Degustace vín v Moskvě: kritéria pro výběr skla, identifikační defekty

ochutnávka vína v Moskvě - speciální akce, kde obyvatelé a návštěvníci mají možnost zhodnotit nejen chuťové božské nápoje z celé Evropy, ale také naučit spoustu kulinářských nuancí.

začít degustace

Před akcí, ujistěte se, že je sklo čisté. Na něm by neměl být skvrna a nemělo by cítit cizí pachy. Hovoříme o zbytky čisticích prostředků, které nejsou jen kazí a ničí vůni vína.

Také, že na ochutnávku vín v Moskvě (a v každém jiném městě), věnovat pozornost tomu, jak nalít skleničku. Správně vyplnit sklo 1/3.

Mimochodem, hostující některou restauraci tohoto „profesionální nuance“ můžete určit kvalitu služeb.

Kde a jak ochutnávka volný víno v Moskvě

Kvalitativně uspořádala akci - je založena na praktických a teoretických kurzu. Mezi velkými gastronomických akcí v obtížné najít takový pestrý a zajímavý jako ochutnávka vína.

Provádět tyto akce zpravidla volí prostorné a pohodlné pokoje, kde každý s živými hudebními zvuky mohou vyzkoušet vinné nápoje a naslouchat připomínkám zkušených degustátorů.

Velmi často se stává, ochutnávka vín se konala v Moskvě v Cervetti baru u Nikitsky Boulevard, 8A, budova 1. Podle názoru návštěvníky ochutnávka událost byla velmi zajímavé, zábavné, a co je nejdůležitější - vynikající. Jedinou nevýhodou - je dusno a blízké ubikace.

Najít volné degustace v hlavním městě - velmi složitý úkol, protože jen velmi málo lidí vám dá možnost ochutnat kvalitní evropská vína marně. Jediná cesta ven: vidět přítomnost slavnosti vína v hlavním městě.

Ti, kteří jsou ochotni zaplatit za víno, se navrhuje zapsat do školy sommeliera. Průměrná cena za degustační samozřejmě v Moskvě - 2500 rublů. Dobré recenze na činnostech byl restaurace „Neglinny top“, který se nachází u stanice metra „Kuznetsky Most“, Divadelní ulice, d. 9/10.

Nabízí chuť alespoň 6 evropských vín, které jsou součástí klasické Starého světa. Placení 4000 rublů, můžete si vychutnat vysokou úroveň ratingu poruch ne méně než 82 bodů Robert Parker. Formát tohoto ochutnávka vína v Moskvě: elegantní večeře s vhodnými nápoji.

Kritéria pro nejlepší sklo

Takže tam, kde jsou dobré ochutnávky, učit, nechá se pochopit, co se děje v průběhu těchto událostí.

Chcete-li začít, bude vám nabídnuta ke studiu tvaru sklenice. V ideálním případě, že tulipánu. Mísa sám by měl být vyroben z křišťálu. Vezměte prosím na vědomí, než je tenčí a čistší, průhlednost skla. Stopka by měla být dlouhá - přibližná velikost: délka ruky. Pokud je vaše sklo splňuje popsána všechna kritéria, můžete plně obdivovat pít víno.

Jak lze zjistit vady nápojů

Poté, co říká něco o nádobí, bude vám nabídnuta jít do hlavní části akce: ochutnávka. Vady víno nápoj je stanovena podle následujících kritérií:

• zatuchlé vůně vína je chuť o tom, přinejmenším, ošklivý;
• pít lepenkovou aroma (vůně zátky) - ochutnat, je vhodné;
• zkažené odstín a vůně česneku říká přebytek síry;
• v případě, že víno přesycen kyslíkem, bílá bude mít chuť kyseliny askorbové a červená - alcoholized ovocnou příchutí;
• pokud po degustaci v ústech cítit silný pocit pálení, pak pít přebytečný alkohol;
• těžký a cloying chuť zdá vzhledem k vysokému obsahu cukru;
• Upřímně hořká chuť naznačuje nedostatečně zralé třísloviny.

Takže, protože věděl, všechny tyto detaily, můžete bez obav navštívit všechny degustaci vín v Moskvě a ne se bát, že se ukáže, že je „černá ovce“ mezi amatéry i zkušeného sommeliéra.