Jahodový sirup: vařit bobule náladu na zimu za studena

Jahodový sirup je základem pro omáčky s sladkých pokrmů a nápojů. Cook mohou být samy o sobě, stačí znát pár receptů, a budete mít vždy po ruce bude celá řada chutné a voňavé kromě řady dezertů. Například, dorty, koláče, palačinky.

Jahodový sirup recept 1

Aby to trvá pouze 2 složky: 4 kg jahod a 2 kg krystalového cukru.

V počáteční fázi je nutné vyřešit bobule, odstraňte zelené listy, stonky a opláchněte. Připravené jahody potřebují nalít cukr a jemně promíchejte. Dát bobule na chvíli, že identifikovali cukr a šťávu. To bude trvat přibližně jeden den.

Na druhý den, kmen šťávu přes síto. A plody mohou být jeden nebo zmrazit na zimu.

Jahodový sirup musí vařit na mírném ohni, přivedeme k varu a pokračujte ve varu po dobu asi čtvrt hodiny. Poté se výsledná kompozice musí nalít na břehu, a pevně zašroubovat šrouby víka koberec. Sirup by měl být v teple několik dní. Poté, co že bude připraven k použití. Pokud jde o skladování, to je nejlepší, aby banky v místech, kde není přímé sluneční záření a nejlépe v chladničce.

dalším receptem

Jak se připravit jahodový sirup, který je pak pro nás užitečné jako zálivka? K tomu, umýt 1 kg čerstvých plodů a snížit na polovinu. Po smíšených bobulí na pánvi s 170 g cukru a 10 g vanilky. Výsledná kompozice je kladen na desku a za občasného míchání, vařit na mírném ohni. První bobule váha bude šumět pak začne výběr šťávu. Dále míchání je nutné pokračovat s dřevěnou lžící. Omáčka bude připravena po dobu 15-20 minut, během této doby by měl se rozšiřují.

Vyjměte pánev z ohně a vzít mixér. Nalít do samostatné misce přibližně 1/3 sirupu a šlehejte, dokud pyré. Výsledná směs se nalije zpět do pánve a odstranit hmotnost bobule v chladničce.

Připravený pro tento recept jahodovou polevou je perfektním doplňkem ke klasickému tvarohový koláč nebo zmrzlinu. Hlavní věc - aby to sloužit v chlazeném stavu.

Impregnace piškotů

Biskvity chuti je velmi jemná, ale aby byly ještě chutnější s nápovědou jiný impregnace, jako je jahoda sirup. Vařit to, co potřebujete:

• 300 g jahod;
• 50 g cukru;
• 300 ml čisté vody;
• 1 polévková lžíce brandy.

Bobule je třeba zmáčknout šťávu. Dále jsme přikročit k přípravě sirupu. K tomu, smíchejte cukr s vodou a přidá se k nim jahodový dort. Výsledná směs by měla vařit při nízké teplotě po dobu nejméně 5 minut. Za to, že jsme filtrovat sirup a promícháme s předem připravenou jahodovou šťávou. Opět dát na desku a přivést k hmotnosti varu. Vařit složení vyžaduje přibližně tři minuty. Při opětovném nastaveného času filtrujeme sirup „jahody“ a dát ho vychladnout. Koňak, musí být nalita do ochlazené hmoty.