Grilované pita chléb v pánvi: recept, nádivka

Jaro - čas na pikniky a rekreace. Čerstvý vzduch je osvěžující, povzbuzující a způsobuje chuť k jídlu. Menu jednoduché v přírodě: občerstvení, zelenina, grilování. Skvělá volba - grilovaný pita chléb s náplní. Tenké koláče dobře se ryby, maso, bylinky, koření a aromatické sýry.

Toto občerstvení je snadné vyrovnat se s hladem a obsahuje mnohem méně kalorií než při běžném chleba. Na Kavkaze, Středním východě a pečená pita chléb - známém potraviny. Kromě toho se používá pro shawarma, kebab pro servírování a ražniči je pečené ryby, vařenou rýži, maso. Takže jídla jsou křehčí a šťavnaté.

Předkrm z pita - univerzální jídlo, vhodné k plnění žádné produkty v různých kombinacích, včetně ovoce, sladké tvaroh, džem a čokolády. Tato možnost je pravděpodobné, že apelovat na děti, a bude skvělý občerstvení na procházku.

Jak smažit pita

Pro přípravu tenkých koláče potřebují horký povrch. Hlavní podmínkou: olej a tuk jsou používány. Těsto se rozprostře na plech a smažit na obou stranách. Ready pita chléb velmi rychle schne. Aby se zabránilo poškození, je odstraněn z pánve, sypané s malým množstvím vody a ihned zakryjte ručníkem. Chlazené koláče ihned použita nebo uložena v mrazáku, zabalené v obalu.

skladování

Ready lavash nemusí být použit okamžitě. Část pelet může být ponechána v rezervě.

Zbytky mohou být zmraženy a ponechána v lednici nebo suché - připravené shortcakes jen skládaný, na něž se vztahuje s ručníkem a obchod od jednoho týdne až dvou měsíců. Jako takový, oni nemají plesnivé. Pro návrat pita měkká dostatečně posypeme vody a tepla.

těsto recept mílovými kroky

Široké kulaté koláče vařit jednoduchá. Nabízíme způsob, jak rychle získat pita chléb, smažený na pánvi bez tuku. Můžete použít kvasinky, což je to, co budeme dělat. V následujícím je verze nekvašeného nekvašeného těsta. Takže z produktů potřebujeme:

• sušené droždí - 1 lžička;..
• mouky - 3 šálky;
• Sůl - 1 lžička,..
• Cukr - l; 0,5 h..
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
• Voda (pouze teplý) - 1 šálek.

kroky přípravy

1. Smíchejte mouku, vodu, olej, sůl, cukr, kvasnice a hnětení těsta. Voda by měla být vždy v teple, jinak droždí nebude kvasit a těsto se nezvýší. Přikryjeme fólií a čekat asi půl hodiny, dokud těsto bude dělat. Potom ji hníst, a pak dal za film - Let vstát. Konzistence těsta by měla být měkká, trochu měkčí než knedlíků.
2. Rozdělte Výsledná hmota po částech (přibližně 15 až 20 na malé kousky), válcované do kuliček a získá se film, v klidu po dobu dvaceti minut.
3. Nyní - odvíjení test na pita. Posypeme každý míč s moukou a vrátit se do velmi tenké palačinky, dokud průsvitné stavu. Předehřát na pánvi bez oleje a smažit na obou stranách pitas jen několik sekund. Nedostatek oleje - to je nezbytnou podmínkou. Péct je pouze na suchý, dobře vytápěné plochy.
4. Hotové koláče šíří na připravované desce nebo širokým misky, posypeme vodou a okamžitě přikryjte utěrkou. V opačném případě budou vysychat a být křehká.
5. Zbývá vařit nádivkou a zabalte ji do pita.

To je jeden z použití koláče. Některé z nich mohou být válcované svitky a vařit pečené pita chléb s vyplněním v oleji nebo v těstíčku.

Recepty hodně. Pohodlí v tom, že si můžete zabalit a kombinovat žádné produkty. Také pita chléb lze použít namísto pergamenu na pečení ryby nebo maso na vaření pilaf. Tyto pokrmy jsou velmi šťavnaté a voňavé.

Puff těsto

V tomto případě, těsto je připraven mnohem rychleji, než mílovými kroky. Využívá pouze vodu, mouku a olej. Hnětení může být v kuchyňském robotu, ale můžete jen ruce. trvat:

• 350 g mouky (její množství se může lišit, to vše závisí na jeho kvalitě);
• sklenici vody;
• 30 g rostlinného oleje;
• trochu soli.

Mouka je třeba nalít snímek na stole, aby malé deprese, postupně nalít do vody a oleje, trochu prisolit vidličkou a jemně hníst těsto. Trvá to pět minut. Těsto se otočí dost těsné. Zabalte do plastové fólie a přikryjeme utěrkou a dát trochu „odpočinout“. Po 20 minutách se těsto budete muset znovu hníst a rozdělíme na malé kousky. Každý vyrovnat ruční role v mouce a válcem do velmi tenké koláče asi 2 mm.

Těsto lze natáhnout trochu ruce, to je docela flexibilní a nepraská. Péct dort v dobře vyhřáté pánvi po dobu několika sekund na obou stranách. Ready pita spread na desce posypané trochou vody a krytem s čistým ručníkem.

Zatímco koláče ochlazovat, připravte náplň. To může být mleté maso, ryby nebo sýr s bylinkami. Mimochodem, grilované pita chléb se sýrem s názvem „Yoqa“ je velmi populární v Arménii. Je naplněn nádivkou, obtékání obálky a smažit na pánvi s máslem. Sýrem a křupavé kůrky, aby to jídlo prostě ohromující. Recept je velmi jednoduchý, mít trochu času.

Hot svačinu "Yoqa"

Takže se snaží vařit smažené pita chléb se sýrem v Armenian. Tvrdý sýr je třeba rošt, sekat bylinky: koriandr, zelené cibule, kopr a petržel. Jejich počet závisí na vkusu, v průměru o 100 gramů každý.

Pak smíchejte se sýrem, sůl, pepř. Pita rozdělit do tří částí, které jsou rozloženy na náplň, zabalit obálku nebo oblast. Dejte na vyhřívaném pánvi švu dolů a smažit v rostlinném oleji po obou stranách do zlatova. Podané ve formě tepla, a jako samostatný pokrm, a kromě vývaru nebo kebab.

Co vařit nádivkou

Recepty smažené pita překvapivě jednoduchá a nevyžadují speciální kulinářské talenty. Přesné proporce nejsou zde můžete bez obav experimentovat a zkoušet nové kombinace produktů.

Například, jako:

1. Tvaroh, sůl, bylinky, česnek, majonéza.
2. Sýr, sýr, česnek, okurka, kopr a sůl.
3. Smetanový sýr, houby, smažené cibule a mrkev, zelené, zakysaná smetana.
4. Salmon, zelenina, okurky, Adygei sýr nebo sýr.
5. Vařená vejce, rýže, kopr, zakysaná smetana.
6. Krabí tyčinky, vařené vejce, tavené sýry, bylinky, česnek, majonéza.
7. Uzeniny / uzeniny, čerstvé bylinky, sladká paprika, smažené cibule, majonéza.
8. Vařená řepa, mrkev, ořechy, česnek, majonéza.
9. Krevety, česnek, máslo.
10. Sýr, šunka, rajčata, česnek, zakysaná smetana.
11. Smažené žampiony, nakládané cibulky, suluguni, vejce a zelenina.
12. Sýr, bazalka, neslazený jogurt.
13. Tavené sýry, česnek, majonéza, kopr.
14. Pečený krocan, paprika, petržel.
15. Losos, paprika, kozí sýr, jogurt.
16. Kuřecí prsa, zelené fazolky a česnek.
17. Řecký salát.
18. Kyselé jablko, nakládané cibulky, sledě.
19. Ořechy, Vařené kondenzované mléko.
20. Apple, tvaroh, zakysaná smetana, vanilka.

Grilované pita chléb podávaný samostatně s různými omáčky, vývar. Před instalací náplň, namočte dort doporučujeme zakysanou smetanou nebo majonézou. Mnoho nepotřebují nebo pita rasplyvetsya. Ale v případě, že majonéza je příliš malá svačinka bude naschlý.

Studený předkrm z pita

Pokud doba je krátká, je to mnohem jednodušší vařit koláče studeného předkrmu. Neexistuje nic, co by smažit. Jednoduše upravené nádivkou zabalené v lavash rolích.

Pro větší pohodlí, to je nakrájíme na kousky a la carte. Možná budete chtít použít jiný napětí: pita rozdělit do několika částí, z nichž každá přidejte zálivky a uskutečňuje formou obálek či rohů.

Případně můžete použít celý dort a naplňte ji typu shawarma. Obecně platí, že pita - předkrm zcela demokratický a vítá některou z možností. Zahrnují fantazii, otevřete lednici a začít vytvářet kulinářské mistrovská díla.

Vaření na grilu pita chléb v těstíčku

Tam je další způsob, jak teplé občerstvení na pita chléb v pánvi - smažit to v těstíčku. Produktů potřebujeme:

• 3 listy lavash;
• suluguni - 200 g;
• uzené kuřecí - 200 g;
• houby - 350 g;
• majonéza / zakysané smetany - 4-5 lžíce;
• kopr / petržel - nosník;
• 2 vejce;
• cibule.

Nakrájejte houby, cibule prizharivaem, vzdát se, dát v pohodě.

Sýr nakrájíme na kostičky. Nechceme vědomě používat v receptu suluguni. Smažené tenké pita chléb je obzvláště dobré se sýrem, který se taví. To propůjčuje šťavnatost zkouška pomáhá zajistit ostrý.

Uzené kuře nakrájené na tenké proužky nebo kostek. Používejte pouze maso, odstranění kůže.

Skartovat greeny. Smíchejte všechny ingredience, nízkotučné majonézy nebo zakysanou smetanou. Můžete přidat sůl a pepř, pokud je to žádoucí.

Pita rozdělit na čtyři stejné části, leží ve středu každého z připravené náplně, zase obálky a namočený v těstíčku. Za tímto účelem, vidlička, beat vejce se solí.

Každá obálka položen v předehřáté pánvi švem dolů a orestujeme dozlatova.

Sloužil horký. To svačinu může mít piknik a zahřát na místě, kterým se na pár minut na grilovacím roštu.

Sladké rohlíky pro děti

Pokud máte v plánu cestovat do přírody s dětmi můžete promyslet samostatném menu založené na pita chléb pro ně. Díky využití jablek, tvaroh, cukr.

V případě potřeby přidejte trochu skořice nebo vanilky. Trhat ovoce a poslat v mikrovlnce - budou tak trochu měkčí. Tvaroh pečlivě brousit s cukrem a vanilkou, v případě potřeby, můžete použít mixér. Spojíme s jablky.

Široké listy Lavaš maže tenkou vrstvu husté smetany nebo jogurtu, polevy a jemně dát vytlačit válce.

Předehřejte troubu na pečení olej nebo tuk pokryl pergamen a šíří pita chléb švu dolů. Za zlatou kůrkou může být mazány každý top s rozšlehaným žloutkem.

Pečeme při 175 stupních asi 10 minut.

Hotové závitky vyjmout a ještě teplé nakrájíme na kroužky. Dáváme pohodě. Rozprostře na misku jako daisy. Posypeme práškovým cukrem nebo nalít uvíznutí.

No, jídlo je hotové, nálada je slavnostní, vzít sluneční brýle a jít odpočívat na čerstvém vzduchu!