Řecká brandy „Metaxa“: historie a recenze

jeden směr, můžete si vybrat mezi bohatou škálu alkoholických nápojů, což způsobuje mnoho sporů a překvapených výkřiků. Je to značka, která je domovem slunného Řecka. Ale mnozí odborníci stále nemůže s jistotou říci, že tato - brandy nebo koňaku. Ano, mluvíme o „Metaxa“ - jedinečný alkoholických nápojů, který našel své obdivovatele po celém světě.

Brandy: Co je to?

Co je to značka - jednoduchá otázka, po kterém visí ticho. Koneckonců, většina z nich neví, jaký druh nápoje, je jedinou jistotou je, že se podobá brandy a přesně alkoholik.

Brandy - je společný název pro množství alkoholických nápojů připravených jedním společným technologii, která využívá destilát z vinných hroznů, ovocné šťávy nebo šrot získaný fermentačních produktů šťávy z ovoce a bobule. Atribut ji na konkrétní jméno nemůže pít, protože brandy je více, technologické formule výroby.

"Metaxa"

„Metaxa“ - alkoholický nápoj vyrobený z brandy technologií. Výrobní vlast - Řecko. Nápoj má tmavě zlatavou barvu, jeho síla je 38%. „Metaxa“ vyjadřuje aroma sušeného ovoce a muškátového oříšku, pachuť má náznaky dubu.

Dnes je tento nápoj je charakteristickým znakem Řecka, a zaujímají čestné místo v srdci každého, kdo někdy kdysi chutnala.

„Metaxa“ je jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů na světě a patří do mezinárodní klasifikace brandy alkoholu. V tomto případě, to je často ve srovnání s koňakem, protože výrobní proces je podobný technologii Brandy. Ale „Metaxa“ je považován za jedinečný, bez ohledu na to, co se nelíbí alkoholický nápoj, který nemá na světě obdoby. Z tohoto důvodu je obtížné jej přirovnat k jakékoliv skupině alkoholu.

Struktura zahrnuje bylinný čaj, který dává nápoj zvláštní chuť, a to i jedinečný. To si zaslouží pozornost tím, že jeho příběh na světovém trhu poměrně krátká ve srovnání s jinými alkoholickými výrobky. Teprve na konci devatenáctého století, „Metaxa“ by mohly vzniknout ze stínu své země (Řecko), aby se na světovém trhu a vyhrát ji.

Historie pití

Zpět v roce 1888 v Piraeus řecké vinaře Spyros Metaxas začala vyrábět vlastní značku, a dal mu jeho jméno. Značka se stala symbolem starověké řecké mince, jehož vydání bylo věnováno velké vítězství Řeků nad Peršany v námořní bitvě u města Salamis. Mince byla nalezena při výstavbě závodu, takže to vypadalo jako známku pozoruhodné vinaře. Jak je vidět dnes, Spyros Metaxas nemýlil.

Od prvních dnů řeckého brandy továrnu „Metaxa“ byl prezentován na řecké, srbsky, rusky a etiopských královských dvorech. Člověk urozeného původu ocenili úlitby zakladatele, aby se stal významným dodavatelem alkoholických nápojů k soudu. Od té doby, „Metaxa“ s názvem „Řecký hedvábí“ v Evropě. Je zajímavé, že z řeckého „Metaxa“ se překládá jako hedvábí.

Od počátku 20. století, výrobci značky „Metaxa“ začne jejich doručování ve Spojených státech. Na konci 60. let minulého století výrobních zařízení byly přesunuty do Athén, kde se vyskytují. V pozdních 80. let ochrannou známku „Metaxa“ přijde pod vlivem Remy Cointreau.

making

Přesný recept na „Metaxa“, je záhadou, ale je to pro některé známé výrobní proces. Pálenka z vinných materiálů ve třech oblastech: Korintu, Kréta, Attica. Ethylalkohol se destiluje dvakrát a zraje v dubových sudech od 3 do 15 let. Elite stejný druh brandy „Metaxa“ může být uchovávány po dobu 80 let.

Výsledný smíchán s brandy muškátovým vínem s ostrovy Samos a Lemos s 1 expozici rok. Potom přidejte v tajné směsi aromatických bylin a růží. Posledním krokem je extrahovat „Metaxa“ v sudech při teplotě ne větší než -6 ° C po dobu 6 měsíců. Pak se nápoj filtruje, do lahví a prodáván.

Jaký je rozdíl mezi brandy a koňaku?

Existuje názor, že koňak a brandy - to je jedno a totéž nápoj. Toto tvrzení bylo součástí pravdivý a částečně zavádějící. Skutečnost, že rozdíl mezi koňaku a brandy tam, a značný. Koňak - speciální druh alkoholického nápoje, vyrábí linky technologii, ale úplně jiný recept.

Brandy - je ve skutečnosti, že nejsou pít jako takové, ale procesu výroby alkoholických nápojů, v rozsahu od 40% do 60% roztoku. Do této kategorie patří koňak. „Metaxa“ se provádí pomocí technologie Brandy, takže je lze přičíst této značky. Ale se zvláštním předpis složení odděluje jej od tohoto druhu alkoholu. Proto se ptát na otázku, co je „Metaxa“ - koňak nebo brandy, můžeme s jistotou říci, že to je „Metaxa“.

typy

Dnes řecké brandy „Metaxa“ prodaný v kterékoli zemi. Existuje několik typů světla a zároveň, opojný nápoj, které jsou závislé na jejich věku, to znamená, že vystavení určitých podmínek, v dubových sudech.

1. „Metaxa“ 3 hvězdičky - je značka síla 38%, zrající v dubových sudech. Jedná se o nejlevnější, ale chutný nápoj.
2. Brandy "Metaxa" 5 hvězdiček. Produkoval síla 40% 5-letých vinných alkoholů. Unikátní přísady byliny a plátky růží dává nezapomenutelné aroma a nenapodobitelnou chutí.
3. Brandy "Metaxa" 7 hvězd. Odrůda se nazývá „amfora“ vzhledem k tomu, že láhev se nalije do sofistikované, připomínající řecké amfora. Nápoj je ve věku 7 let, má sílu 40%, má intenzivní chuť a aroma sušeného ovoce, vanilky a dubu. Zlatohnědá barva dává nápoj šlechtu.
4. „Metaxa“ 12 hvězd - je značka síla ve výši 40%, která je tlačí na 12 let v dubových sudech.
5. Grade "Metaxa" Velký Fin - high-end značka smíření s časem 15 let. Packaging probíhá v lahvích z porcelánu nebo keramiky.
6. "Metaxa" Private Reserve infuzi 20-30 let. Navzdory síle 40%, má jemnou chuť a bohaté aroma medu, ořechů, koření a dubu. Realizována pouze na území Řecka.
7. „Metaxa“ AEN - exkluzivní nápoj, který nemá obdoby. Endurance Term v dubových sudech až 80 let. Každý barel brandy, bez ohledu na třídu, pár kapek předložit „Metaxa“ Aen. Vyznačuje jedinečnou chuť a aroma kávy, med, mandle, bylinky a koření.

Jak k pití?

Doma v Řecku „Metaxa“ ošetřena speciálním lásky vychutnat tento nápoj, pít dlouhá a dlouze. Ve světě jsme shromáždili mnoho příznivců značky, a pak tam byl nějaký způsob, jak ji používat.

První metoda - použití v jeho čisté formě. Brandi přivádí tělesné teploty, vlije se do sklenice pro likéru a nápojových doušky. Tímto způsobem si můžete vychutnat plnou chuť nápoje a cítí plnou vůni a chuť brandy. Od prvních doušcích celém těle začnou šířit vlny veder na každý další je zesiluje. Můžete přidat několik kostek ledu ve sklenici, ale pak chuť nápoje ztratit svůj jas. Doporučuje se přidat led brandy „Metaxa“ 5 *. Recenze podle milovníky tohoto nápoje obsahuje doporučení, které nepřidávají ledu v koňaku stárnutí více než 5 let, bude to jen zhorší jeho chuť.

Pod pojmem „Metaxa“ se obvykle podává občerstvení v podobě citrusových plodů, hroznové víno, jednohubky s kaviárem, čokoládové mléko, hlávkový salát, sýr a pečené maso.

Brandy s malou expoziční doby lze také rozpustit v malém množství citrusové šťávy nebo toniku v poměru 1: 1. To se provádí zpravidla ke snížení pevnosti nápoje. „Metaxa“ se přidá do horkého čaje a kávy. Zároveň se čaj s tímto nápojem v Řecku je považován za léčivý, že se bere při nachlazení.

Barmani byli také schopni, aby zůstali daleko od tohoto božského nápoje. „Metaxa“ dnes je často používán jako základna pro různé koktejly.

Koktejly: recepty

Kdyby existovala snaha rozptýlit krev, dostal sluneční paprsek, koktejly na bázi „Metaxa“ - to nejlepší řešení.

"Mojito Greek"

Je založen na řecký „Metaxa“, který by nahradil kubánský rum, ale základní struktura se nezměnila. Patří sem:

• máty peprné (několik listů);
• cukr - 20 g;
• vápno - 1 ks;.
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 1 šálek;
• led.

"Metaxa Sauer"

Tento koktejl z Spirosa Metaksasa:

• Orange a citrónová šťáva poloviny (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• led.

Třepačka míchat džus „Metaks“ a led pro minuty, nalít nápoj do sklenice objemu 300 ml, nalít sodu až po okraj.

"Alexander"

Koktejl „Alexander“ byl vytvořen na počest královny Alexandra, který vládl Anglii na počátku 20. století.

• "Metaxa" - 30 ml;
• čokoládový likér - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Smíchejte v šejkru a podávejte ve sklenici.

výsledek

Na závěr bychom chtěli dodat, že někoho, kdo nebyl pokusil elegantní nápoj „Metaxa“, jak to udělat. Z dobrého důvodu, miliony milovníky unikátních chutí přednost brandy „Metaxa“. Zpětná vazba od těch, kteří kdysi ochutnal božskou nektar, říkají, že značka by měla jít na okraj světa. Ale v dnešním světě není nic nemožné, a jít do cesty, aby si brandy „Metaxa“ může být zítra. A stačí koupit v obchodě, nebo objednat online.