Jak kouřit kuře doma

Je velmi vzácné najít člověka, který by se rád uzené maso nebo kuře. Na pultech obchodů a trhů najdete celou řadu uzenin, a téměř každý si může vybrat, co je pro jejich představ. Ale, bohužel, nemůže být vždy jisti čerstvosti zakoupeného výrobku, a všechny druhy látek určených k aromatizaci nebude těžit tělo. Z tohoto důvodu, uzená kuřecí maso připravené doma je zdravější a chutné.

Před vstupem do uzené kuře, by se měli naučit, jak správně kouřit kuře. Existuje mnoho receptů na uzené kuře, je možné kouřit celek i po částech. Pro kouření, vybrat nový produkt. Chutnější maso mladých kuřat.

Jak kouřit kuře, ne každý ví. To lze provést ve speciálně získaných elektrokoptilne, ale je to lepší a chutnější kuře uspět v domácí udírně. Uhasit kouř, stane se nezapomenutelnou chuť a aroma.

Ti, kteří nevědí, jak kouřit kuře, je třeba mít na paměti, že je třeba předem marinovat. Tak, bereme kuře nebo několik mrtvých těl. Hlavní věc - aby pochopili, že čím více je výrobek, tím více marinádu. Umýt mrtvoly a dát je do kontejneru, ve kterém budou marinovat.

Jak se dostat do přípravy marinády. Přivést do vařící vody a vzdát se ho vychladnout. Voda by měla být dostatečná, aby bylo naše nosnice, přičemž kostra promarinuetsya dobře na všech stranách. Chlazené vody se přidá k chuti soli, mletého pepře, koriandr, bobkový list, jemně nasekané nebo prošlo rmutování česnek. Všechny pochutiny přidat v závislosti na vašich preferencích. Pro fanoušky akutní potřebě větší, hlavní věc - nepřehánějte to. Za to, že jsme promíchejte marinádu dobře, aby se rozpustil všechen sůl a nalijte ji do nádoby tak, aby zcela pokryl těl kuřat.

Přikryjte nádobu víkem a nechat to na jeden den na chladném místě. Během dne, kuře je dobře nasáklé, a tak budou mít skvělou chuť a aroma.

Na konci dne, před kouřem v udírně kuře, to je zavěšen na háku a pohybovat se v domácí udírny, pak zapálit oheň. Požární pro kouření by neměl být příliš silný, aby naše kuře není spálené. U ohně je žádoucí zvolit trochu dampish a větší dřeva, takže to nehoří příliš mnoho, a kuřata byli schopni prokoptitsya dobře.

Kouření v udírnou kuře na mírném ohni, trvá asi šest až sedm hodin. Po uplynutí této doby kostra může být odstraněna a vychutnat si jeho vůni a chuť. Jakmile budete mít alespoň jednou pokusit se připravit na tento recept domácí klobáskou, nebudete vyvstává otázka, jak kouřit kuře.

Uzené kuře může být přidána do různých pokrmů včetně salátů. Je dokonale spojuje nejen s zeleniny, ale také s ananas, houby, sušené švestky, ořechy, stejně jako se sýrem. Hlavní věc - nepřehánějte to s jinými produkty není zastíněna její chuť.