Jak se připravit na solanku pro slané okurky? Nejlepší recepty v domácnosti

Okurky jsou jedním z nejstarších ruských občerstvení. Doplňují a zředí se všemi masa, ryb, zeleninových jídel. Proto, jakmile postele držet krok s prvními plody této zeleniny, hospodyňky jejich soli. Celé tajemství pikantní chuť a dobrou chuť okurky se řádně připravena solankou. Nezkušený v tomto oboru je věnována hospodyněk v našem článku. V něm se dozvíte, jak se připravit na solanku pro okurky různými způsoby. Snack vyrobené podle těchto receptů, a to dopadá chutné a svěžím, a co je nejdůležitější - křupavá.

Okurky ve studené slaném nálevu

Sytě zelené a křupavé zeleniny jsou získány, pokud nepoužívají tepelně ošetřené obrobek. Jak se připravit na solanku pro okurky „studené“ způsobem? V misce smíchejte 5 samostatných velké sklenice vody a 2 velké lžíce soli (bez snímků). Chcete-li občerstvení zahnul vážnější, sem je 1 malá lžička suché hořčice. Dokud se sůl rozpustí, připravte zeleninu a koření.

Nádoba dal horké pepř, řezné kruhy, oloupaný česnek hlavu, dvojice větví kopr a petrželka. Na vrcholu všech koření leželo okurky. Pokrytí ovoce s čerstvých listů křenu. Zalijeme okurky solanky, přikryjeme těsným víkem a solitsya nechat po dobu 3 dnů ve sklepě nebo na balkoně.

Okurky v horkém roztoku chloridu sodného

„Denní okurky“ - tzv zelenina, která solyatsya „horké“ metody. Snack vyrobené touto technologií, připraven k použití do 24 hodin po přípravě. Tak jak si udělat teplou láku okurky? V smaltované hrnce s vodou (2 litry) dát byliny: vavřín, rybíz list, nové koření, hřebíček. To také by měla vyplnit 4 velké lžíce kamenné soli. Vařte obsah pánve během několika minut. Solanka kmen a nalije se do předem připravených sklenic s okurkami. Pak zavřete víko nádrže a nechte na tmavém místě za den. Miska se ukázalo, voňavé a chutné ovoce do banky potřebují nalít prolisovaný česnek, křen, bylinky.

Pikantní solankou pro okurky

Tento recept - Gourmet. Ochutnat pokrmy vytvořené jím, odlišné od chuti klasických nakládanými okurkami. To je více sladké a koláč. K přípravě solanky budete potřebovat: půl citronovou šťávu, 2 malé lžičky cukru, půl lžičky soli, 1 velká lžíce hořčice „Dijon“. Složkách je třeba, aby solný roztok (přidaná voda není nutná). Okurky řez do kruhů. Vmícháme do sklenice, stříkání marinádu. Kapacita by měla být blízko a dobře protřepejte. Zanechat občerstvení v ledničce za hodinu nebo dvě. Třást bank čas od času s okurkami. Dish můžete vyzkoušet za dvě hodiny.

Připravit křupavé, lahodné, voňavé okurky není nijak složité. V tomto případě je hlavní věc - najít recept na slaném nálevu, který vás a vaši rodinu chuti. A to může být stanovena pouze experimentálně. Zkuste vaření metody uvedené v článku, a pro jistotu, že jsou dlouhá doba „usadit“ v adresáři s recepty oblíbených jídel.