Domácí bramborové lupínky: chutný a výživný

Chips - to je jeden z nejoblíbenějších typů rychlého občerstvení, a dobrý způsob, jak rychlé občerstvení. Oni byli nejprve připraven v roce 1853. V restauraci, kde pracoval jako známý šéfkuchař Dzhordzh Kram, stravovací magnát Vanderbilt. Nařídil čipy, ale pak odmítl jídlo s tím, že to nakrájíme na tlusté kusy. Podal novou část stejné misky. Jenže mu znovu odmítl a zopakoval to samé. Pak vtěsnat do zuřivosti nařídil snížit brambory na nejtenčí plátky, smažit a slouží otravné zákazníka. K jeho překvapení, Vanderbilt v této době nejen nevzdal jídlo, ale také ho pochválil. Pak Dzhordzh Kram věděl jen to, že mohou mít objevil nový pokrm, který se může stát populární. O sedm let později, má konečně vlastní restauraci, kde každý stůl měl koš s pudinku. Tento pokrm nazval „Saratoga čipy“. Od té doby, oni jsou stále populárnější - nejprve v rodném vynikajícího odborníka v oboru vaření, George Crumb a brzy po celém USA a v jiných zemích. V SSSR, se poprvé objevil v roce 1963 pod názvem „bramborových lupínků plátky Moskvy.“ Dnes čipy je možné zakoupit v každém supermarketu - každý výrobce a při jakékoliv chuti.

Případně, aby si plátky křupavé bramborové, budete muset jít do obchodu. Domácí čipy nesmí být méně chutné a výživné. Kromě toho budou stát méně než v obchodě, a neobsahují konzervační látky, ochucovadla, trans mastné kyseliny a další látky, které nejsou dobré pro vaše zdraví a může dokonce způsobit vážnou újmu. Dělat domácí čipy je velmi jednoduché. Takže nejjednodušší recept. K přípravě domácí čipy, hranolky, budete muset být nakrájíme na tenké plátky a rostlinného oleje. Výsledné laičtí plátky v misce. Přidejte lžíci oleje a jemně promícháme, aby ho oleje vloží do obálky a částečně absorbováno. Poté se spodní fólie Obal pánev a namazat malou vrstvu oleje. Dát nakrájené brambory na jednom pečicí vrstvu. Místo v troubě, bude trvat po dobu 15-20 minut při teplotě 200 stupňů. Celou tu dobu, co potřebujete, aby se o ně postarat, a tak nemají rozvařit a pečeme do práce. Za to, že můžete dostat je, posypeme bylinkami, nechte vychladnout, nalít do misky.

Domácí čipy nemusí být vyroben z brambor. K dispozici jsou také ovoce (jablka, hrušky, atd) a obilovin (například kukuřice), a některé další druhy. Mimochodem, tyto „nestandardní“ verze tohoto produktu jsou stále více populární a poptávky. Prodávané i takzvané „čokoládové lupínky“ - druh velmi tenké těsto. Takže, pojďme mluvit o tom, co jiného můžete dělat s jablky vedle marmeládou. Bude to dobrý dezert. Vařit jablko čipy, budete potřebovat dvě velká jablka, 80-100 g cukru, soda. Za prvé, vystřihnout jádro z ovoce. Plátek je co nejtenčí. Lze krájené nebo klíny v případě ovoce již velmi velké. Pak se 100 g cukru a rozpustí se v sody. Tato směs nalít nakrájené jablka a nechat je asi patnáct minut, takže se namočí. Zapněte troubu (ve které by měla teplota dosáhne 110 stupňů) a krycí pan speciální papír na pečení na plátky nejsou lepení na pečicí ploše. V případě získaných na tenké plátky, musí péct přesně hodinu. Jsou-li silnější, by měly být ponechány v peci po dobu 90 minut Sledujte proces vaření. Když jsou řezy na jedné straně budou světle hnědé, proměnit je přes; Někdy je třeba otočit dvakrát, nebo dokonce více.

Příjemná tíseň. Chutnat, ale nezapomeňte, že tento výrobek je charakteristický vysokým obsahem kalorií, a proto přispívá k obezitě. Zejména domácí bramborové lupínky. Z tohoto důvodu je třeba konzumovat s mírou a pokud možno - ne každý den.