Čínský vodka. Čínský rýžové víno. Maotai - čínský vodka

Maotai - čínský vodka vyrobena z rýžového sladu, obilovin a rýže. Má charakteristickou vůni a nažloutlou barvu. V Číně, Maotai - nejznámější alkoholický nápoj. To dostalo jeho jméno ve cti obce Maotai v provincii Guizhi, který založil svou výrobu.

recept

Čínský vodka vyrobena z rýžového shanlan, známý po celém světě. Zpočátku, recept na jeho přípravu byla majetkem Li národnosti. Maotai je vyrobena z lepkavé rýže shanlan počátku, který je speciálně pěstované v okolních obcích. Rýže mele na prášek, přidáme droždí k němu. Fermentace nápoje probíhá při vysoké teplotě, což odlišuje různé alkoholu jiných typů vodky vyráběných při nízké nebo střední teploměrem.

Drcené a celá zrna smísí v požadovaných poměrech a přidány ve dvou krocích v kotlích naplněné směsí rýže a kvasinek. V průběhu měsíce se produkt podrobí kvašení a potom se destilace provádí. Tento postup se opakuje osmkrát, načež se výsledný nápoj je uvedena do sklepa a držené po dobu tří let. Za to, že zcela zralé mladá Maotai mísí se staršími, čeká na ně přijde řada v trezorech, nápojů. To se provádí, aby se minimalizoval rozdíl v chuti mezi jednotlivými dávkami vodky. Pokud Maotai připravené v souladu s pravidly, se ukáže, čínské 53 stupňů vodku s mimořádnou chutí, příjemnou vůni a vynikající měkkost.

národní poklad

Ani jeden vážný událostí v Číně je kompletní bez tohoto alkoholického nápoje. Stal se téměř povinný prvek v oficiálních vládních jednáních v Pekingu a na prezentacích v jiných zemích. V nedávné době, čínské rýžové víno je považováno za elitní nápoj, nedostupné obyčejným smrtelníkům. Nyní se však objevila na volném trhu, a to je často používáno, zejména pro zvláštní příležitosti: svatby, oslavy, rauty. Navzdory tomu, že cena nápoje trvale vysokou, Maotai ve vysoké poptávce.

V současné době se čínská zrno vodky se začaly objevovat na stolech obyčejných obyvatel nebeské říše, prosperity, která někdy umožňuje, aby si tento nádherný nápoj.

jedinečnost

Jako hlavní složka složka při výrobě vodky používá vysoce kvalitní čirok - čirok druhů. Čirok je odolná vůči chladu a předčasnost. Leaven, což čínský vodka je vyrobena z pšenice, a čerpat vodu z nejčistších místních zdrojů. Proces přípravy alkoholických nápojů a nemá na světě obdoby. Osmdesátá destilace, vyměnitelný fermentace, z nichž každý trvá přibližně jeden měsíc, takže výrobní proces vodka je velmi pracná a časově náročná. V každé fázi výroby k pití přidat nový startér.

Výroba každé šarže vodky trvá nejméně osm měsíců. Maotai prodávat po třech letech expozice. Je mimořádně čisté. Přes svou výjimečnou pevnost nápoj nezasáhne do hlavy, že nehoří sliznici a není způsobit nevolnost.

příběh

Od nepaměti čínské vodky, jejíž název se shoduje s názvem obce, kde se vyrábí, je oblíbený nápoj kreativních Číňanů. Předpokládá se, že mnoho z nejjasnějších mysli Celestial inspirace v tomto alkoholického nápoje. Obec Maotai užil pozornost mnoho skvělých lidí z různých dynastií to složil písně a legendy.

Více než 2000 let historie má Maotai. Předpokládá se, že prototyp známého vodky - tszyuytszyan - začala vyrábět v roce 135 našeho letopočtu. s názvem „Maotai“ se objevil v roce 1704. Na počátku 20. století do konce dynastie Čching, závod výkon, vyrábějící tento jedinečný nápoj to bylo asi 170 tun za rok. Kombinací tří největších lihovarů v Číně v roce 1951, tam byl zájem veřejnosti o „Maotai.“ Tato událost znamenala počátek novodobé historii výroby čínského rýžového vína.

kolébkou vodky

Selen Maotai má pověst jako jedinečné místo s příznivým klimatem a velmi vysokou kvalitu vody. To je nazýváno kolébkou vodky. Ze sedmi milionů obyvatel této městské osídlení polovina je obsazena výrobě známého alkoholického nápoje. V ostatních lokalitách se také snažili, aby Maotai. Nicméně se ukázalo, že tajemství jeho jedinečné kvality se skrývá ve speciálním kombinaci teploty, vlhké podnebí a úrodné půdy, která je k dispozici pouze v blízkosti obce Maotai. Nadměrné mechanizace produkce odrůd alkoholu povede k tomu, že čínské rýžové víno ztratí svoji tradiční jedinečnou chuť.

Tam je legenda, podle níž tak silný alkoholický nápoj byl vynalezen v Číně zdaleka není náhodné. Skutečnost, že místní zemědělci rýže pracovitý práce ve velmi náročných podmínkách: za každého počasí, i přes špínu a vlhkost v terénu. Za účelem zahřátí a získat nad ním, zemědělci v různých částech země používají potrubí duchy. V severní Číně vyrábí „fanatik“ z čiroku. A Maotai vynalezl světoznámého produktu.

Pít čínské diplomaty

Maotai - čínský vodka, která je jedním ze tří nejvýznamnějších alkoholických nápojů na světě. Použila se státníky z Číny - Chzhou Enlay, Den Syaopin, Mao Tszedun. Obřad tento alkoholický nápoj ošetřeny státních představitelů. Čínské vedení byla vždy vysoce ceněn Maotai jako státní aktiva a nástroje, s nímž řeší důležitou politickou úlohu. Čínská vodka je zařazena do seznamu dárků, které učí diplomaty představitelé jiných zemí. Kromě toho Maotai aktivně vyváží do zahraničí, a má nejvyšší míru vývozu měn, ve srovnání s ostatními čínskými alkoholickými nápoji.

Ocenění

V roce 1915, tento jedinečný produkt byl představen tři největší producenti u soudu návštěvníků Tichého Mezinárodní výstaviŠtě v Panamě. Podle legendy, v průběhu akce několik lahví alkoholu náhle rozdělena. Šíří kolem chuť podmanil přítomnými osobami, což má za následek Maotai získala nejvyšší ocenění.

Mezinárodní výstava potravin v Paříži v roce 1985 a v roce 1986. Tento jedinečný produkt přinesl dvě zlaté medaile. Za to, že se celý svět dozvěděl jméno čínského vodky. Celkem se na různých mezinárodních výstavách pít Maotai získal čtrnáct zlatých medailí.

Maotai v Rusku

Již v roce 2010 výrobci vodka Maotai vstoupila na ruský trh. Tradiční elitní alkoholický nápoj, známá obyvatelům Číny, což způsobuje ruského prodejce spotřební smíšený dojem. Na jedné straně, silný čínský vodka - 56 stupňů - nezpůsobuje kocovinu, a má dobrou kvalitu. Na druhé straně, má velmi vysokou cenu, specifickou vůni a chuť, kterou lze vyhodnotit ne všichni Rusové.

Navíc, i přes svou sofistikovanost, Maotai má výjimečnou pevnost. Zpětná vazba od některých zákazníků, silné opojení to přijde okamžitě, takže je třeba jej používat opatrně, pozorně naslouchal reakcemi organismu.

Je známo, že se akce «Guizhou Maotai» producent ( „Guizhou Maotai“) se výrazně zvýšil v ceně poté, co ústřední televize Číny ukázala, že pozemek, na kterém ruský prezident Vladimir Putin v roce 2014, 17. ledna, během tiskové konference v Soči dvakrát pochválil slavný čínský vodku.

nápoj snake

Čína učinila hodně alkoholu, někdy i velmi exotické. Jeden z nich - čínské vodka s hadem. Výrobci tvrdí, že to není jen alkoholický nápoj a léčivý tinktura, která zlepšuje zdraví a pohodu každé osobě. Obvykle je tato vodka se skládá z rostlin, bylin a ... hady. Ona připsat léčivé vlastnosti. Má se za to, že se zvyšuje účinnost, zvyšuje vitalitu, podporuje léčbu artrózy a artritidy, posiluje imunitní systém, stabilizuje činnost mozku - seznam může být nekonečný. To líbí nebo ne, těžko říci. Podle názoru některých spotřebitelů, tento nápoj stojí pouze za jeho neobvyklý vzhled. Chutná to trochu odlišné od tradiční ruské vodky.

závěr

Podle slov básníka Číny, tři sta sklenky vína jsou schopni ho zachránit před tisíci letech smutku. Pokud tento člověk ochutnal Maotai, že by bylo docela málo poháry. Není náhodou, že alkoholický nápoj je považován za krále všech čínských vodky. Jak to vyhovuje vkusu ruských spotřebitelů, to je nemožné říci. Čínský rýžové víno, vyrobené podle tradiční receptury se všemi nezbytnými podmínkami, je skvělý dárek pro každou příležitost. Zkuste to bude zajímavé pro každého znalce elitní alkoholu.