Jak udělat lívance z cukety: recept

Zdaleka ne každý ví, jak udělat lívance z cukety, tak oni se obrátili svěží, jemné, šťavnaté a velmi chutné. Pro takové lidi představují krok za krokem způsobu přípravy tohoto jednoduchého zeleninových jídel.

Jak udělat lívance z cukety: podrobně recept

Potřebné ingredience:

• Mladí cuketa s jemnou kůží - 2 ks;
• velké vejce kuřecí - 2 ks;
• Mléko čerstvé 4 procenta - ½ šálku;
• kopr a petržel - pár snítek;
• jedlé sody (použita bez ocet) - 1/3 malé lžičky;
• Pšeničná mouka - 2-3 velké lžíce;
• slunečnicový olej bez zápachu - 80-120 ml (pekáč koblihy);
• čerstvého česneku malý - 1 hřebíček (k ochucení);
• sůl - několik schepotochek;
• sladká paprika - 1/5 malá lžíce;
• zakysaná smetana, kečup a nízkotučné majonézy - dodávat ke stolu.

zpracování zeleniny

Před tím, než hospoda, aby se palačinky, měli byste se dobře zvládnout mladé cukety. To vyžaduje 2 mýt zeleninu, snížit jejich pupky a stonek, a pak rozdrtil použití velkého struhadlo.

proces těsto

Jakmile je základní zeleniny, které mají být zpracovány, je nutné ke spuštění přímého hnětací substrát. To vyžaduje silně porazit 2 slepičí vejce (vidličkou nebo metla), nalít jim čerstvý 4 procenta mléka, přidáme jedlou sodu, vonící černý pepř, sůl, nastrouhaný česnek, nasekanou petrželku a kopr a nakrájené cukety a pšeničné mouky , Vše je stanoveno ingredience by měly být dlouhé a pečlivě promíchejte velkou lžíci. Výsledkem je, že byste měli dostat viskózní a husté těsto. Pokud je to poněkud slabý, nebo naopak thickish, potom je nutné přidat malé množství pšeničné mouky a čerstvé mléko, resp.

Tepelné zpracování potravin

Před tím, než hospoda, aby se vdolky, je třeba vzít čisté velkou pánev, dát ji na vysokou teplotu, přidejte dostatečné množství oleje (slunečnicový) a počkejte, dokud to nebude jít ven z malé množství kouře. Poté, co vyžaduje velkou lžící lopatka těsto a dát na teplé jídlo. Najednou velké pánvi můžete smažit až 6-7 palačinek. Jsou připravovány na stejném základě jako pravidelných lívance s kefíru nebo mléka. Jinými slovy, když jsou opečené lívance spodní straně dřeně, a horní částí nepatrnými zaschne, okamžitě zase dřevěnou nebo kovovou špachtlí.

Jak se přihlásit k večeři

Nyní, když víte , jak se dělá lívance z cukety, aby se co nejvíce svěží, jemné a chutné. Toto jídlo může být doručena na večeři, a když se studenou a teplou. K dispozici je také doporučuje se zelenina palačinka představit husté smetany, pikantní kečup nebo středně tuku majonézy.

Užitečný tip hospodyňky

Lívance s cuketou bujnou dostávají ještě chutnější, když místo čerstvého mléka do těsta přidat trochu kysele kefír nebo jogurt. V takovém případě budete moci dosáhnout „vlhkého“ potravinový efekt, který osloví mnoho fanoušků takovou večeři.