Jak naložit huňáčka doma: recepty testovány v kuchyni

Huňáček - malá ryba, ale je to velmi chutné a zdravé. Omega kyseliny, rybí tuk, fosforu a mnoho dalších důležitých zdraví stopové prvky, obsažené v ní. Good občerstvení a jeden další nezávislý pokrm může být solené huňáčka. Cook tuto pochoutku sami sílu i začátečník vaření. Jak naložit huňáček severní v domácnosti? Odpověď na tuto otázku spočívá v testovaných zkušení kuchaři recepty.

Jaké jsou výhody osolené huňáčka domácí?

Hlavní výhodou domácí solení ryb, je skutečnost, že Huňáček si koupit pro sebe, a můžete zkontrolovat jeho kvalitu. Při přípravě této pochoutky ji použít koření, které mají rádi ve vaší rodině. Kromě toho pro domácí vaření si koupit ryby čerstvé nebo mražené, a je to mnohem levnější než náklady na hotové solené ryby.

Jak naložit huňáček severní v domácnosti: tradiční způsoby

1. Huňáček suché solení.
   1 kg rybího mytí pod tekoucí vodou, vysuší se ručníkem. V hmoždíři na drcení koření: bobkový list .. - 3 kusy, hřebíček - 3 kusy, koriandru - 1 malý lžíce (počet koření lze změnit podle svého uvážení). Všechny přísady smícháme s 3 lžícemi soli. Huňáčka severního položen sady koleček, nalití směsi koření a soli. Krycí obal se suchou utěrkou, dát talíř a vyvíjet tlak na něm (láhev s vodou, hmotnost). Sada koleček přesunuty do chladničky. Na konci 12 hodin, můžete zkusit ryby.
2. Jak naložit Huňáček severní doma nebo ve slaném nálevu? Z 2,5 litru vroucí vody, 2 polévkové lžíce soli a jedné malé lžičky cukru k přípravě nálevu. Přidejte koření do vašeho vkusu: nové koření, bobkový list, hřebíček. Vaří solanky a chlad. V souboru koleček dát huňáčka severního, zalijeme marinádou a nechat jej v lednici po dobu 48 hodin. Po uplynutí této doby je žádoucí vypustit marinádu udržet ryby stal velmi slané.

Recept na slané huňáčka severního

Pro budete sestupovat hostům a myslíte si, než se s nimi zacházet. Solené ryby - skvělý aperitiv. Jak rychle naložit huňáčka? Čitelný a zapamatovatelný recept.

Peretoloch v hmoždíři a vaše oblíbené koření, smícháme se solí a cukrem (1 velká lžíce hory). V souboru koleček položit ryby, nalít směs soli, koření a cukru, zakryjte ručníkem a dal pod jho na chladném místě. Huňáček je možné použít druhý den ráno, po opláchnutí pod tekoucí vodou. No, pokud necháte ryby prosalivatsya na jeden den nebo dva, to bude ještě chutnější a aromatičtější.

Pikantní Huňáček: recept na labužníka

Fanoušci voňavé svačiny nabídnout recept, ve kterém je popsáno, jak naložit Huňáček severní Kořeněná slaná.

Láku soli (140 g), cukr (1 malý lžíce), vonný pepř (2 velké lžíce) práškového muškátový oříšek (1 malý lžíce), karafiát (polovina malé lžičky) a 0,5 litru vroucí vody ostuzhennoy. V hluboké pánvi dal rybu (1 kg), zalijeme marinádou nad ním. Nechte huňáčka severního prosalivatsya při teplotě ne vyšší než + 5 ° C po dobu 72 hodin. Udržujte Huňáček severní kořeněné solení může být až 10 dnů.

Nyní, když víte, jak naložit huňáčka v domácnosti a může připravit chutné a kvalitní výrobek na vlastní pěst. Tato ryba ozdobí a dobré občerstvení jako každodenní i slavnostní tabuli.