Brambory: užitečné vlastnosti

Existuje mnoho dnes odrůdy brambor, asi 50 000. Tato zelenina může být fialové, bílé, žluté a dokonce i růžové. Jsme zvyklí ji připravit v různých formách: péct, smažit, vařit, kaše a bramborové placky, přidávat v různých polévky a polévky, vycpávky koláče a dorty. Je obtížné si představit, jídlo bez nádobí, který se používá (buď samostatně, nebo jako součást), brambor. Užitečné vlastnosti její dostatečně široký, mluvit o nich dále.

Škrob, který je vyroben z koreneplodov brambor, široce známý pro své blokovací funkci. Kromě toho se používá při vaření různé pokrmy (např želé). Nemluvě o skutečnosti, že škrob má ochranný účinek a je vhodný pro gastrointestinální trakt.

Nízkokalorické katofelya to skvělý produkt pro celou řadu diet dělá. V tomto případě se spojit brambory, užitečné vlastnosti, které jsou velmi různorodé, to je nejlepší s jinou zeleninu, stejně jako jogurt a dalších fermentovaných mléčných výrobků. Je třeba poznamenat, že tato zelenina je také velmi populární v textilním a papírenském průmyslu.

O tom, co je užitečné brambory při různých onemocněních, málokdo ví. Zatím jeho použití je skutečně unikátní! Vzhledem k vysokému obsahu draslíku brambor je široce používán jako diuretikum, přes které je možné odvodit z lidské ogranizma zbytečné kapaliny. To je velmi užitečné pro jater, ledvin a močového měchýře.

Čerstvé brambory šťáva má pozitivní účinek na žaludek a je často považována za vředy, gastritida. Také je schopen snížit tlak. Syrové brambory, které jsou užitečné vlastnosti, které se objevují nejen při příjmu, podporuje léčbu ran, popálenin, ekzémů, dermatitidy, a pomáhá při dalších kožních onemocnění. Kromě toho, tento rostlinný liší vynikající protizánětlivé vlastnosti.

Brambory: užitečné vlastnosti

Jak již bylo zmíněno výše, tento rostlinný má vynikající hojení ran vlastnosti a protivovpalitelnye. V tomto případě je na plátky a strouhané brambory jsou uváděny na rány a třít postižené oblasti a dát na obvaz, kterou je třeba vyměnit každých 5 hodin.

Docela často používají brambory, které mají užitečné vlastnosti jako diuretikum v přírodě, s hypertenzí, je-li pacient nedoporučuje uoptreblyat dostatkem tekutin. Šťáva není prodlévat v těle, ale co je nejdůležitější - Nejezte najednou hodně soli, protože jinak by efekt uzdravení brambor nedojde, nebo bude stačit.

Chcete-li při vaření brambor drženi jako mnoho užitečných funkcí, jako je to možné, je třeba ji vařit nebo péct bez poškrábání, jak se říká, „v uniformě“. Tak bude možné, aby v nich ponechat velké množství draslíku, enzymů, zinek a různých minerálních látek.

Mělo by být obzvláště opatrní při nákupu brambor, aby i nadále používat vysoce kvalitní produkt a přínosem pro vaše tělo. V období dozrávání ovoce je lepší dát přednost nové brambory, protože to užitečnější a bohatou chutí, než loňské sklizně. Koreneplody tudíž by mělo být pevné, bez zelenavou barvu, která hovoří o obsahu toxických látek, který je vytvořen v důsledku pobytu brambor na přímém slunci po dlouhou dobu. V takovém případě můžete dokonce otrávit, takže koupit tyto brambory by neměla být.

Je také nutné si uvědomit, že bramborové lupínky, které jsou v současné době tak populární, že to k ničemu (ale naopak škodlivé pro zdraví). Obsahují řadu karcinogenů, které mají nepříznivý vliv na organismus jako celek. V tomto případě se obsah brambor kalorií v čipech není stejný jako v vařené (nebo smažené) formě. Pokud budeme hovořit o mladé zeleniny, jeho kalorická sotavlyaet o 60-80 kcal na 100 g výrobku, ale čipy obsahují více než 500 kalorií. Z tohoto důvodu, výměna Užitečné bramborová kaše, dušené, smažené brambory nebo vařené chutné, ale velmi škodlivé žetony alespoň nepřiměřené. Takový výrobek je lepší nepít vůbec (zejména pokud se jedná o děti) nebo hody jim jen občas av malém množství.