Chronická pankreatitida: dieta

Pankreatitida je onemocnění pankreatu, které se aktivně podílí na trávicím procesu a produkuje pankreatickou šťávu a ochranné látky.

Jinak se výkon pankreatu zhoršuje a pravděpodobnost vývoje pankreatitidy se zvyšuje. Vznik a vývoj pankreatitidy je ovlivněn následujícími faktory:

• Břišní trauma;
• Komplikace po chladu;
• Komplikace po virových onemocněních;
• Gastritida, potravinová alergie;
• Komplikace po operaci (např. Odstranění přílohy);
• Nemoci žlučových cest.

Je nutné rozlišit akutní a chronické formy onemocnění.

Symptomy chronické pankreatitidy

Před stanovením výživy pro chronickou pankreatitidu byste měli identifikovat příznaky onemocnění. Lidé, kteří trpí touto chorobou v důsledku jídla mastného nebo kořeněného jídla a také alkoholu, mohou zažívat pálení, silnou a nudnou bolest v žaludku. Jedná se o jeden z příznaků onemocnění spolu s nevolností, nadýmáním, pálením a jinými. V tomto případě je nutné zacházet s chronickou pankreatitidou. Dieta je hlavní metodou boje proti tomuto onemocnění.

Pankreatitida: léčba (strava)

Před rozhodnutím o tom, jak léčit pankreatitidu, byste měli přesně určit přítomnost této nemoci. Za tímto účelem stačí podrobit se ultrazvuku a angiografii pankreatických cév. Zpravidla pomáhá léčit chronickou pankreatitidu a léky. Pouze taková komplexní funkce přispívá k normálnímu fungování žlázy. Lékaři doporučují použití této akutní nemoci k udržení stravy po dobu nejméně šesti měsíců. Hlavním účelem výživy je odstranění křeče a pankreatu z funkčního hlediska.

Abychom odstranili chronickou pankreatitidu, měla by být tato strava následující:

• Vařené jídlo;
• Minimální obsah tuků a sacharidů;
• Malé porce;
• Příjem jídla každé dvě hodiny.

Chronická pankreatitida: dieta

Dieta při chronické pankreatitidě zahrnuje použití mléčných výrobků, nízkotučného nebo nízkotučného. Zvláště ze stravy pacienta by měla být vymazána zmrzlina.

Pokud mluvíme o rybích a masných výrobcích, pak z jídla budeme muset vyloučit konzervy, klobásy, všechny pokrmy připravené z tučných odrůd masa.

Také pečené, vařené a smažené jídlo je zakázáno. Můžete jíst králičí maso, kuřecí maso, jemnou telecí maso.

A všechny pokrmy by měly být vařené pro pár.

Z pekařských výrobků je zakázáno jíst čerstvý pšeničný a žitný chléb, stejně jako sladké buchty, sušenky.

Chronická pankreatitida, strava: ovoce a nápoje

Abychom zmírnili příznaky této nemoci, odborníci na výživu doporučují konzumovat ovoce a zeleninu bohatou na antioxidanty. Například: pečené cukety, brambory, dýně, mrkev, rajčata, brokolice, citrusové plody. Nemůžete jíst potraviny jako hrach, houby, řepky, hrozny, rutabaga, data, banány, ředkvičky.

Kromě toho se musíte vzdát silné kávy, čaje a kakaa, stejně jako kvass, alkohol a jiné nápoje sýtené oxidem uhličitým. Je povoleno pít alkalickou ne-uhličitou minerální vodu, slabý čaj, vývar z divoké růže a černého rybízu, kompoty ze sušeného ovoce a želé. Kromě toho nemůžete jíst vařená vejce, džem, med, cukr a jiné cukrovinky.

Je třeba poznamenat, že pokud budou dodržovány všechny doporučení lékaře, bude chronická pankreatitida mnohem snazší tolerovat.