Víno z třešní doma. Představuje recepty

Dnes v supermarketech a obchodech s potravinami vína v širokém rozsahu, ale stejně jako dříve, mnoho lidí raději používat domácí produkt, protože pravděpodobnost otravy je minimalizován. Kromě toho, pokud je řádně sledovat recept na jeho přípravu, můžete překvapit kvalitu ušlechtilý nápoj i ty nejnáročnější gurmány.

Víno může být vyrobeno z různých druhů ovoce, ale je stále populární alkoholický produkt vyrobený z třešní.

Odrůdy peckovin rostlin velký set. Každý z nich má jinou míru vhodnosti pro přípravu ušlechtilého nápoje. Samozřejmě, mnozí by měli zájem se dozvědět o tom, jak dělat víno z třešní doma.

Je třeba poznamenat, že ideální použití takových tmavě zbarvené odrůdy jako „shpanka“, „Lubsko“, „Vladimir“. Díky nim bude výrobek dopadne svěžím a hustá.

Než se vrátím k otázce, jak se dělá víno z třešní v domě, je třeba říci pár slov o džus, který odlišuje tento Berry. On je neuvěřitelně silný, že obsahuje velké množství kyseliny je dostatečná - na 2,2%, a glukózy - 12,8%. Také přítomný taniny - 0,1% alkoholického nápoje, které dodávají trpkost.

Předtím, než si připravit víno třešní doma, přečtěte si následující tipy:

a) Používejte pouze celé a zralé plody, které by neměly být příliš zralá. Všimněte si, že plody jsou vhodné pro přípravu vína během tří dnů po sklizni.

b) Před víno z třešní doma, odstraňte semínka z bobulí, jinak nápoj bude chutnat hořce.

Nezapomeňte, že nelze zanedbat výše uvedená pravidla, jinak trpí kvalitu nápoje.

Takže nejjednodušší víno recept z třešní. Vyžadují takové složky:

1) třešeň šťávy - 1 L;

2) Voda - 0,5 litru;

3) cukr - 350 gramů.

Výše uvedené složky se nazývají mladiny.

Prvním krokem je mytí a rozdrtit bobule pomocí mlýnek na maso, a umístěte jej pod lisem. Výsledkem je stlačená třešeň, která vinaři nazývají rmutu.

Pak je potřeba získat šťávu z drcených bobulí, který se zředí vodou. Víno se ukázalo silné, přidáme cukr, ale je důležité, aby přehánět to, protože fermentační proces může být zpomalen.

V další fázi - fermentace. K tomu, aby to správně postupovat, odborníci používají speciální víno chvění. Pokud tomu tak není, můžete si koupit a obvyklé. Někteří, jako složky pro dobrou fermentaci doporučujeme dávat rozinky.

Poté, co fermentace je kompletní, měli bychom brát desyatilitrovuyu skleněnou misku a naplňte ji až ¾ mladiny. Hrdla láhve korkovou zátkou a víno se umístí v zatemněné prostoru. Nicméně, v tomto výrobu domácí víno vyčerpá. O tři dny později, nápoj bude aktivně pohybovat. Chcete-li prodloužit tento proces asi tři týdny. 15 dnů po ukončení fermentace se může začít odlehčit víno materiál, který je vyroben uměle. Pak se víno opět nalije do skleněné nádoby se uzavře a umístí do suterénu pro skladování.

Výsledkem je, že výroba domácí víno, třešně - tento proces není tak složité, ale vyžaduje určité dovednosti.