Předkrm z lilku: recepty

Pro slavnostní hostinu nebo pravidelné večeře perfektní aperitiv lilku. Fotografie, popis receptu a vaření zvou k prozkoumání v tomto článku. Existuje mnoho možností, jak udělat chutné jídlo je rychlá a snadná.

Občerstvení studený lilek. Lilek a pepř

Tento recept je dobré, protože není třeba smažit lilek. Po smažení absorbují velké množství oleje, který zvyšuje jejich obsahu kalorií a tuků. Miska může být připraven v sezóně zeleniny a v zimním období. Je ideální pro každodenní i sváteční stůl. Pokud budete mít papriky různých barev, bude také snack velmi krásné.

přísady

Budete potřebovat nějaký velký lilek, papriky (žluté a červené), bylinky (kopr, petržel, koriandr), česnek, olej, ocet, sůl a feferonky.

Jak vařit

Aperitiv lilek připraví následujícím způsobem. Na začátku by měla být k vyčištění mimo odlupování zeleniny. Řez lilek na tenké proužky a šíření na plech. Lehce pokropí se slunečnicovým olejem. Dát do trouby péct po dobu 15-20 minut. Promyjte papriky, kůra se ze semen a krásně řez na tenké proužky. Poté, co že by měly být trochu smažit na oleji. Ne více než 3-5 minut. Pepper by mělo být měkčí. Umýt a nakrájíme petržel. Nasekáme česnek s nožem nebo jemném struhadle. Na malé kousky nakrájíme pálivé papriky. Mix pepř, bylinky a česnek. Osolíme, přidáme trochu octa. Pokud se stane, lilek k okamžitému porci, používat menší množství octa. Pokud máte v úmyslu odejít druhý den, přidejte trochu víc - na úkor tohoto svačinu lilek a pepř promarinuetsya lépe. Poté, co v troubě vyprahlých řezaných desek, je třeba je opatrně vyjměte a zabalte je do nádivky bylin, pepřem a česnekem. Miska může být doručena do tabulky.

Lilek v Singapuru

Tento recept je možné provést několika způsoby. Doporučujeme použít následující metody. Pro to je nutné: několik lžíce slunečnicového oleje, lilek, horké chilli, česnek, zázvor, kuřecí bujón (100-150 ml), čajové lžičce cukru, sójové omáčky, mouky, ocet, sezamový olej, sůl a pažitka paprsku.

Jak vařit předkrm z lilku

Nejprve je třeba umýt lilek a nakrájíme na poloviny. Pak se do klínů podélně. Posypeme solí k levému hořkosti. Nechte působit po dobu půl hodiny. Pak odstranit zbytky soli a smažit v rostlinném slunečnicového oleje. Lilku na vrcholu by měla být zlatá, ale uvnitř - měkká. Po smažení umístit na ubrousky - přebytečný tuk je absorbováno. Pánev smažit chili (chili může trvat pasta), mletého zázvoru (jen jedna lžíce), česnek. Držet je na ohni minutu, pozor na to, že zelenina jsou spálené. Nalijeme je do kuřecí vývar, přidáme cukr a sójovou omáčku. Celý mix. V případě potřeby přidejte sůl. Výsledná hmota ležela pražené lilek. Osmahneme několik minut. Přidejte trochu mouky - omáčka zhoustne. Přidejte ocet (dle chuti) a zelené cibulky. Držte oheň na další minutu a odstraňte. Předkrm z lilku v Singapuru ochucený sezamovým olejem a podáváme.