Dlouhozrnné rýže: jak vařit doma?

Jak vařit rýži Long? Jak vařit kaši? Odpovědi na tyto a další otázky kulinářských, budete učit z materiálů tohoto článku.

Obecné informace o Long zádi

Máte-li přísně dodržovat všechny požadavky předpisu, je nutné vyjít chutné a ostrý rýži Long. Jak vařit zadek v domácnosti? Připravte si své vlastní strana rýžové jídlo je snadné. I když jednoduché, tento proces nemůže být jmenován, taky. Koneckonců, pokud si prostě nalít výrobek s čistou vodou a podrobí tepelnému zpracování, stejně jako ostatní výrobky z obilovin, pak budete chutná viskózní hmotu, která je obtížné volat plný obloha.

Tak, jak vařit dlouhozrnné rýže? Začněme s tím, že takové krupice může být rozdílný. Z tohoto důvodu by měl být připraven různými způsoby.

Volba rýže

Co použít dlouhozrnné rýže (jak ji vařit, popíšeme o něco později)? Taková zrna ideální pro přípravu drobivou příkrm pro maso, ryby, zeleninu a mořské plody. To je způsobeno tím, že v tomto produktu obsahuje minimální množství škrobu. Vzhledem k tomu, že se lepí dohromady během vaření.

Je třeba také uvést, že, kromě dlouhozrnné rýže, tam srednezernaya záď. Typicky se používá jako doplněk k polévek a rizoto vaření. Udělat ostrý obloha takového produktu je problematické, protože jeho dobře přijímány pouze viskózní potraviny.

Pokud se rozhodnete vařit rohlíky, sushi, pudink, pudink a mléčnou kaši, pak nebudete chtít žádnou srednezernaya obiloviny, rýži nebo dlouhou obilí. Pro tyto účely použít kolo produktu. Rychle se rozpadnout v průběhu tepelného zpracování, jakož i držet pohromadě.

Kromě formy, pro přípravu různých pokrmů, je důležité, a barva získaných zrn. Bílá rýže je méně užitečné k tělu, nikoliv žlutě. Kromě toho vařené měkké rychleji.

Pokud jde o hnědé a červené odrůdy, které jsou ideální pro dietu. Je třeba poznamenat, že takové krupice vařené v 1,5-2 krát delší než žlutého nebo bílého produktu. Mimochodem, černá a červená rýže jsou zejména tvrdost, a to i po tepelném zpracování.

Dlouhozrnné rýže: jak vařit na sporáku?

Při přípravě dlouholetou zrna obilovin není žádný velký problém. Ale aby se opravdu chutné a svěží obloha by měla nadále seznámit s receptem. Chcete-li ji provést doma, potřebujeme:

• dlouhá bílá rýže - plná skla;
• studená voda k pití - 1,5 l;
• Krupp sodná sůl - 2/3 lžíce.

Příprava rýže na vaření

Než začnete vařit dlouho obiloviny, měl by být dobrý poprsí. Tento proces je možné se vyhnout, pokud byl výrobek zakoupen není hmotnostních, a ve vybrané formě, tedy v obalech.

Jakmile je rýže očistí od nečistot, se šíří v jemné síto a pečlivě se promyje teplou vodou. Hníst rukama zadek by měl být dlouhý až se tekutina proudící z misek nebude zcela transparentní.

Na závěr, rýže se znovu opláchne, ale ve studené vodě a potom silně třepe.

Způsob tepelného zpracování na desce

Jak vařit dlouhozrnné rýže? Drolit to lze provést velmi snadno. K tomu, vzít si velký hrnec a naplní vodou. Umístění misek na desku a celý obsah byl zahřát na teplotu varu v rychlém ohni, potom solené a rozšířil dříve léčených krupice.

Míchat ingredience velkou lžíci, aby se nelepí na dno hrnce, voda vařit znovu. Snížit tepla, dlouhozrnné rýže je připravena na 19-20 minut. Pravidelně kýta hýbat. Také se snaží její chuť.

Pokud se po této době, rýže bylo těžké, to se vaří po dobu asi 2-5 minut, dokud se jádro obilí nebude úplně měkké.

Závěrečná fáze

Vývar dlouho obilniny, že se vypustí do síta a pečlivě opláchnuta tekoucí studenou vodou z vodovodu. Konečně připraven hrudky postava silným otřesům a opařený s vařící vodou, aby obloha se stal opět horko.

Jak prezentovat na jídelním stole?

Jak vidíte, v přípravě dlouhé ostré rýže žádný velký problém. Po drť se vývary, celé promyty a zbaveny kapaliny, její dělené mísy a prezentovány v tabulce spolu s smažené nebo pečené maso, kus ryb nebo jiných složek.

užitečných rad

Jak vařit rýži parboiled s dlouhými vlákny? Pro přípravu takového cereálie být přesně stejné, jako je popsáno výše. Nicméně, jeho doba vaření by měla být 19-20 minut, a jen ¼ hodiny. Během tohoto období, záď měly výrazně zvýšit objem, změknou a hrudky.

Aby toto bylo více obloha výživné a chutné, po vaření rýže promyje dobře protřepe a pak spojeny dohromady s dříve restovanou cibulí a mrkví a důkladně se promísí.