Jak marinovat lilek modř

Lilek - nejoblíbenější potravinářský výrobek, to je široce používán ve vaření v mnoha zemích. V tomto článku se budeme hovořit o moření. Za vaši pozornost jsou uvedeny tři způsoby marinování této zeleniny. Který si vybrat - můžete se rozhodnout.

První metoda marinování

Ve vodě se vaří stovky modré lilku, ale ne vařit. Pak ven, se rozprostíral na palubě, přikryjeme druhou desce s malou gravitací do vodního skla a nechat ji až do vychladnutí.

Zároveň začít prigotovlivat následující nádivkou: Peel a vaříme ve vroucí osolené vodě po dobu 15 kořenů mrkve, 5 - celer, 5 - petržel, 5 cibule a greeny s 5 hlavami celer, nakrájejte všechno, přidejte půl hlavy nasekané česneku, sůl a pepř podle chuti ,

Dále, snížení modrá ochladí lilek na polovinu, jejich prisolit, aby věci znovu složený, svázat každé vlákno a když položeny v řadách v kadochku, nalít ocet, alkohol, perekipyachennym prostředí, v němž je třeba přijmout vařené kořeny, s octem dvakrát.

Pak kryt s kusem modré lilku čistého prádla, aplikované na horní části dřevěný kruh a na něm trochu těžké, aby se kruh nemohl objevit.

By měl udržovat v dobrém sklepě a čas od času umýt vyčistit vlhkým hadříkem, takže žádná forma, oplachování pokaždé ve studené vodě a tkaniny, ležící na modré lilku.

Druhý způsob

Vařit lilku modré ve vodě s octem, ocet a trvalo déle než dvakrát, pak se odstraní a umístí pod lisem, jak je popsáno v předchozím postupu. Když modrá lilek kanalizace, snížit na polovinu a každý nacpal.

Dne 1. set blue lilku trvat 15 kořenů mrkve, 5 - celer, 5 - 5, petržel a cibuli. Odstranění a expediční uvedeny kořeny, terminály je v dobře vyhřáté rostlinný olej, přidáme sůl, pepř a prolisovaný česnek podle chuti.

Pak se materiál s a přidružené každé vlákno lilku, ležel ve skleněné nádobě, zalijeme vařený, ale ochladí olejovou nádobu a kravatu bublina.

Třetí cesta

K tomu budete potřebovat: ocet 9% - 4 Art. lžíce; rostlinný olej - 0,1 l; voda - 1 L; cukr - 0,5 lžičky. lžíce; sůl - 1 polévková lžíce; Česneku - 6 hřebíčkem; kopr - 50 Gy; Samotné lilky - 1 kg.

Po umytí lilek a nakrájíme na plátky. Aby se odstranily nežádoucí hořkost je nutné použít následující tipy: snížit lilek namočenou ve slané vodě po dobu 30 minut.

Zatímco lilek namočené, budete muset začít dělat česneku - prolisovaný jakýmkoliv vhodným způsobem pro vás. Pak připravit fenykl. Tam, kde jsme nasáklé lilek odstranění vody. Pokušení je, vysušte a smažit v rostlinném oleji. Fry plátky na obou stranách, dokud bude k ochutnání (kolik - budete muset rozhodnout o situaci). Dát pečené lilky ve značném nádoby a promíchejte s česnekem solí. Po tom, nalít vodu podle potřeby tak, aby se právě pokrývá jim. A poslední bod - přidat ocet, stejně, a kopr. Zasahovat do toho všeho - a to bude finální fázi.

Pokud je výsledný pokrm, který chcete použít ve stejný den, můžete ji nechat doma asi 4 hodiny. V opačném případě se doporučuje používat chladničku.