Harm a výhody kávy bez kofeinu. Brand káva složení

Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů naší doby. Ale dovolit, aby ji používat v tradiční podobě nemůže dělat všechno, takže výrobci začali vyrábět alternativní verzi - bez obsahu kofeinu. I když v současné době újmu a výhody kávy bez kofeinu je velmi spornou otázkou. Zkusme na to přijít.

Jak vyrobit produkt

Kávová zrna bez kofeinu a rozpustných připraví kofeinu procesu - to je, odstranění látky z plodů kávy. Tento postup se provádí různými způsoby, ale nejpopulárnější lze označit za „evropské“. Za tímto účelem, zrnková káva ponoří po určitou dobu v horkém, ale ne vařící vody, načež se odstředí a kofein se odstraní ve speciálním roztokem. Nejčastěji, v methylenchloridu nebo ethylacetátu se použije jako rozpouštědlo. Potom se zrna naplněné vroucí vodou, promyje a vysuší. Když se tento produkt ztratit zlomek užitečných vlastností, ale náklady na této metody je nejnižší.

I po 12 krát na zpracování zrna zcela odstranit kofein z nich ještě nemožné - procentuální podíl látky v konečném důsledku bude od 1 do 3. Chuť se tak liší od konvenčních nápoje k horšímu, protože malá část rozpouštědla zůstává v jádrech. Někdy se k odstranění kofeinu z užívání káva ovoce stlačeného plynu na bázi oxidu uhličitého. Ale předpokládá se, že tímto způsobem výsledný nápoj obsahuje škodlivé látky na lidské zdraví, takže tato metoda se používá zřídka.

„Bezkofeinovye“ stromy

Tam je značka kávy bez kofeinu, který vyrábí výrobek pomocí takzvaného přirozeného kofeinu. Toto ovoce stromy speciálních druhů - kávovník arabský (Coffea arabica) a Coffeacharrieriana (kamerunský káva), což v důsledku mutace genu namísto kofeinu obsahovala teobromin. Oni jsou domácí v Brazílii a byl objeven v roce 2004. Nápoj, který se vyrábí z hroznů, dostal stejný název - kávovník arabský.

V budoucnu možná přes tyto stromy k ostatním, ovocem, které obsahují kofein, vyvinout nové odrůdy kávy.

Švýcarská metoda

Na konci dvacátého století, Švýcarsko bylo vyvinuto takzvané metody „vody“. Použití rozpouštědel v tomto případě nejsou nutné. Metoda spočívá v tom, že kávová zrna je snížena na určitou dobu ve velmi teplé vodě odstraňuje je z kofeinu a aromatických olejů. Potom se kapalina odpouští, a samozřejmě je prostředek, který určuje jedinečnost této metody - filtr s aktivním uhlím. Prochází voda, přičemž je neutralizována kofein, a aromatický olej zůstat.

Výsledná kapalina se sníží další kávová zrna, po kterém jeden odstraňuje kofein konzervační oleje. Výstupem je nápoj bez kofeinu, ale s nádhernou chutí a vůní. Taková metoda je dražší, ale za vynikající chutnost a je možné platit pojistné.

pít bez kofeinu značek

Na světovém trhu splňuje mletá káva bez kofeinu a instantního nápoje. Můžete si je koupit v téměř každém supermarketu, ale skuteční znalci elitních odrůd lepší jít na specializovaných odděleních. Nejpopulárnější jsou „GrandosEkspress“, „GrandosEkstraMokko“, stejně jako slavná značka kávy bez kofeinu - „Aromatický“. Tyto výrobky jsou vyráběny v zemích, jako je Německo, Švýcarsko, USA a Kolumbií.

Harm bez kofeinu

Předpokládá se, že kávová zrna bez kofeinu prakticky neškodný. Ale to není pravda - za kofeinu produkt se provádí chemickými prostředky, takže nakonec nápoj bude ušetřen před škodlivými účinky kofeinu, ale obdařený „vůní“ jiných látek, které mají negativní vliv na lidský organismus. Proto je skutečná škoda a přínosy kávy bez kofeinu si zaslouží zvláštní pozornost.

Riziko častého používání výrobku může být následující:

• Zvýšený nitrooční tlak, což zvyšuje pravděpodobnost vzniku glaukomu.
• Zvýšená produkce žaludečních šťáv, což vede k onemocnění trávicího traktu.
• Dehydratace. Nápoj je přírodní diuretikum, proto, aby se chránili před onemocněním močových cest, je třeba pít jeden šálek kávy, přidat do svého denní dávky jedné sklenici vody.

• vyplavování vápníku z kostí v těle. Nicméně, tento problém je vyřešen. Doporučuje se brát vitamíny a jíst potraviny, které obsahují tento prvek, jako je sýr, vejce, mléko, smetanu a ořechy.
• Provokovat růst rakovinných buněk. Tato položka nebyla dosud prokázána vědci, ale tam je nějaký důkaz této hypotézy.
• V závislosti na vývoji vede ke zvýšené únavě, ospalost, letargie, apatie, a ve vážných případech - k depresi.

Samozřejmě, pokud budete pít 1-2 šálky kávy denně, vyjmenované položky, které nebude mít vliv, ale nadměrné užívání nápoj k ničemu dobrá nebude. Proto, aby se neutralizovat škody a přínos kávy bez kofeinu bylo maximum pro vaše tělo, je žádoucí, aby v souladu s opatřením a není zapojen do tohoto produktu.

Výhody kávy bez kofeinu

Tento nápoj může mít také pozitivní vliv na organismus dospělého člověka. Užitečné vlastnosti kávy jsou následující:

• Zlepšení fyzickou a psychickou výkonnost.
• Nárůst stresu.
• Snižuje riziko vzniku diabetu typu II. To je způsobeno tím, že když je nápoj začne používat mozek, aby lépe absorbovat glukózu.
• Snižuje pravděpodobnost dny, a to zejména u mužů. Ale pro to, že je třeba vypít 4-5 šálky denně.

• Zlepšení trávení. Po pití kávy po jídle, pomůžete tělu lépe vstřebat.
• Snížení rizika rakoviny prostaty o 20%. Navíc, tato položka se provádí bez ohledu na obsah kofeinu v nápoji.
• Zlepšení reprodukční funkce u mužů. Předpokládá se, že výrobek je schopen zvýšit aktivitu spermií.
• Individuální přístup, prospěšné vlastnosti kávy pro těhotné ženy.

Nápojové Výhody pro těhotné ženy

Těhotné ženy z kofeinové nápoje musí být opuštěna. Ale káva bez kofeinu u těhotných žen je ještě užitečný. Existují studie, které ukazují, že používání tohoto výrobku snižuje pravděpodobnost potratu. Ale samozřejmě, to by nemělo být z tohoto důvodu, pití nadměrného množství kávy - natolik, aby se 2-3 šálky denně.

Nakonec jíst pít, nebo ne - je to jen na vás. Ale měli bychom si uvědomit, že jakýkoliv lék ve velkých dávkách bude jed, a vice versa. Pokud budete pít 1-2 šálky nápoje za den, můžete získat spoustu pozitivních emocí, při minimalizaci škod. A přínos kávy bez kofeinu je velmi důležité pro vaše tělo.