Jak si vyrobit džem z třešně, Pitted

Cherry jam může být vařené různými způsoby. S kostmi, je to zdravější a svěžím, ve skutečnosti obsahují mnoho užitečných látek. Ale v případě, že sklizeň jeho budoucí využití, nebo se používají k zásobování malých dětí, pak je lepší, aby se džem z třešní, postavil.

Klasická příprava varianta jam bobulí třešní začíná s obrobkem. Oni jsou nejlépe shromáždí v suché a slunečné počasí. Plody jsou shromažďovány po dešti, obsahují více vlhkosti a rychlé zkáze, takže je mnohem praktičtější použít pro přípravu džemů a kompotů.

Voňavé jam z třešní , vypeckovaných získaná ze zralých ovocných destilátů, které jsou nejlepší pro sběr dnem obrobku.

Pak máte dobré mytí bobule, vypusťte přebytečnou tekutinu, odstranění nečistot, kosti a nechat trochu vyschnout. Pak bobule vyplnit s cukrem v poměru 1: 1 a nechá několik hodin, dokud se šťávou. Nádoba na vaření jemně posunout je se šťávou a zbývající cukr. Připravovat marmeládu, nejprve na vysoké teplotě a po důkladném převaření a vařte na mírném ohni po dobu jednoho příjmu. Je důležité, aby trvale odstranit vzniklá pěna se Jam není zapnuta v budoucnu.

Pro jam dostal chutnější třešně postavil na konci vaření, přidá na špičku lžičky kyseliny citrónové. Ona a produkt je lépe chráněn a dát příjemnou chuť.

Nejvíce pracný a složitý proces je proces získávání semen plodů. V současné době, vymyslel a komerčně dostupné různé elektrická a mechanická zařízení jsou snadno odstranit jámy z třešní. V jejich nepřítomnosti, můžete pomocí špendlíku. Prasknutí bobulí a ruce k odstranění kostních nepřiměřené vzhledem k vysoké ztrátě šťávy. Tento džem zhoustne a suché chuti. Přidáním vody není zlepšení chuti.

Voňavé a světlé třešně jam vaří mnohé hospodyňky ve svých receptech, což je užitečné samo o sobě. Bobule obsahuje mnoho P vitaminů A, C, PP, pektin, železo, organické kyseliny. Cherry zlepšuje náladu, zlepšuje trávení, zlepšuje stav v případě anémie, hypertenze, artritida a onemocnění srdce.

Je-li mladá hostitelka podaří uvařit džem třešní, pak se dostane skutečný požitek mít v procesu vaření. Rostoucí popularita získává recept třešňový džem, vařené v sirupu.

Chcete-li to nejprve vařit sirup z půl šálku vody a půl kilo cukru. Ve varu sirup vypadnout čisté třešně, postavil a přivedeme k varu. Po tom, pánev z ohně a nechte 5-8 hodin, aby se namočit bobule. Jam vařit ve stupních na 15 minut. Naposledy přivedl do pohotovosti, které je určeno nerastekayuscheysya poklesem na rovném povrchu talíře.

Hotový jam se nalije za horka do sterilizovaných sklenic a válců pod kryty. Pak zase nad bankami, zabalil a ostavavlyayut cool. To pomáhá kontrolovat kvalitu těsnění a dále sterilizuje víko. Existují i jiné způsoby balení džem. Můžete si dát jeden litr plechovek pasterizované ve velké nádobě s vařící vodou po dobu 15 minut, pak se válet kryty.

Nejužitečnější možnost při zaseknutí třešní, vypeckovaných připraven rychle. Bobule nalil libru cukru na základě 1 kg třešní a nechá se stát po dobu 5 hodin. Pak se vaří na mírném tepla, aniž by se zapomnělo střílet míchání a chutné a voňavé pěny na talířek. Oheň vypnout, opět čistý přebytek pěny a srolovat banky s horkou marmeládou.

V naší rodině, dáváme přednost vaření třešňový džem v sirupu, v rozdělených dávkách. Vařená jídla jsme úniku podél břehů a dát v pohodě, pokrývající je s čistými listy papíru. Pak obvykle uzavřeny s plastovými víky a uchovávat ve tmavém a chladném skladu.