Potravin a nápojů, Recepty
Echpochmak tatarák. recept
Ne všichni slyšeli toto slovo - „echpochmak“, když viděl a jedl, pravděpodobně mnoho. Tento pokrm Tatar kuchyně a doslovný překlad znamená „trojúhelník“. Připravuje se z kvasinky nebo nekvašeného těsta, plněné masem a přidejte cibuli a brambory. Základní tradiční náplň je jehněčí. Tam je další rys nádobí - náplň se vloží do něj v surové podobě. Dnes budeme dělat usadil v přípravě takových zajímavých pokrmů jako echpochmak tatarskou.
Recept № 1 - příprava echpochmak standardní metody
K přípravě jídla před námi bude potřebovat ke zkoušce: 33 g pekařského droždí, 800 g mouky, tři vejce, tři polévkové lžíce cukru, 0,33 litru mléka, 60-70 g másla, půl lžičky soli. Pro přípravu náplně: 300 g jehněčího masa, tři žárovky čtyři brambory, jedno vejce určená pro mazání testu, černého pepře a soli. Pro přípravu echpochmak tatarské, počínaje samozřejmě s těsta. Rozpustit droždí v teplém mléce s lžičkou cukru. Nechť Infused.
Připravte náplň a pečeme echpochmak Tatar
Náplň je připravena rychle a snadno. Vymyje maso a nakrájíme na malé kousky. Brambory a cibule jsou také vyčištěny a nakrájíme na malé kostičky. Míchejte, dochutíme solí a pepřem. Zapněte troubu a nechte jej zahřát na 210 stupňů. Těsto rozdělte na dvě části. One - opět pod ručníkem, a druhý řez do devíti částí. Vezměte jeden z těchto kusů, mash ruku na stůl dostat kruhu.
Recept № 2 - příprava echpochmak kefíru
Chcete-li provést tento recept, potřebujeme: dva šálky jogurtu, lžičku soli, pět šálků mouky, jeden balíček sušeného droždí, 300 gramů masa s obsahem tuku, tři brambory, dvě cibule, čtyři lžíce rostlinného oleje, půl šálku vývaru (můžete - voda) , mletý černý pepř.
Recept № 3 - echpochmak s kuřecím masem
Pro test, potřebujeme čtyři šálky mouky, jeden šálek vody, 10 gramů sušených kvasnic, jedno vejce, lžičku soli, lžíci cukru. Na náplň: 0,8 kg kuřecí řízek, čtyři brambory, dvě žárovky 50 g másla, sklo vývar, sůl a pepř.
Příprava plnění a pečení
Nakrájené kuřecí řízek a brambory. Cibule čisté a shinkuem jemně. To vše dohromady do jednoho hmoty, pepř, sůl a mix. Pěstí přijít těsta, nakrájíme na kousky a valit ven každý do malého kulatého dortu.
Recept číslo 4 - echpochmak vařit snadno a rychle
Možná, že tento recept - nejrychlejší a nejjednodušší. Podle něj je třeba tyto produkty: těsta - s ohřevem na balení margarínu, sklenice mléka nebo jogurtu, dva a půl šálky mouky, dvě vejce. Pro plnění: kilogram tučné maso polovinu, brambory - 300 g cibule - 300 g, sůl, bylinky, koření více. Nyní připravte echpochmak tatarský. Hníst jako knedlíky, těsta, rozdělit do tří částí a do lednice.
Similar articles
Trending Now