje rostlině vytvořit vysoce kvalitní zboží.

9. Otevřít společnost MPZ "Agro-Belogorye"

Skupina společností MPZ "Agro-Belogorye" - je high-tech podniky zpracování masa. Výroba využívá jedinečné technologie, podle kterých se balení výrobků provádí v plynárenském prostředí. Díky tomu produkty zůstávají čerstvé po dlouhou dobu bez ztráty nutričních a chuťových vlastností do 10 dnů po uvolnění. Podniky vyrábějí různé zboží. Za prvé, polotovary pod ochrannou známkou "Dalnye Dali". Pro jejich vytvoření se používá chlazené vepřové maso. Výrobky jsou baleny za použití média modifikovaného plynem. Zadruhé zde je zboží vyráběno v chladicích vakuových obalech a zmrazených výrobcích v bloku.

Závěry

Dali jsme vám seznam podniků zabývajících se zpracováním masa, z nichž je mnoho dobrých recenzí. Tyto továrny a kombinuje denní zásobování na pultech ruských obchodů obrovské množství lahodných delikates. Velmi často však vidíme, že bakterie byly nalezeny v klobásě nějaké značky a umělé přísady se nacházejí v šunkách.

Všimněte si, že každý podnik pracuje v souladu se zavedenými standardy pro konkrétní odvětví. Tato pravidla se týkají nejen hygienických a veterinárně-hygienických požadavků, ale také údržby a provozu samotných podniků. To je jediný způsob, jak vyrábět neškodné produkty, které jsou pro spotřebitele bezpečné. Zde jsou hlavní hygienické předpisy pro podniky zpracovávající maso:

• Správa podniku by měla vytvářet všechny podmínky, aby produkce byla zaručené kvality. Jen tak budou výrobky splňovat hygienické a hygienické požadavky.
• Území závodu je rozděleno do tří zón: ekonomické (zde jsou konstrukce pomocného typu); Zabezpečení zvířat před porážkou; Průmyslová zóna, kde jsou postaveny hlavní budovy podniku.
• Volné plochy se doporučují k výsadbě.
• Celé území výrobního komplexu musí být vždy čisté.
• Podniky pro zpracování masa by měly být vybaveny dostatečným množstvím horké a studené vody v souladu s požadavky GOST.
• Osvětlení prostor musí splňovat požadavky hygienických a veterinárních standardů.
• Ve výrobních a pomocných zařízeních by měl být dostatek prostoru pro technologické operace. Zároveň by měly být vzájemně izolovány prostory pro potravinářské a technické výrobky.

Tyto a další normy stanoví společnost Rospotrebnadzor. Jsou předepsány v souladu se všemi podniky zabývajícími se zpracováním masa.