Houbová náplň: jak vařit?

Dříve, houby byly pro vesničany, nejběžnější produktu. Byly shromážděny a uloženy až na zimu ve velkém množství (pokud to terén dovolí). Dnes jsou pevně spojené s dovolenou, příjmu, a dokonce šik. Proto houba nádivka - to je skvělá volba pro vaření různých pokrmů.

čerstvé houby, nakládané, sušené

Jedná se o unikátní produkt, který je dobrý v jakékoliv formě. Čerstvé houby mohou být vařené nebo smažené. Nakládané nebo marinované jsou dobré samy o sobě. Sušené houby potřebují denně namočené ve vodě, a pak opatrně vaří. Pak mohou být připraveny jako čerstvé. V každém případě, získáme pěkný houbovou nádivkou, který je schopen dekorovat jakékoliv pokrm.

Koláčky - chutná svačinka

Základem pro koláče může být pečené křehké nebo bramborového těsta nebo jen koupit v obchodě a vyplnit podle vašich představ. Velmi vhodné pro tento účel houbovou náplní. Nejjednodušší možností - to je smažené čerstvé houby a cibuli na másle. Budete potřebovat 300 g žampionů a 1 cibuli. Když se zelenina opečené, přidat jim nasekané tři proteiny vařená vejce a 100 g majonézy. Dobře promíchejte, dát do tartlets a posypeme nastrouhaným žloutkem.

Zpestření chuti občerstvení rajčata a sýr. To vyžaduje náplň houby (500 g hub smažit se žárovkou). K ní je třeba přidat 100 g strouhaného sýra a majonézy. Tato částka je vypočtena na 10 tartlets. Navíc trvat 5 cherry rajčata a nakrájejte na polovinu. V každé formy těsta vložte nádivku, a navíc přidáme rajčata.

Koláčky s houbovou nádivkou se může stát hlavním vrcholem vašeho stolu. Zkuste také krémovou verzi, to určitě ocení návštěvu. K tomu, kotleta 1 kg hub a 1 cibuli. Pak následuje smažit přísady v pánvi, sůl, bazalka a přidáme smetanu (100 ml). Vařit až do husté smetany. Přidejte 200 g strouhaného sýra. Zbývá dát do plechovek těsta a dejte do horké trouby na několik minut.

Julien - další skvělá volba, pokud chcete připravit koláčky s houbovou náplní. K 300 g plůdku s jedním žárovka hub. Samostatně je třeba uvařit omáčku „jíškou“. K tomu taveniny lžíce másla, nalije lžíce mouky, zalijeme 100 ml mléka, a aby se směs k varu, za stálého míchání, aby se zabránilo hrudky vytvořené. Dále je možné rozložit houby koláče, na omáčky a sypané strouhaným sýrem (70 g). Nyní zbývá opečené je v troubě.

chutné koláče

Houba koláč výplně mohou být použity samostatně nebo doplněné dalšími složkami. Například dobře smísí náplň se získá ze zelí a pečené medu agaric. To bude vyžadovat 400 gramů zelí a 200 g soli a 400 g čerstvých hub. Chcete-li začít smažit cibuli, přidáme houby a potom zelí. Dusíme doměkka a otevřít víko k odpařování kapaliny.

Ale nejjednodušší způsob, jak vařit klasický nádivka: 500 g smažit jakýchkoliv hub a 2 najemno nakrájenou cibuli. O dvě minuty, dokud vařené přidejte máslo, kopr, kari, papriku nebo jiné koření. Tato možnost je vhodná pro vnitřní i venkovní Dorty s kvasinky nebo suchar těsta. Houby mohou přidat i brambory nebo vařené rýže.

Také, mnohé z nich ochutnat náplň houbovou pro koláče, připraven následujícím způsobem. Cibule (1 ks.) A houby (600 g) musí smažit, přidat 0,5 šálky kysané smetany a 1 lžíci mouky. Míchejte a přidejte do pečiva.

Lze jej použít nejen čerstvé houby, ale i slané. K tomu, že je třeba umýt a, pokud jsou příliš slaný, namočte ji. Pak vařit jako obvykle. Jejich sušené houby, příliš, dostane velkou náplň do koláčů. Oni jen potřebují nechte přes noc namočené ve vodě k varu a pak se uhasit cibuli.

Houbová náplň pro dorty

Základ, obvykle vyčnívají houbu, dušenou cibuli. Ale to je často používáno a různá aditiva. To může být bramborová kaše, vařené rýže, smažené zelí, pohanka kaše, vařená vejce. Koláče sami, zpravidla je vyrobena z klasického kynutého těsta. Bez ohledu na možnost nádivkou s houbami, které si vyberete, bude výsledkem je libo.

Hamburgery a rohlíky

Takové zdánlivě všední miska může být uvedena v úplně jiném světle. Velmi dobré hamburgery s houbovou nádivkou získaný z mletého kuřecího masa. Chcete-li to, vzít 700 gramů mletého masa, přidáme sůl, chléb namočený v mléce, koření. Zároveň to může být připravena a plnění. K tomu, nakrájíme na plátky žampionů a jednoho cibulí a orestujeme na pánvi doměkka. Nyní rozdělit nádivku do malých kuliček, přidejte lžíci uvnitř houby jemně stiskněte a role ve strouhance. Smažit ve slunečnicovém oleji.

Pokud se vám nelíbí, maso nebo vyvarovat se potravin, smažené v oleji, existují i jiné možnosti pro vaření hamburgery. Takže místo toho, kuře můžete použít vycpávky brambor. On je následující: vařit brambory, kaše do pyré, přidáme máslo a mléko. Z této hmoty tvoří malé kuličky, rozmačkáme na dort, dát do smažené žampiony a Pinch. Pak se vrátit je do strouhance a smažené na oleji. Také můžete péct placičky v troubě.

Další efektní jídlo s houbovou nádivkou může být maso se valí. Budeme pochopit, jak je připravit. Musíte nejprve vzít celé kuře a sundat její kůži. Pak oddělit maso od kostí a dělat nádivku. Odděleně, smažit cibuli v pánvi, přidáme houby a vaříme do měkka. Uvedení válce Lay na stůl kůže na něm rovnoměrně distribuovat maso, a v horní části připravených hub. Volitelně můžete přidat strouhaný sýr a koření. Wrap rohlíky zapošijeme a pečeme v troubě dozlatova.

Palačinky s houbami

S jemnými pečiva a perfektní zápas houbovou náplní. Pro palačinky jsou nejvhodnější žampiony, hříbky, hlívy a lišek. Pre-péct palačinky, a pak držet nádivku. Chcete-li to v pánvi osmahneme cibulku a přidáme houby. Dusíme doměkka. Nyní každý lívanec Dejte lžičku hub, posypeme strouhaným sýrem a zabalit obálku. Před použitím palačinky smažené na pánvi s máslem na obou stranách.

Plněná zelí s houbami

Tento pokrm je trochu neobvyklé, ale chutné. Houba vyplňování velmi dobře se zelím. Můžete použít všechny houby, které jsou k dispozici. Potřebují smažit s uzenou slaninou. Na konci vaření k nim měl přidat 1-2 polévkové lžíce rajčatového protlaku a půl sklenice křupavé rýžové obilovin. Další miska se připraví obvyklým způsobem. 8-10 Listy zelí málo byly svařeny, řez od středu pevného jádra. Vyplňování rozšířen v letácích a každý z nich zabalené pevně. Nyní je třeba plněné zelím smažené na másle, a potom přesunout do hrnce a guláš. Před koncem kalení možné přidat 3-4 lžíce zakysané smetany.

Abychom to shrnuli

Houbová nádivka - to je skutečný zachránce. To může zlepšit téměř jakýkoliv pokrm, bude skvělý doplněk k duetu s masem nebo zeleninou, stejně jako přehrávání nádherné sóla, se stal plnohodnotným základní voňavé koláče, jemné palačinky a chutné koláčky. Jistě můžete přijít s dalšími možnostmi, které se projevují zaslouží náplně hub. Nebojte se snít a vaše kuchyň bude vždy rozmanité a chutné.