Šproty v domácnosti: a chutné a výživné

Šproty - zachovává, což na první pohled z Baltského šprot, a poté začala vyrábět z jiného malé ryby, jako je baltský sleď, šprot. V Mamontovo, v blízkém okolí Kaliningradu po několik desetiletí pracovní konzervárny, který produkoval slavný pobaltské šproty. Na počest z nich v roce 2008, je zde nastavit dvoumetrové památník ve tvaru plechovky, a vyskočil z ní šprot.

Není snad lidé, kteří nejí šproty. Tento pokrm je ideální pro sváteční stůl, a pro určitou kampaň. Šprot lze nalézt v každém obchodě s potravinami, ale v současné době mnoho lidí bojí koupit konzervované šproty přednost pochybné kvality v domácím prostředí.

Za účelem přípravy domácí vařené šproty by měly 1 kilogram šprot, 100 g vody a 100 g slunečnicového oleje. Stále potřebujeme dvě kostky kuřecího masa a pár pytlů černého čaje. Sůl není nutné. Ryby potřebují rozmrazit, poté opláchněte a čisté odstraněním hlavy a vnitřnosti.

Čajové sáčky vaří s vroucí vodou a nalijte do vany ryb stanovené. Existují také nalil olej a vlije se strouhaným kuřecí kostky. Ryba je kladen na malém ohni a uhašen během dvou hodin. Ryby nejsou v rozporu, není to zlomit, ale čas od času se na pánvi je třeba třást. Jak můžete vidět, šproty doma vařit, není těžké, ale chutnají velmi podobně jako v konzervách.

Šproty, baltský sleď, síh nebo jiné malé ryby lze vařit domácí zavařování. Před konzervováním ryb, to je vyčistí. K tomu, snížit rybě hlavu a přitáhl otěže, zatímco břicho by měly zůstat beze změny. Potom se kostra se promyje vodou, opatrně nalije sůl a pod tlak. Pan ryby jsou uchovávány v chladu po dobu dvou dnů. Solené ryby se promyje vodou a suší se na tkáně nebo gázy. V místnosti, kde se vysušuje, by mělo být dobře větrané.

Poté, co jsou ryby sušené, jeho horké uzené. Je třeba dbát, aby se ryba není suchá, jinak chuť výrobku zhoršila. Šproty doma připravuje půllitrových plechovek. Jsou opařený, vysuší a plná ryb, uvedení rovné a tak blízko, jak je to možné. Banky zalijeme vařící olej na okraji and roll okamžitě pokrývá. Banky nemají praskla, je nutné nalít olej na střed a vyplní banky postupně. Chlazené banky dát do ledničky pro skladování. Šproty, home-vařené, dopadne velmi chutné. Mohou být uloženy v chladničce jako stojící misky v případě příchodu nečekaných hostů.

Můžete vařit šprot jiný jednoduchý způsob - pečení v troubě. K tomu je třeba vzít obvyklou pánev a dejte ji na očištěnou a promývá ryb. Než si ho dát na pánev rybí solí a pepřem. Pak zalijeme ryby a slunečnicový olej za padesát minut, pečené v troubě. vypalovací teplota by neměla být nižší než 120 stupňů.

200 g zmrazených ryb bere 250 g slunečnicového oleje nebo jiného rostlinného oleje. Stejný počet silného černého čaje čerstvě uvařená. Sůl je třeba dvě lžíce, pepř podle chuti sypyat.

Si můžete vzít již vytvořený pro šproty uzené ryby, hlavní věc, že to nebyl velký.

Ready šproty rozšířil na talíř a podáváme. Tato miska může být, a to jak samostatně a kromě saláty, sendviče, a mohou být dodávány s ozdoba.

Domácí zvířata šproty získat ještě chutnější než obchodě. Zvláště chutné šproty jsou získány z kaviár. Některé ženy v domácnosti, zlepšit chuť uzených šproty dát hotový uzené ryby z obchodu, jako je sleď.

Připraveno šproty nemůže být okamžitě odstraněny z misek či jiných potřeb, jinak ryby prostě rozpadne. Aby se tomu zabránilo, ryby musí vychladnout dvě hodiny na chladném místě. Ti, kdo může dělat šproty doma bude vždy poskytovat chutné saláty a sendviče!