Jak lépe připravit kuřecí řízek stehna: recept pro každého

Kuřecí stehno - ideální objekt pro kulinářské fantazii. Stejně jako zbytek jatečně upraveného těla drůbeže, to je také dietní výrobek, který obsahuje velké množství vitamínů a minerálních látek prospěšných pro lidské tělo. Aby byl proces vaření co nejpohodlnější, je někdy maso je odstraněna z kosti. Výsledkem je velmi jemné zaoblení stehna kuřecí. Recept příprava polotovaru je obvykle charakterizován jak svou jednoduchostí a odrůdy. Ale v každém případě, maso je vždy šťavnaté a velmi chutné.

jednoduchou možností

Experimentální domácnosti ví, že kuřecí maso ze stehenní část je vhodná pro jakéhokoliv provedení zpracování. To může vařit, smažit, dusit nebo péct v kombinaci s jakýmikoli jinými produkty. Jaký je nejlepší způsob, jak připravit kuřecí řízek stehna? Recept kotlety v těstíčku v tomto případě může být považováno v nejjednodušším provedení. Je třeba pracovat trochu jídla: 3 kuřecí Boudreau, kostmi, 1 vejce, 2 lžíce mouky, koření (rozmarýn, majoránka, tymián), sůl, šálek strouhanky a čerstvě mletý černý pepř.

Jakmile jsou všechny ingredience sestaven, můžete začít vařit kuřecí stehenní řízky. Recept zahrnuje následující kroky:

1. Každý kus masa k nasazení po celé délce a způsobu jeho hamburger. Ostrým nožem odříznout šlachy na několika místech na kotlety na smažení není smluvně a neztratí svůj tvar.
2. Pokrytí maso s fólií a lehce odrazit svůj byt kuchyň kladivem.
3. Připravené kusy třít koření, sůl a posypeme paprikou.
4. Vejce s pepřem a solí na samostatné destičce šlehané do hustou pěnou.
5. Každý kus masa nejprve válet v mouce, pak se ponořte do vaječné hmoty, a pak obalované.
6. Poté se potěr obrobku v pánvi ve vařící olej po dobu 6-7 minut na každé straně.
7. Připraveni dát kotlety na ubrousek na odstranění přebytečný tuk z nich.

Poté šťavnaté maso těsto může být dodáván do tabulky podnosy s oblohou ze zeleniny.

spotřebiče pomoci

Moderní ženy v domácnosti snazší vyrovnat se s masem v kuchyni. K tomu, že mají mnoho technických inovací, které se starají o veškeré nejsložitější práce. U takových zařízení nebude těžké vařit kuřecí stehenní řízky. Recept na mikrovlnné troubě, například, umožňuje několik minut vyrovnat se s tímto úkolem. Nicméně, pre maso je ještě lepší držet několik hodin v marinádě. To mu umožní být více měkké, šťavnaté a voňavé. Podle receptury pro speciální odlitek bude potřebovat tyto ingredience: 1 polévkovou lžíci medu, citrónovou šťávou a hořčice, 2 stroužky česneku, trochou soli, provensálských bylinek a černého pepře, lžičku kurkumy a oleje.

Celý proces vaření se skládá ze tří fází:

1. Za prvé, je třeba, aby se marinádou. K tomu, smíchejte všechny ingredience, pre-nasekaný česnek.
2. Poté se promyje a vysuší pomocí koutového plášti s vařené směsi a nechat v chladu po dobu 6-10 hodin.
3. Kusů v voňavou náplní dát na talíř, a pak ji v mikrovlnné troubě.

Na pečení při maximálním výkonu to bude trvat jen 10 až 12 minut. Jako ozdoba pro tento pokrm můžete použít jakékoliv zeleniny nebo salát.

grilované maso

Jak jinak nabídnout vařit kuřecí stehenní řízky recepty? Jak lahodný vařit maso, každý ví, starostlivý hostitelka. Například, to může být pečené na pánvi, gril. K tomuto účelu jsou potřebné následující složky: kuřecí stehna bez kosti, sůl, koření, pepř, sušeného česneku v prášku.

Tento způsob zahrnuje následující kroky:

1. První věc, kterou je třeba překonat maso s kladivem bytu, pre-zabalením s fólií. Tloušťka každého kusu by měla být o něco více než 1 cm. Takže výrobek může smažit dobře a zároveň zůstávají měkké.
2. V samostatné misce s vodou k rozpuštění soli, a pak se do tohoto roztoku po dobu 30 minut masa.
3. Slané kousky předběžně sypané pepřem a česnekem koření rub.
4. Rošt chmýří s rostlinným olejem a zahřívá se na 290 °.
5. Opatrně ji položit připravené kousky masa a pražit je na 3 minuty z každé strany. Tmavé pruhy, které se objevují v důsledku jejich povrchu, hodně zdobit hotový pokrm.

Tyto originální kousky bude vypadat velkolepé na talíř s greeny, omáčkou a prakticky jakýkoli přílohu.

Maso s omáčkou

Chcete-li spustit hostitelka mohla správně dělat práci, může být vhodné používat recepty na kuřecí stehenní řízek s fotografiemi. Například z jemné a šťavnaté maso udělat velký guláš. To vyžaduje další sadu složek: 0,6 kg masa, 1 mrkev, některé soli, 2 cibule, 1 lžíce rajčatový protlak a mouku, polovina sklenici vody, 50 g rostlinného oleje, 2 lžíce smetany, pažitka pár, pozemní pepř, 2 bobkové listy.

Proces vaření by měla probíhat v několika fázích:

1. Za prvé, maso musí být nakrájíme na malé kousky, a mel zbytek produktů náhodně.
2. Filet lehce smažené ve vroucí olej v pánvi.
3. Přidejte nakrájenou zeleninu a dobrý mix. V této části výrobků smažit po dobu dalších 5-6 minut.
4. Za to, že je třeba, aby ztlumili oheň a na pánvi dal zbylé ingredience (mouku, zakysanou smetanou a těstoviny). Maso by mělo být vyhánění na dalších 5 minut.
5. Obsah se pak třeba přidat vodu, sůl a nechá se zavést produkty v této poloze po dobu dalších 20 minut. A koření a bobkový list, je třeba doplnit pouze na konci.

Přístup vařenou rýži, brambory nebo čerstvá zelenina jako ozdoba pro tento pokrm.

plněný výrobek

Existuje několik zajímavých receptů. Kuřecí stehenní řízky mohou být velmi jednoduché věci, za použití různých produktů. Zpravidla to je sýr, zelenina, oleje a nejrůznější šťavnaté trávy. být zaručena Pozitivní výsledek v každém případě. Jako příklad, zvážit možnost, pro které bude potřebovat: 1 kg kuřecí stehenní řízky, sůl, 3, pažitka, sýr, papriky lusk 1, 50 g rostlinného oleje a 3 polévkové lžíce sladké omáčky „chilli“.

Způsoby přípravy pokrmů je následující:

1. Za prvé, musí být maso odležet po dobu 30 minut v omáčce s přídavkem soli, oleje a česneku.
2. Potom, každý kus svíčkové musí být nasazeny a oblékl uprostřed trochu sýra a několika plátky pepř.
3. Za to, že je třeba návrh stočeny do role a upevněte ji, pokud je to nutné párátko.
4. Blanks dát na plech, máslo chmýří, a odeslat půl hodiny v troubě, předehřáté na 200 stupňů.

Tento pokrm může být konzumovány bez zdobení. Se svou roli může dobře zvládnout velmi syté.

Na základě doporučení francouzských mistrů

V mnoha národních kuchyních pro přípravu originálních a chutných pokrmů s použitím kuřecí stehenní řízek ji. Recepty v troubě umožňuje lépe odhalit všechny pozitivní vlastnosti masa. Krása je, že je téměř nemožné, aby vyschnout. To je v každém případě vždy zůstane měkké a chutné. Nejlepší ze všeho je to možné vidět na příkladu nádobí s názvem „maso ve francouzštině.“ Pro práci je potřeba zaoblit stehenního dílu, sůl, koření, cibule, mletý pepř, čerstvý rajčata, majonéza a sýr.

Technika přípravy pokrmů jsou velmi jednoduché:

1. Za prvé, maso by mělo být trochu odrazit a pak budou muset dělat na svém povrchu několika vpichy. To mu umožní udržet ve formě během vaření.
2. Každý kus dát na plech, máslo chmýří, takže kůže je v dolní části.
3. Dále obrobek musí posypeme solí, pepřem a jejich ochucení.
4. Pak se dal na vrcholu cibule, nakrájené na půl kroužky a plátkem rajčete.
5. Závěrem lze říci, design potřeboval potřeme majonézou a posypeme strouhaným sýrem.

Pečení by se měla provádět v peci předehřáté na 190 stupňů po dobu přibližně 35 minut. Signalizuje konec procesu bude okamžik, kdy je povrch sýra zcela roztaví a lehce zapechetsya.