Jak připravit klasický tvarohový tvaroh? Recept od profesionálů

Tvarohové koláče - vynikající a velmi užitečné placky z tvarohu. Jsou vyrobeny z kysaného mléka, jako skutečného produktu, a ve spojení s dalšími složkami. Vzhledem k tomu, že má smysl hovořit o klasických receptur a jejich různých kombinací.

Obecná doporučení

Co je potřeba připravit klasický tvarohový tvaroh? Recept, zda vzít ruské národní kuchyně, ukrajinské nebo jiný jiný, doporučuje především upozornit na sebe sýr. K žádné palačinky rozlehlé a dobře smažené, by mělo být suché. Máte-li chata mokrý, neždímejte, do lisu na pár hodin. V opačném případě budete muset moc míchat mouku, že několik zkazit chuť pokrmu. A lívance jsou drsné. Za druhé, klasické tvarohové tvaroh (recept slovanské kuchyně) by měl být vzduch, jemný. Za tímto účelem se tvaroh třeba proměnil v nádherné hmoty krémové konzistence. Z tohoto důvodu, je výrobek buď prošel několikrát přes mlýnek, nebo otřepů přes síto. A konečně, třetí nuance. Před odesláním palačinky na pánvi, že válcované v mouce. Avšak při přípravě klasické sýrové dorty vyrobené z tvarohu, recept může být malý dodatek: posypeme moukou, pak smažení lívance ve formulářích chutný ostrý. A nyní ke stolu, budeme vyhrnout rukávy a vzít vařit!

tvarohové obyčejné

Dopřát ty, vynikající večeři, připravit, jak je popsáno výše, 1 kg tvarohu. Dát do mísy, přidáme 2 vejce (méně, pokud je primární produkt, a odpovídajícím způsobem snižuje množství dalších složek), půl šálku (nebo o něco nižší / vyšší, viz konzistence) prosetou mouku, 2-3 lžíce cukru. Chcete-li mít svůj klasický cheesecake ochucený tvaroh recept doporučuje přidávat další a vanilky. A, samozřejmě, trochu soli. Mleté hníst dobře pro všechny složky v něm byly rozděleny rovnoměrně. Pak se dal ji na stůl, posypané moukou. Roll „klobása“ v průměru a 10 cm řez z ní koláče tloušťku asi 1,5 až 2 cm. Na obou stranách ve válcovém nebo krupice mouky a odeslány do horké pánvi s rostlinným olejem. Grilovat. Pokud si myslíte, že jste se obrátil zhirnovat palačinek a dát je na papírovým ubrouskem nebo ručníkem. A před podáváním posypeme moučkovým cukrem. Jíst klasické tvaroh dortů obvykle teplé, zakysaná smetana, šlehačka s cukrem, medem nebo marmeládou, džemem nebo marmeládou. Není to špatné, a půjdou s ovocné bobule sirupu.

Tvarohové koláče s rozinkami

Které si přejí ve svých kuchařských tvarohové z tvarohového klasického receptu mohou být mírně upraveny. Například, přidejte mleté rozinky. K tomuto 50-70 g rozinek předem pasterizované nebo namočené ve vodě, která se stane měkčí. Poté nechte okapat, suché. Chcete-li jej vmícháme do tvarohu a smažit tvarohové na technologii již známo, že vás. Zbylé přísady byly pořízeny v poměrech, které odpovídají předchozím receptu.

Pro zájemce o kulinářské speciality může být vhodné vařit tvarohové s mrkví a sušených meruněk nebo tvarohový koláč s dušenou mrkví. Kromě toho, jak jsou komponenty používané citrusovou kůru, skořici, kardamom. S těmito přísadami každá varianta potravy dostane jeho velmi zvláštní, jedinečný, jedinečnou chuť.