Brokolice - recepty na chutné pokrmy

Podle odborníků na výživu, vlastní nadační menu zelenina, ovoce a všechny druhy obilovin. O tom, jak je to užitečné, budeme přerušovat pozornost nebude. Po tomto kulinářského umění, a tak jsme se více zajímají o aspektech chuti. Kromě toho, jak to vypadá chutný pokrm, tím lépe se štěpí. To je také partnerem dokázaný fakt. V současné době je hrdinka naše kulinářské esej - brokolice, recepty pro které jsme vybrali pro vás.

Zapečené se zeleninou

Krásný francouzský název pokrmu je jen obvyklé kastrol. Je pravidlem, že se připraví s použitím smetana, sýr a vejce. Pro přípravu zeleniny zapékané, třeba dva druhy zelí: květák a brokolice, po 500 g, šunka - 150 g vejce - 2 ks, sýr jakýkoliv (tvrdý) - 100 g, 10% smetany - 1. ,. ořech muškátový oříšek, pepř , sůl, sušené byliny nebo čerstvé.

Zelí čistí, vaříme v osolené vodě asi pět minut - sedm a vloží do formy, sůl, pepř, posypeme bylinkami. Položte šunku na vrcholu, nakrájíme na proužky. Egg metla, smíchejte se smetanou a zalijeme zelí. Třít muškátový oříšek a přidejte do kastrolu. Připravený pokrm po dobu 20 minut.

Brokolice - recepty italské kuchyně

Kombinace těstoviny se zeleninou jen na první pohled vypadá neobvyklé. Ve skutečnosti, brokolice se sýrem a těstovinami, je velmi chutné a zdravé.
Kromě toho, bohatý jídlo může být použit jako ozdoba, nebo samostatně.

Pro jeho přípravu, vyžaduje 300 gramů brokolice (docela dobré a mražený výrobek), těstoviny „peří“ - 400 g másla - 1 polévková lžíce. l, malá žárovka, krém. - 1., strouhaný sýr - 100 g., sůl a pepř, tymián a bazalka.

Zelí nakrájené na malé kousky a do síta a padají do vroucí vody po dobu pěti minut. Shinkuem cibuli a smažíme společně se zelím s máslem, dokud zelenina jsou velmi měkké. Přidejte sýr a smetanu a vaříme, krytá po dobu dalších pěti minut. My brousit byliny, přidáme do zeleniny, sůl a pepř.
Vařit těstoviny al dente (není vedoucí k plné pohotovosti), promyje se a dát na pánvi na zeleninu. Mix a slouží, sypané strouhaným sýrem.

Brokolice - recepty dietní jídla

Těstovinový salát - je to neobvyklé, výživné a chutné. Mimochodem, těstoviny, v kombinaci se zeleninou - docela dietní jídlo, takže mohou hodovat na srdce, aniž by se bát o jejich pasu.

Hlavními složkami salátů, samozřejmě, vařené těstoviny a brokolice. Zbývající přísady můžete vyzvednout na vaší chuti. Perfektně se hodí pro tento účel rajče, okurka, pikantní greeny, parmezánem, piniové oříšky, pepře. Jako náplň použít žádnou majonézu, a směs olivovým olejem a citrónovou šťávou. Pikantní poznámka k hotovému pokrmu dodá pikantní greeny, chilli nebo paprika.

Brokolice, na rozdíl od barvy, nevyžaduje dlouhé vaření, dostatečný 5 - 7 minut uhasit.

Dušená brokolice se smetanovou omáčkou

Tento pokrm se vaří velmi rychle, celý proces netrvá třicet minut. Kromě toho kalorií v něm docela dost, takže to může být bezpečně podávána na večeři.

Pro přípravu požadovaného brokolici - 600 g, malá mrkev, cibule, houby - 200 g slunečnicového oleje, smetanový sýr - 400 g mléka - 100 ml, špetka kurkuma, pepř a sůl podle chuti.

Houby a cibule jemně řezané, zahřát olej v pánvi a smaženou směsi. Po chvíli přidáme strouhané mrkve. Jakmile je zelenina měkká, dal rozdělit do malých kvítků brokolice, přidáme mléko, sýr a zakryjte pokličkou. Na samém konci přidáme kurkuma prášek, trochu soli a pepře.
Příspěvek může s rýží nebo jako samostatný pokrm.

Velmi podobné chuti květáku a brokolice. Recepty, které se používají pro jediné, dobře se hodí pro jiný.

Dobrou chuť!