Houbová polévka ze sušených hub

Který nás zahřeje v chladných podzimních a zimních dnů? Opravdu, tak touží cítit teplo a radost ze slunečního záření a venkovní zatažená a větrno. Navrhuji, abyste zahřát duši a zvednout náladu, příprava a ochutnávka houbovou polévku ze sušených hub. Po obědě v této nádherné misky, můžete získat sílu, ustoupit žádnou únavu nebo deprese, a dokonce s velkou touhou počkání léto. A je jisté, že přijde. A vy jste se vrátit do lesa popolyat své rezervy na zimu, z nichž vařit lahodný houbovou polévku ze sušených hub.

Ale nejdřív budeme rozumět s houbami. To je důležité zejména pro ty, kteří nerozumí jim! Proč? Houby mohou přinést nejen prospěch člověka, ale také ublížit. Každý ví, že jsou jedlé a jedovaté. Takže používat pouze ty, ve kterých jste si úplně jistý! A pokud si myslíte, že jedovaté látky se při vaření zničena, jste velmi mýlí.

Ale pojďme se bavit o smutných věcech. Koneckonců, jsme získali pro přípravu je to užitečné a velmi chutné houbová polévka ze sušených hub. Zejména budou mít radost s roztomilé dívky, Weight Watchers. Po houby obsahují více bílkovin než hovězí maso nebo ryby. Nebude „opuštěn“ a rychle připraví voňavou polévku.

Potřebujeme: 2 litry vody, 70 g sušených hub, brambory 3-4 střední, 0,5 šálky ječmene, cibule - 1 hlavy, střední mrkev - 1 ks, olivový olej zpěnit, bobkový list - 2-3 kusů, černý pepř nebo sladké hrášek, sůl, zakysaná smetana a kopr podle chuti.

Shromáždili vařit polévku k večeři? Takže procházet ráno omyjte a namočte houby do studené vody. Potřebují získat dostatek vlhkosti a změknou. K tomu, že je třeba nejméně 3 hodiny. Ale ječmen je lepší namočit přes noc. To umožní mnohem rychleji vařit polévku. To znamená, že houby „živý“ ve vodě. Vezměte pánev, zalijeme 1/2 až 1 litr vody a dát ho na ohni. Tam také posílat naše úžasné houby (spolu s vodou, ve které byly namočené) a ječmene. Pre-promočený ječmene se vaří rychle, asi 25-30 minut. Bezprostředně po vařené vody, přidáme na pánvi nakrájené brambory. Chcete-li přidat chuť poslat do kastrolu bobkový list a několik pepře. Ochutíme solí polévku a snížili riziko požáru. Cibule nakrájené na kostky, mrkev tři na hrubé struhadlo, a passeruem na pánvi s přídavkem olivového oleje. Na jejich žádost mrkví a cibulí, můžete přidat trochu celeru (root). Obsah pánve šířit v pánvi a vaříme 5-10 minut déle. Přikryjeme poklicí naší polévkou, vypnout sporák a nechat to strmé po dobu dalších 5-10 minut.

Každá miska polévka se zakysanou smetanou a ozdobíme nakrájenou zeleninou. Houbová polévka ze sušených hub hotové!

Zapomněla namáčení ječmene a houby polévka s hrůzou, jak chcete! Nezáleží na tom! Kuchař houbová polévka s nudlemi. Mít stejnou sadu produktů, ale místo toho je třeba ječmene nudle. A další nová složka -toplonoe oleje. Vařit houby, pak je odstranit z vývaru a jemně řezané. Smažit nich rozpuštěné máslo s cibulí a mrkví a dát zpět do skladu, společně s nakrájenými brambory. Sůl, pepř, válet ve vroucí vývar bobkový list. Po dobu 10 minut, dokud vařené, přidejte nudle. Tady a je připravena ještě jedna možnost houbovou polévku.

Gurmánská kuchař, nabízím houbová polévka kuřecí vývar. Opět platí, že řada produktů se nemění. Pouze jsme se poprvé vaří kuře (200-300 g) a po vařící kuřecího vývaru přidáme houby. Všechny ostatní produkty jsou přidány stejným způsobem jako pro houbovou polévku ze sušených hub. Kombinace kuřecím masem a houbovou polévku prostě vynikající! Jemná a delikátní aroma kuřete a závratnou vůní hub -, které vás udrží v teple za každého počasí a v každém ročním období!