Co je manipulovat na kávu?

Espresso často používají nástroje, jako je vměšovat se na kávu. To mohou být vyrobeny z kovu nebo plastu. S pomocí těchto zařízení stlačené kávy. Barista používá zpravidla nástrojů kovu. To je více spolehlivé a trvanlivé.

Hlavní funkce přístrojů

Espresso - je nápoj s bohatou chutí a jedinečné aroma. Jak na to? K získání stabilní chuť, je nutné k vytvoření jednotné kompaktní kávu. V důsledku toho, hustou tempinga tablety. Přes to, bude voda prosakovat pomaleji. Při přípravě nápoje temp je prostě nenahraditelná.

Je-li požadováno surový zhutnění materiálu distribuovat i tlak na tablety žádné dutiny zůstávají. V opačném případě bude voda prosakovat přes to rychle. Která bude mít nekvalitní nápoj. Tekutina by měla být bohaté na esenciální oleje a aromatické látky kávy.

Historie vzniku

Temper kávovarů vznikl náhodou. Historie tohoto příslušenství stanoví, že Rage Barber v určitém okamžiku se rozhodli začít podnikat v souvislosti s kávou. Nicméně, po nějaké době, byl zklamán. V čem byl problém? Tempera káva. Bylo bar z umělé hmoty. Takové uspořádání by bylo velmi nepohodlné a nepraktické. A to má vliv na chuť hotového nápoje. Takže myšlenka vyrábět originální a pohodlnější manipulovat. Výsledkem je, že podnikatel se stal vítězem.

základní tvar

Tamper káva může mít různé velikosti a tvary. Tyto nástroje jsou klasifikovány také na materiálu, ze kterého jsou vyrobeny. Základem příslušenství může být nejen ploché, ale také oválné. V tomto případě, není tam žádná přesná doporučení týkající se výběru tempery. V Americe, tradiční formy - ovál, a v Evropě - plochý.

několik faktorů, je třeba vzít v úvahu výběrem temp na kávu. Přístroj s oválným tvarem pro dvojitou portfiltra a ploché - pro jeden. Ale jak se připravit kávy barista? Typicky, hlavní použít je oválný tvar. Nicméně, můžete použít ploché a doma.

Jaký materiál

Normální teplota pro kávu je obvykle ze základny a rukojetí. Poslední část tohoto nástroje by mělo být dostatečně čistý a pohodlný. Udělat pera obvykle ze dřeva nebo oceli.

Pokud jde o základy, její modely pro prodej může být viděn nejen plastu, ale také hliník. Každý z těchto doplňků druhů má své vlastní charakteristiky. Například, káva manipulovat s plastový substrát je velmi lehký. To je zřídka používán pro hutnění pozemních surovin. Hliník je také není příliš těžký materiál. Nicméně, to je náchylný ke korozi a různým deformacím. Kromě toho, hliník není čisté kovy. Profesionálové doporučujeme nákup psinky, jehož základna je vyrobena z oceli a rukojeť - dřevo.

Při výběru příslušenství byste měli dávat pozor na velikost chodidla. Jeho průměr musí odpovídat Držiteli parametrů. V opačném případě, kávové tablety by byl příliš velký nebo malý.

Vlastnosti aplikace

Jak je možné připravit bohatý a voňavý nápoj? Chcete-li odpovědět na tuto otázku, tam bylo mnoho studií. V důsledku toho bylo napsáno mnoho návodů, jak připravit chutnou a kvalitní kávu. Nejdůležitější věc v tomto procesu - to je dobrá kompaktní základní materiály. Kromě toho je velikost psince by měla odpovídat velikosti koše filtru.

Položit mletou kávu, musí být pečlivě. Nalijte suroviny v kontejneru, měl by být pečlivě vyrovnán. V důsledku toho byste měli získat ideální váhu, neobsahující hrboly, dolíčky a boule. Sabotážní kávy by měly být pečlivě namontován na povrchu suroviny a komprimovaný. To by mělo být provedeno opatrně, protože tablety mohou být vytvořeny dutiny.

Před prvním aplikačním příslušenstvím je důležité se ujistit, že povrch kávy bylo zcela plochá. Teprve potom může být stisknuto. Tlak na pěchovadla musí být od 12 do 15 kg. Hotová tableta se umístí do kávovaru a vařit ochucený nápoj. To by mělo odpovídat velikosti filtru. V případě, že tablet bude mít dutinu, bude voda protékat nich mnohem rychleji. Nápoj nebude tak intenzivní.