Chléb, pšeničná: recepty

Mnozí z nás ví, co je koupil v obchodě pšenice (GOST 27842-88). Rychle plesnivý, mohou zklamat, změkne během několika hodin ... Přestaň si stěžovat na kvalitu zakoupeného chleba, naplnit svůj život s novým významem a bytu - zvláštním duchem a vůně začít péct chleba sami. Není to jen vaří, je to náboženský obřad a svátost, epos, a každý den.

Mýty o chlebu

Až do nedávné doby, chléb byl považován za život, moc, tajemství. Jesus Prayer po chvále Boha-Man je třeba požádat chléb. Spotřeba to před sto lety byla asi 1 kg za den na osobu.

Dnes, různé guru, odborníci na výživu nám nutkání vzdát chleba, prohlašovat, že to je zlé. Bylo prokázáno, že pšenice způsobuje různé alergické reakce, kvasinky uložen v kategorii zabijáci soli poskytuje výtah srdce, ledvin, kostní struktury, sušení, a čistá voda neexistuje ve veřejné doméně. Ačkoliv situace globálního morálního úpadku, kdy se stala nemoderní legitimní rodina, vzdělávat a mít děti - podhodnocené čin, když nikdo nechce být srdečný teplo a velkorysost jako něco za samozřejmost a vnímali kameny, které strewed stranu chleba.

Pechom vlastní chléb

Nyní hodit tento odpad z hlavy a zkuste si to sami ověřit na vlastní zkušenosti, co je chléb. Ano, to je nejběžnější mouka, voda, sůl a kvasnice. Ale to není všechno. Také potřebujeme čas a trpělivost. Ale to není všechno. Budete muset naučit se otevřít své srdce, čímž těsto přes ruce zahřívat svou duši. Příprava chleba je stále záhadou. Hinduisté nazývají tento jev „prabhavo“ - projev své nové skutečnosti, které mohou nejen vytvořit mechanickou shrnutí určitých látek. Ve skutečnosti, pokud nechcete pochopit, ze kterého se vyrábí chléb, okamžitě a nechápou: to je - to je něco zvláštního, teplý, živý, voňavé.

A nyní můžete jít do detailů. Pekárna je důležité, aby se odradit na první bělavými chuti hutných cihel chtějí pokročit a nezůstávali na ně těší na první plody své práce.

Celozrnné pečivo

Budete potřebovat:

• Voda (350 ml);
• sůl (2/3 čajová lžička);
• Rostlinný olej (1 polévková lžíce);
• melasy (1 polévková lžíce);
• kvasinky (1,5 polévkové lžíce);
• celozrnná pšeničná mouka (500 g).

To je nejužitečnější chléb (recept níže) s neobvyklou zrna chuť a aroma. To rozpadá drtě.

příprava

Chcete-li začít, přidejte uvedených přísad do nádoby pekárny. Melasa se předem rozpustí ve vodě. Vyberte program pro celé-pšeničný chléb, a průměrné kůře.

Vzhledem k přítomnosti stopových prvků, vlákniny a ostatních nástrojů obsažených v celozrnné mouce, tento produkt je vhodný pro lidi vybírají pro sebe zdravé výživy. Je třeba zdůraznit, že normalizuje střeva a pomáhá čistit tělo od toxinů.

Italská pšenice-žitný chléb

Budete potřebovat:

• Rostlinný olej (1 polévková lžíce);
• Voda (400 ml);
• pšeničná mouka (240 g);
• sůl (1,5 čajové lžičky);
• žitné mouky (240 g);
• špetka kyselinu askorbovou;
• sušeného droždí (1,5 polévkové lžíce).

Wheat-žitný chléb jiný vzduch, jemný, tavení, elastická střídka, schované pod tenkou křupavou kůrkou. Skvělý produkt k snídani, protože je velmi pohodlné ponořit do omáčky nebo marmeládou a udělat chutné sendviče s ním.

příprava

Smíchejte v misce s vodou, mouky a droždí, necháme nabobtnat po dobu 20 minut. Těsto posun v pekárny, přidáme sůl a askorbinku, což pomůže udržet testovací formulář a zůstávají odolné. Vyberte program, pro výrobu těsta. Po dobu 5 minut před koncem hnětení přidejte olej. Výsledný Těsto se odložil, takže je až 5 krát. Dále zvolte program pro pečení chleba po dobu 50 minut, navíc, průměrná kůru.

Chléb s koprovou zakysanou smetanou / cibule

Budete potřebovat:

• zakysaná smetana (125 ml);
• Voda (115 ml);
• rostlinný olej (2 polévkové lžíce);
• sůl (1 kávová lžička);
• pšeničná mouka (440 g);
• cukru (2,5 polévkové lžíce);
• zelená cibule a sezamový / semena (1 šálek) nebo čerstvé kopru (0,5 šálky);
• sušeného droždí (2 polévkové lžíce).

To je nádherný, jemný, lahodný, voňavý, měkký chléb z pšeničné mouky.

příprava

Všechny přísady kromě semen a cibulí v kontejneru chleba stroj. Vyberte program pro chleba, stejně jako prostřední kůrku. Přidejte signálu kopr nebo cibule a sezamová semínka (nebo semena), ale ne více než sklenice.

challah

Budete potřebovat:

• chlazené rozpuštěné máslo (60 g);
• horká voda (200 ml);
• bití vejce (2 ks.);
• pšeničná mouka (500 g);
• sůl (5 g);
• sušeného droždí (1,5 polévkové lžíce);
• cukr (60 g).

To je tradiční židovský Sabbath slavnostní bílý chléb. Vonný, lehké a výživné, vzdušná, měkká challah sám je vynikající, a ideální pro sladké sendviče.

příprava

Tento bílý chléb pec je nezbytné, jakmile se všechny složky vloží do nádoby na chleba stroje.

Smíchejte droždí s 160 g mouky, cukru a soli. Všechny další složky se vloží do kontejneru Domácí pekárny v následujícím pořadí: voda, máslo, zbytek mouka, vejce, se získá kvásek. Zapněte program pro pečení sušenek / sladké pečivo, zvolte střední kůru. Po krátkém čase budete moci posoudit, jak chutná tento chléb pšenice.

hořčice chléb

Budete potřebovat:

• hořčičný olej (40 g);
• Voda (290 ml);
• pšeničná mouka (sklo);
• sůl (1 polévková lžíce);
• žitná mouka (cup);
• sušeného droždí (1,5 polévkové lžíce);
• cukr (2 polévkové lžíce).

Jedná se o klasický chléb pšenice, žito, které se někdy používají i prodává v našich prodejnách. Crumb žluté barvy. Tato pekárna je velmi voňavá, sladká. Také malý hořkost je cítit v dochuti.

příprava

Složit v kontejneru Domácí pekárny složek uvedených výše. Zapnutí hlavního programu pro pečení a tmavé kůrky. Tento chléb pšenice vás zapůsobí svou chutí a velmi zajímavou chuť.

Přes slova učenců, pečení pšeničná mouka neztrácí svou popularitu. Druhy chleba z něj moc. Téměř každá země má svůj vlastní národní recept na jejím základě. V naší zemi je zvykem péct 2 druhy pečiva - cín a krbu. V tomto případě je název je určen pouze pečení, recepty stejné položky lze nastavit. Bílé pečivo přidat ořechy, cukr, ovoce a zeleninu, koření a dalších přísad, který dělá to velmi atraktivní a chutné jídlo.

Dobrou chuť!