Cognac XO, VS, VSOP. Rozluštění záhadné dopisy

Každý člověk přichází na výběr alkoholických nápojů obecně a brandy zejména s přihlédnutím k jejich osobní preference. Kromě své vlastní chuti, obvykle upozorňuje na výrobce, značky a rychlosti.

Každý, kdo je obeznámen s hvězdami zdobí etikety koňaku vyrobené v tuzemsku. Nicméně, na lahvích zahraniční výroby jsou označeny písmeny tajemný XO, VS, VSOP. Výklad těchto zkratek způsobuje obtíže pro mnohé není příliš sofistikované znalci high-end nápoj.

Je jasné, v této věci.

Francouzské kořeny

Za prvé, je třeba poznamenat, že koňak je produkt, který se vyrábí výhradně ve Francii. Všechny ostatní nápoje, podle mezinárodních hospodářských dohod, mají právo nést jméno. Vzhledem k tomu, dekódování VS, VSOP, XO a další zkratky mají není nutná alkoholických nápojů v Arménii a Gruzii. Všechny potřebné informace z doby expozice a konče stáčení místo na etiketě a je naprosto jasné každému.

Mimochodem, technologie výroby považován druhů alkoholických nápojů je naprosto identická. Vzhledem k tomu, zda se jedná o hvězdička nebo VSOP, přepis ukazuje jednu věc - jak staré brandy duch věku ve speciálních sudech.

Jediná věc, kterou chci zmínit další - jemný a pietní postoj Francouzů do této národní nápoj. Jsou pečlivě sledovat dodržování všech standardů kvality, bez ohledu na XO klávesnice, VS, VSOP. Dešifrování není nutný, můžete jednoduše nyní nepřekonatelnou chuť.

technologie výroby

Jak je známo, je základem hroznové brandy alkoholu. Avšak pravda chuť a vůně se dosáhne až po určité časové prodlevě, která se vyskytuje ve speciálních dubových sudech.

Během tohoto procesu se výchozí materiál prochází obrovské množství různých transformací. Z ní vypařovat některé látky nepříznivě ovlivňuje chuť výsledného nápoje. Organický materiál byl připojen k válcovitých stěn nápojového chuti oceňují všichni.

Tyto přirozené procesy pokračovat s velmi pomalou rychlostí. Vzhledem k tomu, proces vytváření skutečně elitní nápoj může trvat mnoho let. Minimální doba potřebná k alkoholu nalije do sudů mohly nést hrdý název koňaku, není menší než jeden a půl roku. Teprve poté, co se dostane měkké sametové poznámky s mírným aroma dubu a barvy mahagonu.

Mé let - moje bohatství

Dříve každý výrobce vytvořil svůj vlastní systém označování, které odkazuje na láhev koňaku. Vzhledem k tomu, založit kolik let jeden nebo druhý nápoj byla držena ve speciálních dubových sudech, to bylo velmi obtížné.

Teprve po zřízení úřadu National francouzského odpovědný za výrobu koňaku v této zemi, to bylo vynalezeno kombinační XO, VSOP, VS, přepis z nichž se dosud nikdo nezpůsobuje problémy a body věku pití.

klasifikace

Jakýkoliv expert schopen rozlišit chuť všechny změny, které se konají v brandy lihoviny na začátku svého zrání. Vzhledem k tomu, kombinace VS nebo VSOP, dešifrovací které takový zájem nezkušené kupující nejsou pro něj příliš důležitá. Hlavním cílem těchto zkratek - rozlišovat nápoje dlouhodobé expozice, které se blíží 10 let.

To platí zejména pro řízení procesů a kvality výrobků.

Takže, po plynutí času:

• XO - dlouhodobá expozice koňak alkohol v sudu z dubového dřeva přesáhnout 6 let;

• VVSOP - výrobní proces nápoje není menší než 5 let;

• VSOP - nápoj hity láhev po 4 letech stárnutí;

• VS - minimální doba skladování v dubových sudech po dobu 2 let.

závěr

Na závěr lze konstatovat, že doba expozice koňaku počítáno od prvního dne měsíce dubna roku následujícího po úniku. Protože ve většině případů zjištění délky nápoje v sudech poněkud větší na štítku, který příznivě ovlivňuje jeho chuť.