Jak vařit hranolky v pánvi

Brambory vařené v oleji, je nejoblíbenější jídlo na světě. To se podávají téměř ve všech restauracích a bistrech. Nicméně, některé instituce, a proto je téměř hlavní jídlo v nabídce, měsíční prodejní několik tun tohoto produktu. Nicméně, mnoho žen v domácnosti jsou často ptal , jak vařit hranolky doma, a to nejen potěšit své blízké chutné jídlo, ale také ke snížení obsahu potravinových látek škodlivých pro tělo.

Zařízení a součásti

Za prvé je třeba poznamenat, že v rozpočtových institucí je pokrm vyrobený ze speciálního brambor, která se prodává v plátky a s minimálním obsahem vlhkosti. Mají také určitý kus hardwaru, který používá velké množství rostlinného oleje nebo tuku. Proto je otázka, jak se dělá hranolky doma, zahrnuje ty nejzákladnější potraviny a obvyklé pánev.

přísady

Pro tento pokrm budete potřebovat:

- pre - 1 kg;

- rostlinný olej - 200 g;

- sůl.

výcvik

Hlavní fáze přípravku je přípravek. Skutečnost, že práce bude muset použít žhavé rostlinný olej, který je velmi obtížné sladit s vodou a vlhkostí. To je důvod, proč hranolky na pánvi z připravovaného produktu.

Za prvé, je třeba vyčistit hlízy a nakrájejte na proužky. Pak je třeba se zbavit přebytečného škrobu, který je nejen nebezpečné, ale také nepříznivě ovlivňuje chuť. Pro tento zeleniny se promyjí a namočené po dobu 2 hodin. Že v době, kdy francouzské hranolky v pánvi je připraven, ne sprej olej, sušené před použitím, se snaží co nejvíce, jak se zbavit vlhkosti.

příprava

Když jsou brambory vyschnou, můžete začít vařit. K tomu, dát hrnec na oheň a to je dobře zahřeje. Dále se nalije rostlinný olej, který je také zahříván na nejvyšší možnou teplotu. Tím je zajištěno, že hranolky v pánvi se nelepí a nelepí.

Pak malou část připraveného krájení a je umístěna v oleji. Ve skutečnosti by se tam plavat. Je třeba poznamenat, že doba vaření je tak malý, že je třeba neustále sledovat brambory. Jakmile to hnědé, stačí, aby si to se zvláštním lžíce s otvory nebo děrovanou lžící. Vedle ležel na další dávku, dokud nejsou všechny hranolky v pánvi je připraven. Výsledný produkt se doporučuje zařadit cedníku vypustit zbývající olej může.

krmivo

Když je pokrm jen vařené a ještě horké, přidá trochu soli a důkladně promíchejte. Do tabulky lze je podávat jako přílohu nebo občerstvení, jako samostatný pokrm nebo do salátů. Jako jsou brambory často používán jako druh občerstvení při sledování filmů. Stojí za zmínku, že hranolky jsou používány jako teplá i studená. K tomu slouží různé omáčkami a kořením, které dávají pokrmu charakteristickou chuť a vůni.