Jak vařit kotlety z kamarádem?

V rodině lososa, tato ryba je nejvíce snadno dostupné a ne příliš drahé. Přinejmenším teď to lze nalézt v každém sebeúcty supermarketu. A kamarád losos řízky jsou získávány pikantní a šťavnaté, jen Yum. Existuje několik základních receptů. Chci se dozvědět více o každé z nich.

Chum lososa kotlety

Tyto obchody jsou prodávány a nádivka z této pozoruhodné ryby. Ale pokud nechcete kupovat, můžete dělat s rukama v normální nebo elektrický mlýnek. Celý proces trvá několik minut a celkem pro přípravu kotlety potřeba více než půl hodiny.

přísady

Potřebujeme: 700 g filet z Chum lososa, pár kusů bílého chleba, půl šálku nízkotučného mléka, 70 g pšeničné mouky, pár syrových vajec, cibule, rostlinný olej na smažení, sůl a koření podle chuti.

Jak vařit kotlety z Chum lososa: recept №1

1. Filé, aby mleté maso (nebo použijte ready-made).
2. Cibuli a nakrájíme najemno očistit.
3. Crumb bochníku třetiny namočeným v mírně zahřeje mléko, a pak trochu stiskl.
4. V misce smíchejte hovězí maso, strouhanku, cibuli. Snažíme se jet na vejce a přidejte koření a sůl.
5. Dosahujeme homogenity hnětení hmoty.
6. Smáčí ruce ve studené vodě a tvarování malé kulaté placičky.
7. Rozpadat koláč mix v mouce. Opět zdobené dát našim hamburgery krásný tvar (ale opět by neměly dostat lapteobraznymi, pak budou horší pečené důkladně).
8. Chum lososa kotlety vařit v teflonové pánvi na dobře zahřáté rostlinného oleje (nejlépe - olivový). Smažíme po dobu asi tří minut na každé straně, aby brunátnou kůru.
9. V zásadě kumpán losos řízky jsou připraveny (pro ty, kteří nemají rádi guláš), a mohou být použity. Ale ke zvýšení šťavnatost z jídla je třeba nalít do pánve s sebou sklenici vody nebo rybího vývaru, uzavřít misku s víkem a vyhánění na mírném ohni asi 15 minut.

Podáváme pokrm se spoustou zeleniny, vařené brambory, zdobená čerstvým koprem. Si můžete dát vedle mísy s sojovou omáčkou podle chuti kontrast.

sýr

Karbanátky z Chum lososa lze vařit s přítomností sýrů. Pak výsledný produkt bude stále Lahůdkový a propracovaný, protože tato látka při vysokých teplotách smažení začínají tát a stát myagonkim.

Budeme potřebovat: všechny stejné 700 gramů kamarád plátky lososa (nebo mleté maso připraveno), půl sklenice mléka, dvě vejce, cibuli, velkou lžíci příliš tuku zakysanou smetanou, 150-200 g sýra (lze zpracovat, ale bez bylinných doplňků to) jedna třetina z bílého chleba, sůl s bylinkami pro vaření pokrmů z ryb.

Vaření recept №2

V zásadě platí, že přípravné práce není příliš odlišný od předchozího receptu. Vše, co musíte udělat, stejně jako dříve, a připravit šťavnaté a měkké vycpávky. Zadání vejce syrové, polotovary získat dobrou lepivost, bude to zabránit zhroucení kotlety s pečenými. Příjemné a chutné doplňky - zakysanou smetanou a sýrem, střední otrhaný. To vše by mělo být také kladen na nádivkou a míchejte do hladka. Kdo chce koření, sýry mohou být nakrájíme na malé kostičky a tvarování do placiček každý zůstal nehybně ležet a kousek sýra, který bude tát a stane příjemně měkký při tepelném zpracování.

1. Dále smažit karbanátky v pánvi dozlatova po obou stranách.
2. Dal kotlety v nádobě na pečení. Vyplnit tatarskou omáčku a pečeme v troubě při 180 stupních asi 15 minut.
3. Podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.

Jak vařit krém zubního kamene?

Tento dodatek k lahodné kotlety s kamarádem není žádný velký problém. Můžete samozřejmě použít v obchodě, ale je lepší to udělat sám. K tomu budete potřebovat: 2 žloutky z vařených vajec (plus jeden syrové), půl šálku dobrého olivového oleje, banda zelené cibulky, několik stroužků česneku, hrst oliv, nakládané okurky v sudech střední velikosti, šťávu z poloviny citronu, sůl. Vaření je jednoduchý: v mixéru míchat všechny výše, až je hladké (povolených malé kousky oliv a okurky), a tato množství vody kamaráda lososa řízky.