Jak se připravit sushi doma: jednoduché tajemství

Sushi a rohlíky není to tak dávno se stal jedním z nejoblíbenějších pokrmů na jídelním lístku restaurací a kaváren. Někdy je žádoucí zajistit východní dovolenou, zůstat doma: léčit sami, nebo rodinu, a možná bude znamenat skutečný párty s sushi. Samozřejmě, že je připravuje doma bude vyžadovat mnohem levnější než objednání. Otázkou je jen, jak udělat sushi doma. Poučme se!

Jak se připravit sushi doma: to bude trvat?

Takže, sushi rohlíky doma. Vařit, budete muset zásobit předem nejen potřebné produkty, ale i některé předměty, bez nichž příprava a následné využití stává nemožné.

Hovoříme o bambusové rohože a holemi. První zásadní při jízdě řasy - to bude výrazně zjednodušit proces a učinit těsné role. Tyčinky mohou vybrat jak opakovaně použitelné a na jedno použití. Prvním z nich je nejlepší nechat jen pro sebe, ale nedávné použití jen na party.

Nejdůležitější produkty pro přípravu rolí - to je rýže, nori řasy a rýžový ocet. Rýže je nejlepší zvolit zvláštní, že se vaří velmi rychle. Samozřejmě, můžete si koupit a obvykle kulaté, ale bude ho muset dívat déle. Nori přicházejí v balení po 5, 10 a 60 kusů. Zvolit počet potřebné v závislosti na tom, kolik lidí bude. Je třeba pečlivě kontrolovat jejich kvalitu prostřednictvím transparentního obalu: řasy by měly být pevné, bez otvorů.

Dalšími významnými produkty - červené ryby, a nemusí nutně losos - můžete si vybrat svůj vlastní vkus, okurka, smetanový sýr, například „Philadelphia“. To je jeden z nejčastějších náplní. Můžete také použít krabí tyčinky, avokádo, úhoř, sezamová semínka jako dekorace.

Jak vařit doma sushi: recept

Sushi rohlíky doma začíná vařit rýži. Na pěti listů nori založené nutné zadat asi půl šálku rýže. Je nutno důkladně propláchnout studenou vodou několikrát, a pak se nalije dva šálky kapaliny a na talíř. Když se vaří voda, oheň se musí obrátit na minimum, po kterém rýže se vaří po dobu asi 10 minut. Pro po uplynutí této doby obr infuzí po dobu 10 minut pod zavřeným víkem. V tomto okamžiku, připravuje omáčku: jeden a půl polévkové lžíce rýžového octa, jídelní lžíce cukru a lžičky soli. Ocet se zahřívá a míchá se, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Potom se rýže se naplní touto směsí a dát je na chladném místě, dokud zcela vychladne.

Jak se připravit sushi doma? Velmi jednoduché! Pak se list nori, je uložena na všechny své rýže oblasti, zůstane pouze horní jeden centimetr zdarma. Dříve než začnete užívat rýže, je třeba ruce ponoří do vody, mírně zředěného octa.

Na přivrácené straně je aplikována výplň, řezané na tenké proužky: ryby, okurka, smetanový sýr, krabí tyčinky atd Poté, zvyšování nori list s izolační roli pevně a úhledně zabalené. Když je připraven, je třeba snížit na 8 stejných částí. Nůž musí být přijata nutně ostré.

Sushi podávaný se sojovou omáčkou, pokud chcete, můžete přidat wasabi.