Článek o tom, jak vařit cheesecake

Jaký je cheesecake? V prvé řadě se jedná o dezert, který je velmi dobře známý mezi evropskou populací, a samozřejmě, Američanů. Snad každý Američan ví, jak vařit koláč - „tvarohový koláč“. Ale navzdory této geografické popularitě tohoto dezertu, jeho místo narození je stále považován za starověkého Řecka, odkud první zmínky o něm.

V kulinářském světě existuje mnoho variant provedení této dezert. Je zřejmé, že toto je v přímém vztahu k jeho popularitě. Recept na tvarohový koláč může poskytnout své či pečení v troubě, nebo zamrznutí. Ale i tak se miska dopadá velmi chutné.

Chcete-li tradiční dort je žádoucí používat pouze speciálně určená pro tento smetanový sýr, ale to je často nahrazen tuku tvarohem a smetanou. A aby jste věděli, jak se dělá koláč doma, chtěl bych upozornit některé ze svých receptů.

Vzhledem k tomu, jídlo je velmi populární v Americe, bych chtěl v první řadě nabízí tradiční americké receptury tvarohový koláč.

Americký Cheesecake (třešeň)

Pro přípravu budete potřebovat:

základna:

• 300 g drcených sušenek;
• 2 lžíce Krystalový cukr;
• 100 g másla

náplň:

• 0,5 kg. smetanový sýr;
• 120 g cukru;
• 2 kuřecí vejce;
• 1 lžička vanilkový extrakt;
• 0,5 litru. Konzervované třešně (třešně může být nahrazen).

Namísto drcených sušenek, můžete použít pre-zakoupené v obchodě koláče pro „koláč“, ale vzhledem k tomu, že zjištění nich je problematická v našich prodejnách, můžete použít alternativu.

Příprava tvarohový, začít připravovat základy. Za tímto účelem je třeba spojit do jediného hmotnosti všech složek na základně. Hmota musí být připraveni vyložit v podobě, v jaké se v budoucnu budete upéct dort.

Nyní, že základem je připravena, je čas přejít na přípravu náplně. K tomu je třeba připojit k mnoha sýrů a cukru - to se provádí pomocí mixéru. Za to, že na rozdíl od sýra bič vejce s vanilkový extrakt. Obě hmoty musí být připojena a důkladně porazit s míchadlem.

Připravená směs je stanoven na dortu a celý kontejner je ponořen v troubě po krátkou dobu - ne více než 20 minut (200 °). Po vypnutí trouby, nemají okamžitě dostat připravený dezert z ní - nechte louhovat další na nějakou dobu.

Jakmile vytáhnete cheesecake z trouby a okamžitě umístit jej do lednice, a to nejlépe v noci, aby mohl vařit. Po uplynutí lhůty pro infuzi v chladničce, může být nanesena na horní straně bobulí.

Nyní, když víte, jak vařit koláč v troubě.

A teď bych chtěl uvést příklad toho, jak vařit cheesecake s přídavkem bílé čokolády.

Cheesecake s bílou čokoládou

Pro přípravu budete potřebovat:

• 100 g másla;
• 200 g pečiva;
• 100 g cukru;
• 0,5 kg. smetanový sýr;
• 200 g bílé čokolády;
• 4 kuřecí vejce.

Pro přípravu koláče potřebujeme sušenky, bušila do drobky a rozpuštěným máslem. Tyto složky se smísí a uspořádány v předem připraveného formuláře, kobercem s fólií. Forma je pak nutno dát do trouby, předem za tepla 170 stupňů. V této podobě, je koláč upečený po dobu 10 minut.

Mezitím si můžete připravit nádivku. Pro její přípravu bude potřebovat sýr, vejce a cukr. Sýr musí být důkladně otřást s cukrem, přidáme vejce, a ne všechny najednou, ale jeden po druhém. Nicméně, to není všechno. Nyní v misce samostatný Melt čokolády a přidáním rozpuštěného másla, připojit tuto směs se sýrem. Míchejte kombinovaných složek, které lze umístit na dortu, když vytáhnout ho z trouby.

Nyní je čas přejít do druhé fáze přípravy koláč - jeho konečné pečení. Chcete-li to provést, je třeba si připravit pánev - naplňte ji vařící vodou. Tvar s tvarohový koláč, který jste nedávno pečené, je třeba dát na plech a opět naplní poslat v této podobě do trouby péct ve vodní lázni. Nejlepší podmínky - 170 stupňů teploty Doba pečení - asi hodinu. Jakmile si vytáhnout téměř hotové koláče z trouby, nechte ho vychladnout a pak místo v ledničce přes noc.

Nyní, když víte, jak vařit koláč, můžete kdykoliv potěšit sebe a své blízké lahodný dezert, který potěší děti i dospělé.