Chutné bílého rybízu na našem stole

Nepochybně, bílý rybíz je méně častá v porovnání s černými nebo červenými plody tohoto druhu. Ale to může být často nacházejí na místech v opravdové znalce těchto ovocných keřů. Jeho vlastnosti bílého rybízu je velmi odlišné od černé, ale je podobná na červenou. Rozdíl mezi nimi je pouze v barvě bobulí a více kyselou chuť pozdějšího a ostatní vlastnosti jsou stejné.

Složení bobulí je impozantní. Je to mnoho organických kyselin a pektiny, které přispívají k odstranění toxinů z těla. Bílého rybízu používané při vaření. Přidává se do pečiva, omáček, dezertů, vyrobené z ní kompoty a džemy.

Kompot z bílého rybízu

Recept na dušené velmi jednoduché. 600 gramů bílého rybízu by se 400 ml cukrového sirupu.

Bobule musí být zralé, čerstvě vybral a nepoškozené. Chcete-li začít třídit rybíz by měly být odděleny od štětce, jemně dobře opláchněte a dejte do cedníku a vypusťte vodu.

Pak je třeba, aby se cukrový sirup. 700 ml vody, 300 g cukru, nutná. Ve vařící vody, přidáme cukr a míchejte. Po úplném rozpuštění se misku z tepla. Předem sterilizované nádoby položen rybízu a zalijeme horkou sirup. Litr objemu sterilizované nádoby by mělo být dvacet minut a polovina l - asi patnáct minut. Banky okamžitě zavře vařené víčka, otočit a necháme vychladnout.

Zavařenina z bílého rybízu

Nyní se podívejme na to, jak vařit bílého rybízu. K tomu potřebujeme následující produkty:

- bobule - polovina kilogram;

- cukr - 4.5 poháry.

Jam tyto bobule jako bílé rybízu, vaří následovně. Co se týče kompotu, ovoce důkladně umýt a nechat je do cedníku s vodním sklem. Poté s pomocí odšťavňovače dělat šťávu. Výlisky mohou být vloženy do síta. Tak se odstraní zbývající šťávu. To se nalije do hrnce a přidáme cukr. Výsledná směs se na talíř a varu, za občasného míchání dřevěnou špachtlí. Kdy bude jam začne vřít, odstraňte z ní pěnu a vaříme ještě víc. Poněkud krásné a chutné jídlo. Připraven hmota jam nalije do sterilizovaných sklenic, kryt s víky a jejich uložení.

Dort s bílého rybízu

Chcete-li vyzkoušet tento dort s plody, můžeme nabídnout recept.

Na těsto:

- tvaroh - sto gramů;

- mouka - půl šálku;

- vejce - 1 ks;

- mandlový prášek - 50 g;

- máslo - sto gramů;

- Sůl - špetka.

Na náplň:

- cukr - 3 lžíce;

- tři vejce žloutek;

- vanilin - 1 balení;

- zakysaná smetana - dvě stě gramů;

- bílého rybízu - dvě stě gramů.

Nejprve hnětení těsta, přičemž mouku, mandle, máslo, sýr, vejce a špetky soli. Roll to, dát do formy a dát po dobu 20 minut v mrazáku. Potom připravte náplň: Smíchejte cukr, vanilka, zakysaná smetana, žloutky. Míchejte bez šlehání. Tato hmota se nalije do filtrační koláč se vytáhl z mrazáku, na vršek rybízu a pečeme po dobu 40 minut při teplotě 180 stupňů. Je-li výsledná vytáhnout koláč z trouby, necháme vychladnout. Nyní můžete mít!

Je třeba připomenout, že bílý rybíz není pro každého. To bobule je kontraindikován pro lidi, kteří trpí gastritidu s vysokou kyselostí a duodenálních vředů a žaludku.