Vepřové plátky v troubě: recept s fotografií

Zvláště chutné vepřové získané při vaření v troubě. Tenké tělo vlákno na uniformu pražení, jako se rozpustí, takže jemný misky školu impregnované chuťové omáčky a koření. Tento článek uvádí několik možností, jak pečené vepřové plátky v troubě. Recepty s obrázky, aby pomohla zajistit řádnou přípravu a krásně dát maso na talíř. Takže uvažujme podrobně každý recept.

Kousky vepřového masa, pečené v troubě s omáčkou

Aby vepřové v troubě ukázalo jemné a šťavnaté maso se doporučuje, aby se velké množství omáčky (vývaru), pak je to v suchu. Kromě toho, vzhledem k délce trvání přípravy, ve kterém se kapalina odpaří a horní díly mají čas zhnědne a nasákly všechny chuť koření.

K přípravě další chod vepřové plátky v troubě je připraven po předchozím pečení. V horní části masa plněné pikantní kuřecí vývar s kořením a zeleninou roztřepená. Za tímto účelem, cibule, mrkve a česnek rozdrcených v mixéru a pak smažené na pánvi málo, a teprve pak smíchat s vývarem. Příprava misku v pekáči, se vztahuje, po dobu 2,5 hodiny při teplotě 180 stupňů.

Vepřová žebra ve venkovském způsobem v hořčice a pivě

Pro přípravu pokrmu použít chutný masitý žebro (2,5 kg). Zatím, podle tohoto receptu mohou být pečené v troubě a vepřových kusů. Pro opékání masa v její počátečně praží při vysoké teplotě, v krbu okraj, kterým se v jedné vrstvě. Pak se musí přenést na desce, a v pekáči přímo do tuku, vytvořeného při smažení žebra, nalít láhev (0,33 litrů) a světlé pivo. Dát pivo vařit, ze stěn na ohništi za vší tuku.

V jiném pánev opečené cibule, mrkev, celer, česnek a (hřebíčkem 4). Po 10 minutách se přidá? Šálek smažené kuřecí polévka a sójové omáčky (2 polévkové lžíce. Lžíce). Pak smažené vařit po dobu 10 minut.

V pekáči s pivem dát ploutve na vrcholu k distribuci zeleninu s vývarem, pak je nutné zaslat pokrm do trouby.

Žebra nebo vepřové plátky v troubě je připraven po dobu 1,5 hodiny. 15 minut před koncem vaření masa mazání hnědý cukr omáčky, hořčice semena a vonný ocet (3 lžíce. Lžíce). Kvůli tomuto žebra stanou karamelové barvy.

Vepřové kotlety v troubě s fenyklem

Chuti vepřové kotlety se stává bohatší díky pikantní příchuť fenyklu. Na začátku přípravy kořene rostliny se řeže na velké plátky, a pak se používají k chuti a aroma omáčky a masa.

Vepřové kotlety tloušťka 2,5 cm se rozetře se směsí soli a pepře a smažené v rostlinném oleji (2 lžíce. Lžíce) na obou stranách po dobu 7 minut. Za to, že maso by měla být přenesena na talíři. Mezitím se ve stejném ležel fritovací nakrájený fenykl, česnek a cibule malou lžičku a tymián akutní papriku (¼ h. Lžic). Zpěnit 5 minut, dokud fenyklu nestane hnědé. Pak přidáme kuřecí vývar a suchého vermutu (pro ½ stol.), K varu, po kterém se můžete vrátit maso do pekáče.

Pak poslat vepřové kotlety v omáčce v předehřáté troubě po dobu 15 minut. Připravte maso se vztahuje, při teplotě 200 stupňů. Po určeném časovém ohřívadla měli dostat ven maso na talíř a přinést omáčku do požadované konzistence. Bude muset také přidat dijonskou hořčicí, citrónovou šťávu (po dobu 1 hodiny. Lžíce) a kůra (½ hodiny. Lžic).

Vepřová plec, vařené plátky v troubě

Na začátku této misky vepřová o hmotnosti přibližně 1,5 kg se nařežou na velké kusy, obsushivayut ručník, sůl, pepř a pečený na všech stranách v olivovém oleji (2 lžíce. Lžíce). Za to, že šíří maso na talíři, a ve stejném šťávy nadále smažit zeleniny: cibule, poté mrkev a celer (stopku). Po passirovki přidal rajský protlak (2 polévkové lžíce. Lžíce), a také vývaru nebo vody (350 ml). Potom maso zpět do pekáče a odeslání pokrm v troubě, předehřáté na 180 stupňů. Je důležité zajistit, aby tekutina dosáhla úrovně masa.

Kousky vepřového masa, pečené v troubě, bude připraven do 3 hodin. Můžete zkontrolovat připravenost vidlice, což by mělo být snadné se dostat do masa. Před podáváním jídlo, pokud je to nutné, ještě jednou se soli a pepře.

Šťavnaté vepřové z trouby

Do této misky vepřová plec hmotnosti 1,3-1,5 kg nakrájené 6 dávkách (porce). Každý kus obsushivayut ručník, sůl a pepř. Poté vepřová pečené v pekáči na roztaveném tuku (1 polévková lžíce. Lžíce) po dobu 4 minut z každé strany. Pak, v pekáči s masem přidejte mrkev, cibuli, celer (2 ks.) A několik stroužků česneku. Vepřový guláš bude neslazené jablečný džus (2 šálky) a kuřecí vývar (1 šálek). Pokud je to možné, šťáva je lepší nahradit jablečný mošt ve stejné výši.

Vepřové kousky v troubě se vaří při 150 ° po dobu 3,5 hodiny. Maso se přivádí do stolu s oblohou z rýže nebo brambory a aromatické jablečné pyré.

Plátky vepřového masa v troubě: recepty v hrnci ve fólii

Nabízíme vařit další dvě jednoduché, ale velmi chutné pokrmy z masa. V případě, že vepřové plátky v receptech trouba s fotografiemi, které byly prezentovány výše, vyžaduje spoustu času a ingrediencí pro vaření a omáčky a masa, je všechno mnohem jednodušší. Pokrm se vaří v hrnci, který je dostatečně stáhnout všechny složky, ao hodinu později si můžete užívat chuť šťavnatého masa. Recept určen pro vaření v hrnci 1 litr.

Před každým vepřové plátky (300 g) v hrnci, musí být smažené v rostlinném oleji do křupavá. Oheň musí být silná, pak šťáva zůstane uvnitř. Poté se zahřívání může být snížen, a přidat houby maso (200 g) a cibuli. Po smažení vepřové maso se zeleninou musí být posun z pánve hrnce, přidá se voda (500 ml), sůl, pepř a odeslán do pece po dobu 1 hodiny před zahřátím na 180 stupňů. Poté, co řídicí hrnce času, přidejte strouhaný sýr (100 g) a pokračovat vaření po dobu 5 minut. Před podáváním posypeme pokrm se zelení.

Druhý recept - Vepřové kousky ve fólii v troubě. K přípravě jídla je třeba vepřová plec, nakrájíme na větší kousky. Za prvé, maso solené, míchá s pepřem a cibulové kroužky. Pak vepřové mísa, pokrytý fólií, je poslán do chladničky po dobu nejméně 3 hodin pro marination. Po určených časových posunu kusů na fólii v jedné vrstvě a pouze několik kousků (jako jídelního lístku), tvořící fóliové dlouhé placičky. Následně se šíří každý obrobek na roštu a peče se za teploty 200 stupňů po dobu 45 minut. Maso dopadá velmi šťavnatá a chutná jako skutečné grilování.